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《设计的一般原则》课堂实录


《设计的一般原则》课堂实录
龙口第一中学 石鹤良

一、教材分析
本课是江苏教育出版社出版的《技术与设计 1》中的第三章第二节。本节主 要阐述了设计过程中各环节所体现出的 7 个基本原则,以及他们之间相互影响、 相互联系的关系。 该节内容 7 个基本原则不仅仅是设计的评价标准,也是设计过 程中的指导规范,贯穿了设计过程的始终。因此,设计的

7 个基本原则是第三章 的重中之重。 学生通过对本章 7 个基本原则及其关系的学习,掌握产品及其设计 的评价方法、评价尺度、评价过程,并为“能制定符合一般原则和相关设计规范 的完整设计方案(课标要求) ”作知识准备,也为学生最终理解,设计一般原则 贯穿设计过程始终打好基础。

二、学生分析
高一学生已有一定的生活常识和经验, 可以模仿各种产品做出简单的设计作 品,但大多是零碎的、自发的、感性的模仿,而不是系统的、自觉的、理性的创 作。学生在制作作品时,已经运用了一些设计原则,但其并没有形成系统的、综 合的理论体系,尤其是学生在评价制作作品的时候,已经使用了一些设计原则中 蕴涵的词汇,但是不规范、准确、完整。因此,学生对于本节内容的识记并不困 难,主要是安排学生进行分组探究活动,规范、准确、完整的总结出设计的评价 原则也就是设计的一般原则, 理解 7 个基本原则之间相互影响、 相互联系的关系, 并在此基础上形成初步运用设计的一般原则评价产品的能力; 还要安排学生通过 自主学习环节意识到, 设计一般原则贯穿设计过程始终,并能够在设计的各个环 节注意运用设计的一般原则。

三、教学目标
1、知识与技能: ⑴掌握设计的 7 个基本原则及他们之间相互影响、相互联系的关系。 ⑵理解设计一般原则贯穿设计过程始终。 ⑶可以在产品评价中熟练运用设计一般原则, 以及在此基础上养成在设计的 各个环节注意设计一般原则的运用。 2、过程与方法: 通过各种探究活动,培养学生自主学习的能力。通过分组教学,培养学生团 结协作的意识。通过各小组评价,展示给学生良性竞争的范例。 3、情感、态度与价值观

提高学生的技术素养和审美情趣, 培养学生辩证看待问题的思考方式、 方法, 引导学生建立规范、准确、完整的通用技术世界观。

四、教学重、难点
重点: 对可持续发展原则及 7 个基本原则之间关系的理解及初步运用设计的 一般原则来评价某些产品。 难点: 对设计基本原则贯穿设计过程始终的理解及在设计过程中注意设计基 本原则的运用。

五、教学策略
1、在本节的教学过程中,注意发挥学生的主体地位,引导学生进行自主探 究、知识建构和能力提升。总体教学流程为“情景导入——自主探究——合作发 现——能力提升——总结提高” 。 2、本节教学运用到的方法有:讲授法、直观演示法、任务驱动、自主学习 等 3、由于考虑到 7 个原则的系统性、条理性,将课本内容打散,并重组,形 成了一课时内容偏理论,一课时内容偏操作。本节是偏理论的部分内容。

六、教学资源
通过上网查找一些相关的资料和图片,制作计算机课件,通过投影仪、大屏 幕在通用技术设计室/探究室进行授课。

七、教学过程
师:这节课我们学习一下,第三章第二节:设计的一般原则。首先,我们一 起来看一下这节课的学习目标(幻灯片) 。

(一) 、情景导入,引导学生分析案例。
师:刚刚我们学习了这节课的三维目标,接下来我们关注几条新闻: ⒈、 (幻灯片)2011 年 10 月 19 日,北京市工商局通报了北京市在食品抽 检中发现的 18 个不合格样本,其中由郑州思念食品有限公司生产的思念水饺被 检出“不得检出”的金黄色葡萄球菌,被要求停止销售。 2011 年 11 月 3 日,广州市工商局公布相关信息,称查出三全牌速冻水饺 金黄色葡萄球菌超标,被要求停止销售。 2011 年 11 月 17 日,南京市工商局公布了其近期对市场销售的速冻食品进 行质量抽样监测的结果。 其中, 金黄色葡萄球菌超标的不合格产品首次涉及湾仔 码头,而此前被曝光的三全食品再次榜上有名。 师:这节课我们就研究研究速冻食品到底怎么了??? 首先咱们先看一下,这 3 则新闻为什么会引发广泛关注?(幻灯片)

