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乙醇-说课课件


新课标人教版 普通高中课程标准实验教科书 化学必修2 第三章 第三节 第一课时

生活中常见的有机物 ——乙醇
河北师范大学 张亚

设计理念
1
体现STSE思想 ,从生活走进 化学,从化学 走向社会,体 会乙醇在生产 生活中的重要 作用。

2
情景创设的 “全程性” ,“以

实验 为基础”的 自主探究。

3
凸显化学学科 “宏观和微观 相结合”的思 维方式,从微 观角度解释乙 醇的催化氧化 性质。

学生情况
知识储备
了解乙醇的组 成、物理性质 和可燃性。具 有初步的实验 探究能力。

认知特点
对物质认识 主要停留在 宏观表象阶 段。

学习方式
主要是被动

接受方法,
新课标倡导 探究式的学 习方法。

教学目标
知识与技能 过程与方法 情感态度价值观
通过实验, 学会一般物 质的实验探 究方法。 学会从微观 角度认识物 质。 体验科学探 究的艰辛和 乐趣。 激发学习化 学的积极性。

了解官能团的 概念及乙醇的 物理性质和用 途。 掌握乙醇结构 和化学性质。

教学方法
用 生 自主探究法 情境激学法 活 的 眼 观 看 多媒体辅助法 化 学

教学流程
诗 歌 导 入 总 结 提 升

诗歌导入 客中行
李白

兰陵美酒郁金香, 玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客, 不知何处是他乡。

活动一:探究乙醇的结构
乙醇的结构
【提问】乙醇的分子式为C2H6O,根据 乙醇的分子式,猜想乙醇可能的结构?

C2H 6
H

H H C

H C H

H
H O C H

H
H
H

H C H O H

C2H6O

H

C H

H

C H

(A)

(B)

活动二:激活就知识,探究新问题 活动一:探究乙醇的结构

乙醇与钠的反应

活动二:激活就知识,探究新问题 活动一:探究乙醇的结构
H H C H O H C H H

H H C H

H C H
(B)

O

H

(A)

H—O—H

乙醇或水与金属钠反应都产生了氢气,说 明乙醇分子里有与水相同的氢原子存在。

2CH3CH2OH + 2Na →2CH3CH2ONa + H2↑

活动二:探究乙醇的催化氧化
C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O
创设情境 提出问题 实验探究

点燃

醉酒的人常常 头痛、呕吐。 乙醇在人体被氧化, 研究表明人饮 酒后乙醇在人 产物只有 CO 和 H O 吗? 2 2 现场模拟乙醇变乙醛 体内被氧化。

感受 猜想

活动二:探究乙醇的催化氧化
乙醇的催化氧化

活动二:探究乙醇的催化氧化
2CH3CH2OH + O2
氢原子

Cu

2CH3CHO + 2H2O
氧原子



乙醛 乙醇 H H
碳原子

人体内的 催化剂是 乙醇脱氢 酶。

H

H

H—C—C—O H

H—C—C—O H

H H

活动二:探究乙醇的催化氧化 人 饮 酒 为 什 么 会 醉?
乙醇
乙醇脱氢酶

乙醛

乙醛脱氢酶

乙酸

二氧化碳 水 乙醇在人体内的代谢过程示意图

活动二:探究乙醇的催化氧化
C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O
创设情境 提出问题 实验探究 分析归纳 迁移应用

点燃

化学反应条件 不同,产物也 不同
工业生产乙醛,检 验司机酒后驾车
Cu

感受 猜想

实践
认识

应用

2CH3CH2OH + O2

2CH3CHO + 2H2O

活动三:讨论乙醇的生活应用

停车!

活动三:讨论乙醇的生活应用

乙醇将橙色的重铬酸钾还原为绿色的硫酸铬。

活动三:讨论乙醇的生活应用
血液中酒精浓度 mg/mL 0.5 1.0 症状 精神愉快,飘飘然 兴奋脸红,语无伦次

1.5
2.0

激动,吵闹
动作不协调,意识紊乱

3.0

麻醉状态,进入昏迷

活动三:讨论乙醇的生活应用
含酒精的度数 判断标 准 (mg/100mL) 处理规定

20-80

>80

暂扣一个月以上三个 月以下机动车驾驶证, 饮酒驾 并处200元以上500元 车 以下罚款 。 处十五日以下拘留和 暂扣三个月以上六个 醉酒驾 月以下机动车驾驶证, 车 并处500元以上2000 元以下罚款。

2 CH3CH2OH +2 Na→ 2CH3CH2ONa + H2↑
2CH3CH2OH + O2
H H
H C—C—O—H
Cu

2CH3CHO + 2H2O

微观
醇的官能团- 羟基(-OH)

H H

板书设计

课外拓展

生活线
做饮料
用途

知识 线 物理性质
结构特点

做燃料

乙醇汽油 乙醇在人 体内氧化 检验司机 酒后驾车

燃烧反应 催化氧化

社会 价值 拓展

化学 反应 的学 科拓 展 乙醇学 科价值 的拓展

与强氧化 剂反应


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