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过氧化氢在不同条件下的分解


一 酶的作用和本质

一、酶在细胞代谢中的作用
实验探究:

比较过氧化氢在不同 条件下的分解

1、酶的作用和本质
[药品名称]过氧化氢溶液 [性状]本品为无色澄清液体, 无臭或有类似臭气的臭气 [用法和用量]清洁伤口 3% [贮藏]遮光、密闭 (10℃~30℃)保存 [有效期]18个月

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比较过氧化氢在不同条件下的分解
1

实验原理

2H2O2

2H2O + O2

尝试设计实验比较:常温、 90℃ FeCL3、过氧化氢酶条件 下反应速率?

实验:比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验原理:过氧化氢在高温或铁离子或过 氧化氢酶的作用下都可分解成水和氧气。 1.根据原理,你认为该实验至少需要几组 试管? 2.该实验以什么现象作为实验观察的指 标? 3.该实验的主要步骤有哪些?

实验探究:比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验原理:过氧化氢酶和Fe3+能催化过氧化氢形 成水和氧。
2 H2O2 ----→ 2 H2O + O2



实验目的:通过比较过氧化氢在不同条件下分解 的快慢,了解酶的作用和意义。 实验思路: 常温下反应 加入试管直接观察 酒精灯水浴加热 加热 Fe3+做催化剂 滴加FeCl3溶液 过氧化氢酶 猪肝研磨液

2

实验方案

1、材料:新鲜的质量分数为20%的肝脏(如猪肝、鸡肝)研磨液。 2、用具: 量筒,试管,滴管,试管架,卫生香,火柴,酒精灯,试管夹,大烧杯, 三脚架,石棉网,温度计。 3、试剂:新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液,质量分数为3.5%的FeCl3溶 液。 4、实验步骤: (1)取4支洁净的试管,分别编上序号1、2、3、4,向各试管内分别加入2 mL过 氧化氢溶液,按序号依次放置在试管架上。 (2)将2号试管放在90 ℃左右的水浴中加热,观察气泡冒出的情况,并与1号试管 作比较。

(3)向3号试管内滴入2滴FeCl3溶液,向4号试管内滴入2滴肝脏研磨液,仔细观察 哪支试管产生的气泡多。
(4)2~3 min后,将点燃的卫生香分别放入这两支试管内液面的上方,观察哪支 试管中的卫生香燃烧猛烈。

实验的注意事项: 1 必须用新鲜肝脏做实验材料。 2 实验使用肝脏的研磨液时,加大肝脏内过氧化 氢酶与试管中过氧化氢分子的接触面积,从而 加速过氧化氢的分解。 3 不能共用一个试管吸取肝脏研磨液和氯化铁 溶液。 4 过氧化氢有腐蚀性,使用时不要让其接触皮 肤。 5 观察产生氧气多少的途径: 一、观察产生气泡的数目的多少。 二、用无火焰的卫生香来鉴定,氧气多会使无 火焰的卫生香复燃。

思考: 1.为什么要对肝脏进行研磨?而且肝脏要新鲜的? 研磨利于过氧化氢酶的释放,便于与反应物 接触。新鲜的肝脏含过氧化氢酶多且活性高。 2.能否用同一滴管滴加FeCl3 溶液和肝脏研 磨液? 不能,共用滴管会让肝脏研磨液(或FeCl3 ) 残留在试管内,难以判断出H2O2的分解是滴加 哪种溶液的作用,影响实验结果的准确。

实验记录表格
分组 1 2 3 4

H2O2 ml 反应条件 气泡产生量

卫生香检测
结论

3

实验演示

比较过氧化氢在不同条件下的分解速率
步骤 1
3% 2ml

试管编号 2 3
3% 2ml 3%

说明 4
3%

一 H2O2 浓度 剂量
二 反应条件
剂量

2ml

2ml

常温

肝脏研 FeCl 3 90℃ (常温) 磨液常温

2滴清水 2滴清水

2滴
较多 变亮

2滴
大量 复燃

不明显 少量 结 气泡产生 果 卫生香燃烧 不复燃 不复燃

结论

过氧化氢在不同条件下的分解速率 不一样,H2O2酶的催化效率最高

酶的作用和本质

? 酶的作用:酶在温和的条件下,可以高效的完成对化学反 应的催化

比较过氧化氢在不同条件下的分解速率
对照实验
步骤
对照组

1
3% 2ml

试管编号 实验组 2 3
3% 2ml 3%

4
3%

说明 变量
无关变量

一 H2O2 浓度 剂量
二 反应条件
剂量

2ml

2ml

常温

肝脏研 FeCl 3 90℃ (常温) 磨液常温 自变量

2滴清水 2滴清水

2滴
较多 变亮

2滴
大量 复燃

无关变量

不明显 少量 结 气泡产生 果 卫生香燃烧 不复燃 不复燃

因变量

结论

过氧化氢在不同条件下的分解速率 不一样,H2O2酶的催化效率最高

实验设计原则: ①对照原则:设计对照实验,既要有对照组又要 有实验组。 对照组:保持原有状态或已知实验结果的组。 实验组:人为改变条件或未知实验结果的组 ②单一变量原则:在对照实验中,除了要观察的变 量发生变化外,其他变量都应保持相同且适宜。

③ 等量原则:各组加入的试剂要等量


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