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小学食品安全教育材料


天生炕小学食品安全教育材料
为了落实教育局下发 《省教育厅关于全面加强中小学生安全管理 的紧急通知》 《关于转发国家教育部办公厅关于加强学校食品安全管 理工作的紧急通知》的文件精神,为创建平安校园,将学校安全工作 扎实有效的开展,结合学校实际,通过广播对广大师生进行安全知识 的宣传教育,通过小手拉大手的方式将食品安全知识带给家长,希望 广大家长和学校架起共同育人的桥梁, 保证孩子们每天都能高高兴兴 读书,健健康康成长! 一、小学生食品安全常识知识 (一)学生购买食品应注意哪些问题 1、到正规商店里购买,不买街头巷尾的“三无”食品。 2、购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。 3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注:产品名称、配料 表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买 标签不规范的产品。 4、食品是否适合自己食用。 5、不盲目随从广告,广告的宣传并不代表科学,是商家利益的 体现。 ( 二)学生应注意哪些饮食卫生习惯? 1、白开水是最好的饮料,一些饮料含有防腐剂、色素等,经常 饮用不利于少年儿童的健康; 2、养成良好的卫生习惯,预防肠道寄生虫病的传播;

3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃,以免造成农药中毒; 4、选择食品时,要注意食品的生产日期、保质期; 5、尽量少吃或不吃剩饭菜,如果吃剩饭菜,一定要彻底加热, 防止细菌性食物中毒; 6、不吃无卫生保障的生食食品,如生鱼片; 7、不吃无卫生保障的街头食品; 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如制作不当会产生 有毒物质。 (三)个人怎样预防食物中毒? 1、饭前便后要洗手; 2、煮熟后放置 2 小时以上的食品,重新加热到 70℃以上再食 用; 3、瓜果洗净并去除外皮后才食用; 4、不购食来路不明和超过保质期的食品; 5、 不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品 (尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品); 6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品; 7、 不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符 合食品卫生安全标准的食品。 (四)彩色汽水会影响体格发育 五颜六色汽水不是人体的营养素, 里面含有大量的人工合成色素 和香精, 会给孩子带来潜在伤害。 过量色素和香精进入小学生体内后,

容易沉着在未发育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良, 干扰体内多种酶的功能,对新陈谢和体格发育造成不良影响。长期饮 用,对健康有害。 (五)膨化食品尽量少吃或不吃 油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒…… 是小学生最喜欢的膨化食品。检测显示,膨化食品虽然口味鲜美,但 从成分结构看,属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。长期大量食 用膨化食品会造成油脂、热量吸入高,粗纤维吸入不足。若小学生运 动不足,会造成脂肪积累,出现肥胖。甚至会导致多种营养素得不到 保障,易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精,将使孩子成 年后易患高血压和心血管病。这些对于孩子的茁壮成长都是不利的。

二〇一一年八月二十九日


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