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山西新东方烹饪学校教你怎么做凉拌折耳根


山西新东方烹饪学校 http://www.sxxdf.cn

山西新东方烹饪学校教你怎么做凉拌折耳根

主料:折耳根150g 辅料:蒜 2瓣香葱 2棵 调料:凉拌汁 1汤匙藤椒油 1/2汤匙辣椒油 2汤匙盐

做法:

1. 将折耳根的老根、须掐去,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞 出控干水分,用手掐成小段待用。

2. 香葱和蒜切成末。

3. 辣椒油,葱蒜末,凉拌汁,藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。

4. 将步骤3中调好的料汁倒入装有折耳根的容器。

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5. 拌匀就可以食用啦。


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