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2学习和生活环境


乐陵市实验中学

学习和生活环境

创建全国健康促进县
学习和生活环境

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目录
环境和教学生活设施简介——第 1 页

环 境 和 教 学 生 活 设 施


教室说明——第 3 页 饮水设施——第 4 页 餐厅设施——第 5 页 学生就餐——第 6 页 厕所说明——第 7 页 宿舍说明——第 8 页

学 习 和 生 活 环 境

无烟学校

材料见禁烟文件夹

学校饮用水管理制度及环境卫生设
安全饮水

施管理制度——第 10 页 水质检测报告——第 11 页
实验中学食品安全管理制度—第 12 页 食堂三证复印件——第 19 页 食堂设施——第 20 页

健康饮食 食堂平面图——第 21 页 食堂进货台账、 留样记录、 消毒记录见单 独文件夹

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实验中学环境和教学生活设施简介
乐陵市实验中学坐落于乐陵市兴隆北大街 211 号,南邻 开元大街,北邻文昌路,靠近崇圣公园,人文气息浓郁。 实验中学组建于 2013 年 8 月,是一所全封闭寄宿制初级 中学。 学校占地 94562 平方米, 总建筑面积 47600 多平方米, 绿化面积 26400 平方米,其中办公楼 2503 平方米,1 号教学 楼 2433.9 平方米,2 号教学楼 4300 平方米,综合楼 3329.2 平方米, 实验楼 5225 平方米; 餐厅 5804 平方米, 可容纳 2500 人就餐;银苑公寓 12600 平方米,容纳 2400 人住宿,老宿 舍 5000 多平方米可容纳 1100 多人住宿,2015 年新建宿舍 6000 平方米,可容纳 1200 住宿人。我校拥有微机室、实验 室、仪器室、史地教室、音乐教室、舞蹈教室、科技活动室、 心理咨询室、图书室、多功能教室等教学功能用房齐全。师 资队伍优秀,现有在岗教职工 272 人,专任教师 270 人,学 历全部达标;其中高级教师 41 人,中级教师 105 人;市级 以上优秀教师、学科带头人、教学能手、优秀班主任 61 人; 现有 66 个教学班,在校学生 4168 人,其中初一 1401 人, 初二 1363 人,初三 1404 人;师生比例为 1:15.6。学校运 动场 12485 平方米,建有 400 米跑道操场、篮球场、足球场、 排球场, 乒乓球台等体育器材齐全, 能满足教育教学的需要。 学校积极贯彻党的教育方针,以“学生的终生发展”为 宗旨,以“立德 拓智 正心 达体”为校训,本着“以人为
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本,和谐发展”的科学教育理念。在管理上,实行全封闭精 细化管理,加强养成教育,培养学生的独立自强能力和团队 协作意识。学校注重加强课堂教学改革,积极探索实施“学 案导学 小组合作”五步三查教学模式;开展“名师大讲堂” 活动,鼓励出名师,做名师。在教研上,实行 “双轮”教 研制度。大力开展丰富师生艺体文化生活的活动,积极推进 社会主义核心价值观教育,充分调动了全体师生的积极性, 教育教学质量逐年提高。被评为“德州市规范化学校” “德 州市文明单位”“乐陵市教学质量先进单位”“乐陵市教书 育人先进单位”“乐陵市师德建设先进单位”“2014 年乐陵 市田径运动会团体总分第一名”“2015 年中学生篮球赛男、 女组冠军”等。 我们倡导“向细节要完美、向规范要习惯、向时间要效 率、向落实要质量”的工作要求和“一家人,一条心,一块 干,一起拼”的团队精神,脚踏实地搞好过程管理,严格规 范抓好细节落实,把我校打造成德州一流、省级名校。

乐陵市实验中学 2016.2.25

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校园环境设施介绍

教室

教室

教室

教室

每个教室设置 40 瓦荧光灯 11 盏, 其中 9 盏垂直于黑板, 两盏平行于黑板照 射。吊灯距离桌面高度 1.75 米,教室面积在 67-72 平方米。教室桌凳设置为一 人一套。黑板为新更换的复合式推拉式黑板,内装 65 寸平板电脑,并实现全部 联网。

