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人教版教学课件广东省汕头市铜盂中学高一生物 21《细胞中的元素和化合物》课件


第一节

细胞中的元 素和化合物

学习目标

1.简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基 本元素是C。
2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质, 探讨细胞中主要化合物的种类。 3.认同生命的物质性。

组成地壳和组成细胞的

部分元素含量(%)表

素 O Si C N H 地壳 细胞

48.60
26.30 0.087 0.03 0.76

65.0
极少 18.0 3.0 10.0

比较组成地壳和组成细胞的部分元素 的含量,你能看出什么问题?

1.组成生物体的所有元素中,有没有 哪一些元素是生物体所特有的? 没有。 这说明什么? 生物界和非生物界具有统一性。 2.生物体中的元素含量和无机环境中 有,相差很大。 的含量有区别吗? 这又说明什么? 生物界和非生物界还具有差异性。

1.组成细胞的化学元素在自然界的无 几环境中都能找到,没有一种元素是 生命特有的; 2.但元素在细胞中和无机环境中的含 量却有区别. 说明生命和非生命的无机环境既有 统一性又有差异性,生命起源于非生 命物质.

玉米和人体细胞部分元素含量的比较
玉米 氧 44.43 碳 43.57 氮 1.46 氢 6.24 钾 0.92 钙 0.24 磷 0.20 硫 0.17 氯 0.14 镁 0.18 铁 0.08 硅 1.17 锌 --人 14.62 55.99 9.33 7.46 1.09 4.67 3.11 0.78 0.47 0.16 0.012 0.005 0.01

这说明什么?

组成生物体 的化学元素 在种类上基 本相同但在 不同生物之 间存在着差 异.

组成玉米和人体的含量较多的元素是: C、H、O、N 种。 不同生物体的组成元素 大体相同 ;

等四

不同生物体内,各种化学元素的含量 相差很大

.

干﹑鲜细胞对比图

组成人体细胞的主要元素 (占细胞鲜重的百分比)

组成人体细胞的主要元素 (占细胞干重的百分比)

在人体细胞中,干重时含量最多的元 素是 C ;鲜重时含量最多的元素是

o



细胞的主要元素是: C、H、O、N、P、S等
细胞的基本元素是: C
碳为什么是构成细胞
的最基本元素?

细胞中元素根据含量分为:
大量元素: 指含量占生物体总重量万分 之一以上的元素。有C、H、O、 N、P、S、K、Ca、Mg等。

微量元素: 指生物生活所必需的。但是需 要量却很少的一些元素。如Fe、 Mn、 B、 Zn、 Mo 、 Cu (铁 猛碰新木桶)等。

几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧 草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了 大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然 发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原 来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工 每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩 过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验 和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.

通过分析,你能得出什么结论呢?

微量元素(钼)是生物体不可缺 少的必需元素;在生物体中含量很少, 但其作用是其它元素不可替代的.
缺Fe会使人患贫血等症状;
缺Zn使人发育受影响,性器官的发育不良等;

缺I会导致甲状腺肿等。

组成细胞的各种元素又是 以什么形式存在的呢? -- 化合物 --

组成生物体的化合物:
水 无机化合物 构成细胞 的化合物 有机化合物 无机盐 脂质 蛋白质 糖类 核酸

1.有机化合物和无机化合 物有什么区别?能举例说明吗? 2.细胞内最多的有机化合 物和无机化合物分别是哪一种 什么?你能推测它们对生命的 意义吗?

细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂类 糖类和核酸 质量分数(%) 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5

细胞中最多的化合物是 水 ;最多的有机化合物 是 蛋白质。

你能举例说出哪些植物 器官的细胞中富含糖类,脂质 和蛋白质吗?如何从这些植物 器官中提取呢?

一、填空 1.组成人体的元素中,占细胞鲜重百分比最多 O 的元素是________;占细胞干重百分比最多的 C C 元素是__________。 _________是构成细胞 的最基本元素。 2.一般情况下活细胞内含量最多的化合物是 蛋白质 水 _______,含量最多的有机化合物________。

二、选择题
1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体 的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: ( B ) A 生物界和非生物界没有区别 B 生物界和非生物界具有统一性 C 生物来源于非生物 D 生物界和非生物界具有差异性 2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中,含量最

多的化合物是( D )
A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水

3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼, 组成它们的化学元素种类 ( ) C A、差异很大 B、有些差异 C.大体相同 D.没有一定标准 4.在生物体内含量较少,但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是(C)

A.Fe、Mn、Zn、Mg

B.Zn、Cu、Mn、Ca

C.Zn、Cu、B、Mn D.Mg、Mn、Cu、Mo 5.在组成生物体的化学元素中,最基本的元素是(A ) A.C B.H C.O D.N

水母的 含水量 高达 97%

几种不同生物体中水分的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳 动物 藻类 高等植 物

质量 分数%

97

80~ 85

78

65

90

60~ 80

人体中几种不同器官或组织中水分的含量 组织 器官 牙齿 骨髓 骨骼肌 心脏 血液

质量 分数%

10

22

76

79

83


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