当前位置:首页 >> 学科竞赛 >> 中学生食品安全教案

中学生食品安全教案


中学生食品安全教案
青岗中学 王玲玲 教学内容:中学生食品卫生安全知识 教学目的:让学生了解食品卫生安全知识,认识食物中毒特征,在购 买食品时要进行选择和鉴别,从而树立安全意识。 教学过程: 一、图片导入 多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。 (有腹泻、腹痛、呕 吐等) 二、谈谈食品安全要注意什么? 1、正确洗手,是饮食安全第一步。 “湿、擦、搓、捧、干” ,人人饭前便后不忘做,病菌不入口。 2、路边饮食、零食拒入口,疾病远离我。 3、不买包装不完整、标示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。 4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼; 呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落 的虾。 5、防交叉污染:买回家中的食物,应分类分区贮放;烹调时, 生、熟食分开处理,保持餐具与食器清洁。 6、禽畜类食物先除去内脏、清洗,并依每餐份量个别包装存放 冰箱;蔬菜去污、除烂叶,不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱

内,防油墨食入体内有碍健康。 7、够买食品时要进行选择和鉴别,不购买“三无食品” 。就是没 有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品 不能买。 三、认识中毒特征和预防食物中毒 1、认识食物中毒特征。 潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热 2、预防发生食物中毒 1)养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗 手液洗手 2)不吃生、冷、不清洁食物 3)不吃变质剩饭菜 4)少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 5)不要长期吃辛辣食品 6)不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 7)剧烈运动后不要急于吃食品喝水。 8)不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。千万 不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。 9)不喝生水,建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过 2天 三、让学生互相交流,谈谈体会。

四、总结 要牢固树立“安全第一, 预防为主”的思想, 因为它关系到我们全体师 生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意, 如果忽略了这项,其后果不堪设想


更多相关文档:

中学生食品安全教案1

中学生食品安全教案 教学目的: 指导学生学习一些有关食品安全等知识,使学生懂得安全的重要,在购买食品时要进行选 择和鉴别。 从而树立安全意识, 从精神上远离安全...

中学生食品安全教育教案

第十四节:中学生食品安全教案 教学目的: 指导学生学习一些有关食品安全等知识,使学生懂得安全的重 要,在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识,从精神上 ...

小学生食品安全知识教案详案

我的食品我作主——小学生食品安全知识教案黄梅县第四小学 陈慧利 一、活动目标: 1、了解食品卫生与饮食安全相关知识。 2、能运用所学知识分辨安全食品和不安全...

中学生食品安全教案 (1)

中学生食品安全教案教学内容:中学生食品卫生安全知识 教学目的:让学生了解食品卫生安全知识,认识食物中毒特征,在购 买食品时要进行选择和鉴别,从而树立安全意识。 教学...

食品安全教育主题班会教案

食品安全”教育主题班会教案九年级(1)班目的:学习一些食品安全等知识。 重点:通过学习有关安全知识,使学生在购买食品时要进行选择和鉴 别,使学生安全、健康成长...

小学生食品安全教案_图文

学生食品安全教案 1 五年级教学目的:让学生了解食品卫生安全知识,认识食物中毒特征,提高自我救护 意识,预防发生食物中毒。 教学过程: 一、导入 1、有些学生在吃...

小学生食品安全教案

学生食品安全教案马头小学 教学目的: 1、让学生了解食品卫生安全知识,了解街边小吃的危害,认识食物中毒特 征,提高自我救护意识,预防发生食物中毒。 2、提高自我...

小学生食品安全教案

食品卫生安全教育教学设计一、 教学目标: 1、引导学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;认识 到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的。 2、培养学生对...

食品安全教案

食品安全教案_其它课程_初中教育_教育专区。食品卫生安全伴我行教学目标: 1、让学生了解食品卫生与饮食安全相关知识。 2、通过学习有关安全知识,使学生在购买食品时...

小学生食品安全教育教案(共十五课时)

学生食品安全教育教案(共十五课时)_其它课程_小学教育_教育专区。小学生食品安全教育教案第一课时: 一、教学目的: 1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。 2、了解...
更多相关标签:
网站地图

文档资料共享网 nexoncn.com copyright ©right 2010-2020。
文档资料共享网内容来自网络,如有侵犯请联系客服。email:zhit325@126.com