校园环境设施介绍

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为保障学生饮水安全, 2014 年我校引进净水饮水一体 机,教学楼每个楼层安装一套,办公楼安装 2 套,实验楼安 装 1 套,另外还有两个锅炉房全天供应开水,总计饮用水龙 头 72 个。

校园环境设施介绍
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餐厅蒸饭柜

餐厅消毒柜

餐厅消毒间

餐厅加工间

餐厅加工间

餐厅洗刷间

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排队就餐

排队就餐

营养套餐

营养套餐

学生就餐

学生就餐

校园环境设施介绍
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水冲式厕所

学校共有室外厕所 5 处,室外厕所蹲位 共计 212,男女各 106 个,办公楼设有室内 卫生间 4 个,学生宿舍每间宿舍一个厕所, 宿舍厕所总计男女各 336 个,全校厕所蹲位 总计男女各 442 个。

男 26 男 18 男 22 女 男、 女 2063 2105 4168 4.667420814 4.762443439 24/16 女 26 女 18 女 22 各 宿舍 每间 8 人,每间 1 个, 442 厕所 共计男女各 336 个 个

室外 厕所 蹲位

4 号、 1 号 2 号 3 号 5 号 总计 男生 女生
男 24/16



男平均

女平均

校园环境设施介绍

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宿舍床铺

宿舍洗刷间

宿舍卫生间

宿舍外观

学校共建有宿舍楼 5 栋, 共有房间 636 个, 可容纳学生 5000 余人, 每个房间配有单独洗刷间和单独卫生间,并设置取暖和防暑设施, 每个楼层设生活老师一名,负责教给学生生活常识,并维持宿舍秩 序,确保宿舍干净整洁、安全有序。

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学校饮用水管理制度及环境卫生设施 管理制度
一、 认真执行有关卫生条例,坚持灭“四害”的常规工作, 确保我校师生的饮水安全。 二、 对学校饮用水设施进行必要的保养,以确保供水设施 的完好正常使用。 三、定时对饮水设施进行卫生清理和消毒。学校的自来水供 水蓄水池每学年进行一次清洗。师生的饮水机由供水方每学 期进行消毒不少于二次。所用的净水剂和消毒剂必须符合卫 生要求和有关规定。经常观察饮水设施内外部的卫生和水质 情况,及时清除污垢,保证师生饮用水的干净和卫生。 四、相关责任人做好责任区内环境卫生,保持整洁的卫生环 境,保持其外围十米范围内不得有污染源。 五、如发现有人为造成影响正常饮水情况,由损坏者照价赔 偿。
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无 烟 学 校

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六、锅炉房供水设备每学期使用前必须进行排污、清洗。 七、锅炉房提供师生饮用的开水须保证达到 100℃。 八、接受当地生活饮用水卫生监督机构的监督检查和业务指 导。 九、环境卫生设施是指校园公共卫生设施和维护校园环境卫 生作业的专业设施,包括:厕所、垃圾容器、果皮箱、卫生 专业车辆、垃圾中转站、环卫工作间等。 十、校园内道路、楼内公共卫生部位、厕所保洁和果皮箱、 垃圾收集点、中转站的垃圾清运等由后勤管理处负责。 十一、垃圾容器、果皮箱的设置,由总务处按规定标准设置, 并负责整修、维护。 十二、任何部门和个人不得破坏和擅自拆除、移动、占用卫 生设施。因建设需要拆除的,建设单位必须提前提出拆除迁 移方案,报总务处批准。 乐陵市实验中学 2016.2

校园饮水设施介绍

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学习和生活环境

为保障学生饮水安全, 2014 年我校引进净水饮水一体 机,教学楼每个楼层安装一套,办公楼安装 2 套,实验楼安 装 1 套,另外还有两个锅炉房全天供应开水。

乐陵市实验中学食品安全管理制度
一、食物中毒或其他食源性疾患突发事件的报告制度 1、加强宣传和教育,使全体师生了解食物中毒及其他 食源性疾患的症状表现。 2、课任教师和班主任每天主动关心学生的健康状况。 3、一旦发生食物中毒及其他食源性疾患时,必须逐级 上报,不得瞒报。 4、发生食物中毒事故后应立即停止供应一切食品,保 护现场,并将中毒师生及时送往医院救治。 5、发生食物中毒或其他食源性疾患后,应立即将有关

