当前位置:首页 >> 学科竞赛 >> 陕西理工 等高校化学知识技能竞赛复习题及答案

陕西理工 等高校化学知识技能竞赛复习题及答案


陕西理工学院首届化学知识、技能竞赛复习题 一.选择题。 1.唯一一种由我国合成的纤维是( A ) A 大豆纤维 B 涤纶 C 丙纶 D 腈纶 2.隐形眼镜主要的高分子材料是( A ) A 聚甲基丙烯酸价值 B 聚碳酸酯 3.汽油的标号是指所含下面哪一项的高低?(D ) A 甲烷 B 乙炔 C 酒精 D 辛烷 4.化妆品的保湿功能是由于含有( B ) A 重金属 B 甘油 C 维生

素 D 人参精华 5.如果 502 胶水不小心滴在衣服上用( C )可以除去? A 甲苯 B 乙酸 C 丙酮 D 丁酮 6.我国第一颗人造卫星东方红一号用( )材料做成? A 铝合金 B 铝粉、石墨等物质一定比例的混合物 7.众所周知,苯分子的环状结构的发现一直是化学史上的一个趣闻.它是由一位化学家 从梦中得到启发而成功提出的.请问这位化学家是( B ) A 法拉第 B 凯库勒 C 米希尔里希 D 勒夏特列 8.现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变成棕黄色,你猜测其原因可能是( A ) A 苹果汁中的二价铁离子变成三价铁离子 B 苹果汁中含有二价铜离子 C 苹果汁中含有氢氧根离子 D 苹果汁中含有钠离子 9.血迹、果汁、和铁锈造成的污迹都可以用(B )除去它能将铁锈变成没有颜色的物 质,溶解到水里 A 草酸 B 氨基酸 C 硫酸 10.医疗上治疗骨折时用来制作石膏绷带的物质是( C ) A CaCO3 B CaO C 2CaSO4﹒H2O D CaSO4﹒2H2O 11.在喜庆活动中为保证安全问题可以用以下哪种气体充灌气球( A ) A 氦气 B 氢气 C 氧气 D 二氧化碳 12.氯化钡有剧毒,致死量为0.3g,万一不慎服用,应大量吞服鸡蛋清和适量解毒剂, 此解毒剂应是( A ) A 硝酸银溶液 B 硫酸铜溶液 C 碳酸钠溶液 D 硫酸镁溶液 13.盛在汽车、柴油机水箱里的冷却水,在冬天结冰后会使水箱炸裂。为了防冻,常加 入少量的( B ) A 乙醇 B 乙二醇 C 乙醚 14.我们生活中主要有六大合成纤维,那请问 PET 和 PAN 分别是哪两种合成纤维呢? ( ) A 锦纶 腈纶 B 涤纶 腈纶 C 丙纶 维纶 D 涤纶 维纶 15.大气层中,臭氧的主要作用是(D ) A 吸收 CO2 B 补充 O2 C 吸收红外线 D 吸收紫外线 16.水银温度计中的“水银”是(C ) A 水 B 银 C 汞 D 煤油 17.食醋的主要成分是(D ) A 乙醇 B 乙醛 C 乙酸乙酯 D 乙酸

18.常用做食品包装材料的是(D ) A 聚氯乙烯 B 聚苯乙烯 C 酚醛树脂 D 聚乙烯 19.医用生理盐水的浓度是( A ) A 0.9% B 3%-5% C 35%--40% D 75% 20.误食钡盐,急救方法之一是用( A )的稀溶液洗胃。 A NaCl B Na2CO3 C Na2CO3 D Na2SO4 21.厨房中常用的调味品—味精,其主要成份的化学名称是(D ) A 丙氨酸 B 丙氨酸钠 C 赖氨酸 D 谷氨酸 22.制造普通铅笔蕊的物质是( D ) A 铅 B 铅粉和石墨粉的混合物 C 石墨粉 D 石墨粉和粘土粉的混合物 23.埋木桩前,将埋入地下的一段表面用火微微烧焦,是因为碳在常温下( D ) A 具有吸附性 B 具有氧化性 C 具有还原性 D 化学性质不活泼 24.下列大气污染物中,能与人体血红蛋白结合而引起中毒的是( D ) A SO2 B CO2 C NO D CO 25.正常人的体内胃液的 PH 值是 ( A ) A 小于 7 B 大于 7 C 等于 7 D 可能大于 7,也可能小于 7 26.家用冰箱中,可用来除臭剂的是( A ) A 活性炭 B 石灰水 C 酒精 D 食盐 27.医用酒精的浓度是( C ) A 25% B 50% C 75% D 95% 28.草木灰是一种重要的农家肥,它主要含有( D ) A KCl B K2SO4 C KNO3 D K2CO3 29.常用作感光材料的试剂是(C ) A 氟化银 B 氯化银 C 溴化银 D 碘化银 30.当你发现在潮湿的气候条件下,苔藓枯死;雪松呈褐色伤斑,棉花叶片发白;即各 种植物出现“烟斑病” 。请问这是那种气体污染的迹象: A ) ( A SO2 B CO2 C NO2 D O3 31.丁香、垂柳萎靡不振,出现“白斑病”说明空气中有哪种气体污染?( ) A SO2 B CO2 C D O3 32.根据所含成分,下列不属于同一种“油”的是( D ) A 生油 B 菜籽油 C 牛油 D 汽油 33.酱油中没有的成分是( D ) A 氨基酸 B 糖类 C 食盐 D 脂肪酸 34.柿饼外的白粉是( B ) A 果糖粉末 B 葡萄糖粉末 C 淀粉 D 蔗糖粉末 35.用自来水养鱼时,将水注入鱼缸以前需在阳光下曝晒一段时间,目的是(B ) A 使水的硬度变小 B 使水中次氯酸分解 C 起到杀菌作用 D 增加水中 O2 的含量 36.俗称“人造小太阳”的强光灯所采用的气体是( C ) A 氩气 B 氖气 C 氦气 D 氙气 36.农业上可以用来降低土壤酸性的是( C )