几分钟以后,提问几个学生回答, 生:速冻食品含有病菌,引发人们恐慌。 (幻灯片) 对于这次事件, 民众依靠什么力量对厂商进行抨击,工商局又是依据什么对 厂商进行处罚的? 提问几个学生回答, 生:民众依靠道德的力量,工商局依据食品卫生标准进行处罚。 (幻灯片)

小结:
师: 从案例 1 中咱们不难看出:产品设计不能只将产品考虑为一个孤立的物 的实体,还必须考虑它与人、社会、环境的关系,必须遵循道德原则。 2、师:咱们再来看两条新闻: (幻灯片)据悉,食品安全国家标准《速冻面米制品》(GB19295-2011), 从今年 9 月 6 日起公开征求意见, 将于 2011 年 12 月 21 日起正式施行,这意味着 金黄色葡萄球菌将由不得检出变为限量检出。外界普遍质疑,新国标标准下降, 被行业大企业所“绑架”。 卫生部解释称, 现行标准 《速冻预包装面米食品卫生标准》 (GB19295-2003) 规定金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出,是微生物定性检测方法,采用一个样品 检测来判定产品微生物污染情况。在征求意见的准新标准即食品安全国家标准 《速冻面米制品》(GB19295-2011)中,采用了国际食品微生物标准委员会(简 称 ICMSF)的“三级采样”方案,用多个样品定量检测结果进行综合判定。

结合案例 1,填写下面的空白 小结:⑴、技术规范是有关开发生产技术的知识、领域、方法和规定的总和。
⑵、技术规范有强制性的标准,也有推荐性的技术规范。 ⑶、技术规范是有发展的。 ⑷、产品遵循特定的技术规范,是对其设计、生产、管理高质量的一种 体现和认可,而这对消费者选购产品以及企业进入国际市场也都有很大的帮助。 师: 上面咱们总结了案例 2 中所体现的, 各种产品中蕴含的技术规范的特点, 也就是说产品设计必须遵循技术规范原则。 师:下面给同学们介绍一点小知识:这几个常见的图标(幻灯片),跟食品 安全国家标准《速冻面米制品》(GB19295-2011)有点类似,它们分别是:国际 纯羊毛标志、中国强制性产品认证制度即各类产品的“CCC”认证、欧洲统一安 全认证标志即“CE”认证、英国皇家认证标志即“UKAS”认证、循环利用标志、 食品质量安全市场准入制度即“QS”认证、FDA(美国食品和药物管理局)认证 、 药品“OTC” (非处方药)标准,以上这几种都属于技术规范的范畴。

(二) 、分组教学,合作探究。
师:同学们,咱们今天既然要研究一下速冻食品,我给大家准备了一系列与 速冻食品有关的资料(幻灯片),咱们同学花几分钟看一看这些资料,分组讨论 研究一下, 总结出速冻食品的优点,然后各组派一个代表向大家汇报一下你们组 总结的速冻食品的优点。 相关材料:速冻食品概况(速冻食品概述;速冻食品的历史及在国内的发展 情况;速冻食品的分类;选购速冻食品的注意事项等) 。 几分钟以后, 师:咱们同学各个小组基本上都完成了总结的工作,下面咱们一个组,一个 组的汇报一下自己总结的速冻食品的优点。 生:我们组总结的优点有:美味、方便、实惠、花样多。 师:嗯,很准确,下一组的代表。 生:我们组的优点是:健康、卫生、方便、种类多。 师:也很不错,下一组。 生:美味、方便、实惠、营养。 师:总结的很好,下一组继续。 生:。。。 。。。 师:同学们,你们发现没有,咱们各组总结的这些代表优点的词语,有的好 几个组都是一样的,有的是自己总结的新的。接下来,咱们把大家各个组总结的 优点集中到一起,看看都是什么: 美味、方便、健康、卫生、营养、实惠、花样多、种类多等等 师:同学们,下面要考考大家的语文知识了,上面这些词语可以分为几个类 别,大家还是按照刚才的分组,以小组为单位,讨论研究一下,到底这个类别应 该怎么分,并且完善这个表格(幻灯片)。 分 类 优 点