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情况上报学校、教育局、市政府及卫生行政部门,必要时向 保险、公安、食安局、工商部门报告。 6、积极配合有关部门进行事故的调查和处理。 二、餐厅食品卫生安全管理制度 1、学习并执行《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》 的各项规定。 2、健全学校食品卫生管理机制,明确各级管理人员和 从业人员的工作责职。 3、加强对师生的饮食卫生教育,进行科学引导,不买、 不食用来历不明的可疑食物。 4、食品卫生管理人员应主动参加各类业务学习,并定 期对食品从业人员进行卫生知识、职业道德和法规常识的培 训和教育,管理人员和从业人员都做到持证上岗。 5、加强对食品的采购、贮藏、加工、销售过程的监督 和检查,由主管领导或卫生管理员每天进行过程的抽查并做 好记录。 6、做好对食品从业人员的每天晨检和每年一次的健康 检查,检查合格方可上岗。 7、从业人员个人卫生做到四勤:勤洗手剪指甲、勤洗 澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作衣帽。 8、食品供应场所及时清扫,定期大扫除,确保每天整 洁、干净。
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三、餐厅食品采购、验收、储存、加工制度 1、食品采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购 食品,并按有关规定进行索证。 2、严禁采购腐败变质、有害有毒、未经校验或检验不 合格、超过保质期或其他不符合卫生标准和要求的食品。 3、严格食品验收过程,对采购食品的品名、数量、价 格、有关证件、感官性状逐一检验,并每日做好验收记录。 (有表格) 4、食品储存库房由专人管理,并定期检查,处理变质 或超保质期食品。 5、食品保存应分类、分架、离地隔墙,并标明进货日 期,先进先出。 6、食品加工按规范进行:荤素食品清洗切配分开;生 熟容器有明显标记;烹饪时烧熟煮透。 7、食品加工的操作流程合理,防止交叉污染。 四、餐厅食品供应制度 1、烹调好的食品应及时存放到备餐间。烹调后至食用 超过 2 小时的,应当在高于 65 摄氏度或低于 10 摄氏度的条 件下存放。 2、分餐必须在备餐间进行,禁止在其他场所分餐。 3、食品供应人员进入备餐间前必须进行二次更衣,戴 上口罩、工作衣帽,并洗手消毒。三餐工作时间戴工作衣帽
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有检查,一次不戴罚 10 元,闲杂人员不许进入备餐间。 4、供应人员服务期间应面带微笑,举止文明,热心周 到。有健康证,到期及时补办,延时一日不更换,罚款 10 元。并戴好健康证,一次不戴罚 10 元。 5、销售直接入口食品时,不得用手直接抓取食品,必 须使用清洁的销售工具。 6、操作时不对着食品打喷嚏、咳嗽、吸烟和其他污染 食品的不卫生动作。 7、禁止向师生出售腐败变质或感官性状异常的食品。 8、供应后剩余食品必须冷藏,冷藏时间不得超过 24 小 时, 在确认没有变质的情况下, 须经高温彻底加热后再出售。 五、餐厅食品留样制度 1、食品留样由专人负责。 2、每天供应的各种菜肴 (包括含馅的面制品)应当分别 在冰箱内留样 24 小时。 3、每种菜肴留样量为 50 克以上。 4、留样负责人员做好每天的留样记录,一次检查不留 样罚 5 元。 六、餐厅餐具、工用具清洗、消毒、保洁制度 1、餐厅管理员每天做好餐具、工用具清洗、消毒、保 洁的分工安排。(消毒情况有表格记录) 2、餐具、工作用具使用前必须洗净、消毒,严格执行
