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校园食品安全知识讲稿


校园食品安全知识讲稿
尊敬的老师们,同学们,大家下午好!今天借此机会我们一起共 同探讨一下食品安全相关的一些小知识。 我们知道:燕子去了,有再来的时候;杨柳枯了,有再青的时候; 桃花谢了,有再开的时候。可是,我们一旦失去了健康和宝贵的生命, 还有再来的时候吗? 健康,何等重要!生命,何等珍贵! 我们要时刻 维护自己的健康,珍爱自己的生命,而食品安全则是生命健康最有力 的

保证。 常言道:国以民为本,民以食为天,食以安为先,食品是人 类生存的第一需要, 食品安全直接关系着大家的生活。 不讲食品安全, 哪怕是一块豆腐,一根豆芽,都能让你身体残缺;不懂食品安全,哪 怕是小小的一包盐,就能中断免疫系统的正常运行;不要食品安全, 哪怕只是小小的一个意念,就能让生机勃勃的生命处于危险之 中。 2008 年以来发生的“三聚氢胺”奶粉、广东的“瘦肉精”事件,令我 们望肉而怯步; 号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢吃的辣味 食品里; “地沟油” 、上海染色馒头、辽宁毒豆芽等等食品安全事件频频 发生,食品安全形势依然严峻。 03 年那场席卷全球的 sas 侵袭,至 今想起来还会让人胆颤心惊。 面对这一件件让人触目惊心,不寒而栗 的事件,我们不禁要问:究竟,我们还能吃什么?我们吃的安全吗? 这越来越成为大家关心的问题,越来越渴望绿色食品进入到千家万 户。 大家对上述重大事件都已熟知,可是,你们可曾注意到在我们周 围,劣质食品也正在悄悄地危害着我们的身体健康。 那么, 平时同学们购买常用食品应注意哪些问题呢?1、购买食物

时,到正规商店里购买,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品,什么 是三无食品呢?它是指无生产商、无产地、无生产日期的食品。2、打 开食品包装,检查食品是否具有腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、 污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。3、不到校园周边 无证摊贩处购买盒饭或食物, 减少食物中毒的隐患。 4、 注意个人卫生, 饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品。5、少 吃油炸、油煎食品 6、不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,它 仅是商家利益的体现。7、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路 边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品) 。 下面说说同学们最爱食用的油炸食品: 油炸食品具有很多害处,比如:用来炸的原材料不卫生,许多油 炸的原材料都是快坏或者已经坏了的;使用的油不卫生,许多恶劣的街 头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使用合格食用 油,但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用,使油脂炸焦变 黑,这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。食物经高温油炸,其中 的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值高 温还会破坏食物中的脂溶性维生素, 如维生素 A、 胡萝卜素和维生素 E, 妨碍人体对它们的吸收和利用。不少人早餐时经常食用油条、油饼。 但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝 会对人体有害,铝是两性元素,就是说铝与酸与碱都能起反应,反应 后形成的化合物,容易被肠道吸收,并可进入大脑,影响小儿智力发 育而且可能导致老年性痴呆症。长期食用油炸食物对孩子身体伤害非

常大。 我给同学们预防食源性疾病的十项建议1、不买不食腐败变质、 污秽不洁及其它含有害物质的食品;2、不食用来历不明的食品;不 购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;3、不光顾无证无照的 流动摊点和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出 售的劣质食品。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用会危 害健康。 4、 不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品; 5、不随便吃野菜、野果。6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过 程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等, 如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。7、不 饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净,仅凭肉眼很难分 清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒。8、直接食用的瓜果应用 洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的食物,食物腐烂变 质,就会味道变酸、变苦;散发出异味儿,这是因为细菌大量繁殖引 起的,吃了这些食物会造成食物中毒。9、进食前或便后应将双手洗 净;养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那,接触各种 各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂 洗净双手,才能减少“病从口入”的可能。 同学们应养成良好的饮食卫生习惯。白开水是最好的饮料,一些 饮料含有防腐剂、色素等,经常饮用不利于少年儿童的健康;生吃的 蔬菜和水果要洗干净后再吃,以免造成农药中毒;不吃无卫生保障的 街头食品;少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如制作不当会产

生有毒物质。 总之,只有养成良好的饮食卫生,才能有健康的身体,才能更好 的学习知识。了解食品卫生安全常识,学习食品质量安全相关的法律 法规,监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子,同学们,我们要 从自己做起,从我们的家庭做起,向社会传播食品安全知识。 “以人为本,安全第一” ,食品安全需要你我的参与;食品安全需要 你我共同的努力。为了少年儿童的茁壮成长,为了千家万户的幸福, 为了阳光更加灿烂的明天,同学们,让我们牢牢记住:食品安全,从 我做起 。

谢谢大家


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