当前位置:首页 >> >> 布丁的做法

布丁的做法



面包苹果布丁

材料:面包100克、苹果(酸性最佳)100克、白糖175克、鸡蛋100克、牛奶100克、香草1/3片或食用香精少 许

方法:

1. 先将40克白糖放入锅内,干炒成浅褐色,趁热倒入模具或茶碗内(铺模子底一层)。

2. 将面包切去外壳,然后切方丁(烘或炸干更佳),放入盆内加去了皮籽并且成丁的苹果,拌匀后,装入铺有糖底的 模具内。

3. 将鸡蛋磕入盆内,加白糖,香草片(压成粉)或食用香精,牛奶搅拌均匀,注入装有面包丁,苹果丁的模具内.放 入蒸锅蒸约20分钟取出,凉后将布丁扣入盘中央,即可食。

当然,还可以做一些普通的布丁,如下

1

先将牛奶分成两份,一份与白糖混合放在小火上,慢慢加热使白糖溶化。

2

布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗净擦干,涂一层薄油备用。

3

锅中加水15克,糖50克,用小火慢慢熬至金黄色后,趁热倒入布丁模内,垫住布丁模的底层(约2毫米厚)。

4

鸡蛋磕入碗内搅打均匀,先加冷牛奶搅拌,再加倒入糖溶化的热牛奶搅匀,然后用细筛过滤即成蛋奶浆。

5

将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八成满),入笼中用微火炖约20分钟,至蛋浆中心熟透即可出笼,冷却后覆于小玻璃碟(或小茶碟)上即成。

小窍门:

不用加焦糖也可以!那样也很好吃,还可以加点水果装饰


赞助商链接
更多相关文档:

菜谱-10分钟自己搞定香甜嫩滑的焦糖布丁

1、焦糖布丁 食材:布丁粉 50g、牛奶 200g、白糖 60g、水 120g、热水 80g 做法: 1)布丁粉,水,牛奶称好 2)将水和牛奶煮开 3)加入布丁粉小火不断搅拌至...

奶茶布丁的做法

奶茶布丁的做法 - 奶茶布丁的做法 一、材料 牛奶 400 克、红茶 3 克、冰糖 40 克、吉利丁片 2 片 二、做法 1、红茶叶和奶搅拌至茶叶变碎; 2、吉利丁片...

QQ糖牛奶布丁制作

QQ糖牛奶布丁制作_饮食_生活休闲。家庭QQ糖牛奶布丁制作 QQ 糖牛奶布丁主料 QQ 糖一包 70g 水果少许 牛奶 300ml 左右 QQ 糖牛奶布丁的做法步骤 1. 我用的是...

鸡蛋布丁功效与做法是什么呢?

鸡蛋布丁功效与做法是什么呢? - 如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 鸡蛋布丁功效与做法是什么呢? 导语:布丁是一种很受欢迎的食品,它的制作方法也多种多样,使用 不...

香滑鸡蛋布丁的做法

香滑鸡蛋布丁的做法_法律资料_人文社科_专业资料。香滑鸡蛋布丁的做法香滑鸡蛋布丁 香滑鸡蛋布丁 相关分类:禽类 蛋类 甜品 下午茶 香 鸡蛋 简介:第一次吃到 Cre...

椰汁牛奶布丁

椰汁牛奶布丁_能源/化工_工程科技_专业资料。用料 椰浆 200ml(半罐) 50~100ml 牛奶 吉利丁片 2~3 片 白糖 椰汁牛奶布丁的做法 吉利丁片泡软备用。 椰浆混合...

焦糖布丁制作方法

焦糖布丁制作方法_饮食_生活休闲。焦糖布丁制作方法 原料: 牛奶 250g 鸡蛋 2.5 个 砂糖 100g 制作步骤: 1、熬制焦糖 30g 水+100g 糖。 2、将熬好的焦糖用...

小熊料理机食谱—鸡蛋布丁做法

小熊料理机食谱—鸡蛋布丁做法_饮食_生活休闲。鸡蛋布丁,口感柔滑细腻,入口即化。刚烤好的布丁,趁热吃一口,浓郁的奶香和蛋香 在口中融合,顺着喉咙滑下去,那种香...

水果牛奶布丁的家常做法是什么?

水果牛奶布丁的家常做法是什么? - 如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 水果牛奶布丁的家常做法是什么? 导语:牛奶布丁,大家对此并不陌生。牛奶布丁是一道营养和口味兼 ...

超美味的奶香大米布丁制作方法

超美味的奶香大米布丁制作方法 主料:大米 150 克牛奶 480 毫升淡奶油 250 毫升 辅料:白砂糖 20 克干水果切片适量 奶香大米布丁的做法 1.准备材料。大米加入...

更多相关标签:
网站地图

文档资料共享网 nexoncn.com copyright ©right 2010-2020。
文档资料共享网内容来自网络,如有侵犯请联系客服。email:zhit325@126.com