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一洗、二清、三消毒、四保洁制度。 3、清洗餐具、工作用具必须在专用水池内进行。 4、蒸汽消毒时,保持温度 100 摄氏度,作用 10 分钟以 上。 5、采用含氯制剂消毒时,使用有效氯浓度为 250mg/l, 作用 5 分钟以上,消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没 在消毒液中。 6、餐具、工用具消毒使用的消毒剂必须是取得卫生许 可的产品。 7、消毒后的餐具、工用具应储存在专用的密闭保洁柜 中备用。保洁柜应定期清洗,保持洁净。 8、保洁柜不得置放其他杂物或私人物品。 七、餐厅从业人员晨检制度 1、加强对食堂从业人员的健康教育,形成良好的防病 意识和自觉的晨检习惯。 2、由专人严格执行食堂从业人员的每日晨检工作,密 切观察和详细询问从业人员健康状况,并做好记录。 3、晨检中发现从业人员患有发热、咳嗽、腹泻、化脓性 或渗出性皮肤病、各类消化道传染病及其他有碍食品卫生的 疾病的,不得参加有关食品工作,并督促其及时接受治疗, 恢复健康后方可上岗。 4、发现传染性疾病发生时,必须及时控制传染源,切
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断传播途径,保护易感人群,并立即上报有关部门。 八、餐厅环境卫生保洁、检查制度 1、餐厅及厨房应有良好的卫生环境,保持清洁卫生。 2、仓库要有防蝇、防鼠设施,保证通风,通气良好。 3、墙面、地面易于清洗,并有流动水洗手和更衣设备。 4、厨房内部布局合理,生熟不交叉,设有纱窗、纱门、 密封备餐间,防止食品受污染。 5、食具实行一洗、二过、三消毒、四保洁操作程序, 切菜刀板、盛具、洗菜池严格分类,并有明显标志。 6、每餐加工和供应后,及时清扫和整理。专人分块包 干,每周进行一次大扫除,并作检查记录。 7、每次长假结束前作好食堂环境的大扫除和餐具、工 用具的消毒,保障开学后食堂供应的正常、安全。 九、餐厅师生用餐制度 1、自觉维护餐厅秩序,买饭买菜按次序排队,做到不 插队,不拥挤,不争先恐后。 2、尊重职工劳动,有意见或发生矛盾应通过组织或值 班老师和学生干部解决,不得与食堂工作人员及值班人员无 理争吵。 3、按时用膳,无特殊情况不得提前或推迟。如要提前 或推迟的,必须由有关部门事先通知食堂。 4、注意餐厅清洁卫生,剩饭、剩菜必须倒入泔水桶,
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不随便乱丢,不随便搬移饭桌。 5、爱护餐厅设备,禁止踩踏座椅或把脚放在座椅上。 不随便玩弄卖饭卡机,饭卡丢失应及时向总务处挂失,拾到 别人的饭卡及时交到总务处。 6、餐厅内禁止穿拖鞋、汗背心。 十、餐厅食品卫生安全保卫制度 1、餐厅由专人负责管理,厨房及其他加工、销售场所, 闲人不得入内。 2、仓库重地指派专人保管和检查,未经仓库保管员同 意,他人不得随意出入,出、入库物品必须登记签字。 3、每天检查食堂内水、电、燃油的使用情况,及时维 护相关设备,下班前切断所有水、电、燃油的供应。 4、厨房、餐厅、库房每天下班前必须关好门窗,并按 规定上锁,严防他人进入。 5、上班后要首先检查安全防范设施,发现异常及时向 政教处汇报。同时,仔细检查食品原料、餐具、工用具是否 受到污染。 6、长假期间做到有人值班、巡视。 十一、餐厅食品卫生责任追究制度 1、建立主管校长负责的各级岗位责任明确的岗位责任 网络图。 2、各级管理人员重视职业道德,积极钻研业务,提高
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管理水平。 3、贯彻“谁主管,谁负责”的责任承包制度,各级管 理人员严把责任关。 4、对因玩忽职守,疏于管理,违反食品卫生有关规定, 造成师生食物中毒的各级责任人,根据情节轻重、后果的危 害性等具体情况,给予批评、行政处分、调离岗位等处理, 情节和后果特别严重的,将责任者移交有关部门处理。 5、一旦发生食物中毒后,及时启动应急预案,按应急 预案处置过程中,处置不当的各级行为人、责任人事后根据 情节和后果追究责任和给予相应的处理。 乐陵市实验中学 2016 年 2 月

校园环境设施介绍

餐饮服务许可证

卫生许可证

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工作人员健康证

工作人员健康证

食品安全管理制度

饮食安全等级公示牌

校园环境设施介绍

餐厅蒸饭柜

餐厅消毒柜

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餐厅消毒间

餐厅加工间

餐厅加工间

餐厅洗刷间

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