十分钟以后,展示几个小组制作的表格,并且总结。 师:咱们同学总结得很好,而且各有各的道理,那么接下来咱们同学看看我 的这个分组,看看这个分组是从什么角度进行分类的。 (幻灯片)

分 实用 道德 经济 美观 创新

类 健康、卫生 实惠 花样多、种类多 花样多、种类多





美味、方便、健康、卫生、营养、实惠、花样多、种类多

师: 我这个表格可以说是从按照产品的主要特征这个角度来进行分类的,既 然是产品的主要特征, 那么在设计的时候,就需要人们在这几个方面投入更多的 精力、财力、注意力。久而久之,这几个方面也就成了设计的重中之重,甚至上 升为设计的必要准则, 也就是咱们这节课的标题——设计的一般原则。 (幻灯片)

小结:设计产品体现出了众多的优点,也就表明产品设计遵循了一些基本
的设计原则,分别是创新、实用、经济、美观、道德、技术规范等等。 一般地,产品首先需要满足使用者的功能需求,所以实用原则是最基本的。 一个优点可能是几个原则的体现,说明了设计的几个原则之间相互联系、相 互影响的关系。 但是除了这两种关系以外,几个原则之间还存在着相互制约的关 系,例如礼品过度包装问题,遵循了美观原则,但是不具备实用性与可持续发展 的因素,最终引起了人们道德上的反感。 产品设计的原则具有一定的开发性。例如可持续发展原则、科学原则、安全 原则等等。

(三) 、教师引领,学生自主学习课本。
教师引领:随着工业化社会的大生产、大消费给我们带来物质享受的同时, 也给我们的生存环境带来了负面影响,为了降低这种负面影响,随着人类社会的 发展和人类认识的深入,可持续发展原则应运而生。 1、学生阅读 P65 页内容,并思考: 可持续发展原则与产品设计过程有什么样的关系? 答案:设计产品时,应尽量选用可再生资源和可重复使用的材料,尽量减少 原料和自然资源的使用,降低产品原料在生产中的损耗,尽量考虑到与产品相关 的使用回收问题。 设计产品时, 应该充分考虑产品对环境可能造成的影响,并尽量采取措施减 少其负面影响, 尽量考虑生产过程对环境的可能造成的改变甚至是破坏。 所以说, 产品设计过程中各个环节都需要考虑可持续发展原则。 2、安排学生浏览本节课本内容,并思考: 设计的 7 个基本原则与产品设计过程有什么样的关系? 回答:与可持续发展原则类似,7 个设计的基本原则全部渗透在产品设计的

各个环节。

(四) 、课堂总结
这节课,我们一起发现了设计产品中包含的创新、实用、经济、美观、道德、 技术规范、可持续发展 7 个原则;体验了它们之间相互影响、相互渗透、相互联 系的关系;并且感受到了这 7 个原则渗透到了产品生产的各个环节,各个方面, 尤其是在产品的设计环节体现的更加充分。希望同学们以后在设计的各个环节, 尤其是设计产品评价环节能够自觉、自发、自主的运用这 7 个原则。

八、课后反思
虽然学生有一定的通用技术知识和素养,这节内容也相当简单,但是我想在 课本内容基础上有所提高,有所突破;所以只集中学生的精力分析了一个案例, 而且使用一个案例容易把 7 个原则之间的关系体现的比较充分;再者,使用的是 最新的新闻事件, 希望能够帮助学生了解速冻食品这个知识点,帮助学生学会通 过现象观察本质的方法,帮助学生养成独立思考问题的习惯。


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