A CaO B NaOH C Ca(OH)2 D CaCO3 37.大气和水被污染时,可能引起人的牙齿和骨骼变酥,引起这种污染的元素是( B ) A 碘 B 氟 C 汞 D 硫 38.防弹衣是由什么材料制作而成的(B ) A 镍合金钢 B 陶瓷玻璃钢 C 钨合金钢 D 软不透钢 39.清洗带有汗渍的衣物最好用什么样的水( A ) A 热水 B 冷水 40.蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时,会向人体射入一种叫做蚁酸的酸性物质,使皮肤 红肿,痛痒,为减轻这种症状,可在叮咬处涂抺下列物质中的( B ) A 食盐水 B 牙膏或肥皂水 C 食醋 D 火碱液 41.冰箱长时间使用会产生异味,用下列那些物质可以消除(D ) A 香精 B 醋 C 石灰 D 碳 42.日常生活中,不小心将柠檬汁洒在了白色衣服上留下了污点,可用厨房的( B ) 溶液洗去? A 白糖 B 醋 C 食盐 D 酒 43.人体中乙醇含量超过( C )时就会引起酒精中毒? A 1% B 2% C 3% 44.由于少数人惟利是图,由假酒假盐引起的中毒事件屡见不鲜。下列物质误食不会引 起中毒的是(D ) A C6H5OH B CH3OH C BaSO4 D HCHO 45.下列固体加热制气体的装置试管口向下倾斜的是( A ) A 没有加入 MnO2 的 KClO3 加热制氧气 B 氯化汞加热制氧气 C 草酸晶体加热制气体 D 用氯化铵和碱石灰加热制氧气 46.下列关于化肥的说法不正确的是( B ) A 铵盐不能与碱性物质混合用 B 化肥对提高农作物产量有重要作用,应尽量多施用 C 复合肥料能同时均匀地提供作物几种养分,肥效高 D 长期施用硫酸铵、硫酸钾会使土壤酸化、板结 47.一块有圆珠笔油的衣料应用( A )除去油污? A 苯 B 酒精 C 食盐水 D 草酸 48.通常所说的“白色污染”是指( D ) A 白色烟尘 B 白色建筑废料 C 生活垃圾 D 塑料垃圾 49.含磷洗涤剂主要是添加了三聚磷酸钠,禁止使用含磷洗涤剂的原因是( B ) A 会引起白色污染 B 会使水生植物大量繁殖,水质变坏 C 会使水中形成沉淀堵塞下水管道 D 价格昂贵,使用成本高 50.“非典”时期,人们常用的“84”消毒液的主要成分是(B ) A NaCl B NaClO C 双氧水 D 苯酚 51.汗水里有少量的( A ) ,在沸水中很快凝固,和纤维纠缠在一起,本来可以用凉水 洗净的汗衫如果用热水洗反而会泛起黄色,洗不干净,所以洗衣服用凉水。 A 蛋白质 B 脂肪 C 维生素 52.医疗上治疗骨折时用来制作石膏绷带的物质是( C ) A CaCO3 B CaO C 2CaSO4?H2O D CaSO4?2H2O

53.引起粗盐潮解的物质是( B) A KCl B MgCl2 C AlCl3 D Na2SO4 54.下列物质可作为食品防腐剂的是(C ) A 甲醛 B 硼酸 C 苯甲酸钠 D 醋酸 55.食品厂制糕点时需要用到( C ) A 苏打 B 大苏打 C 小苏打 D 芒硝 56.人体容易患甲状腺肿是由于体内缺少(C )元素所致。 A 钠 B 氟 C 碘 D 铁 57.医疗上用作 X 射线透视肠胃的内服药剂,俗称“钡餐” ,其化学名称是( A ) A BaSO4 B CaSO4 C Na2SO4 D BaCl2 58. 制造普通铅笔蕊的物质是( D ) A 铅 B 铅粉和石墨粉的混合物 C 石墨粉 D 石墨粉和粘土粉的混合物 59.碘洒和红汞是不能一起使用的,二者反应生成有毒的( C ) A I2 B AgI C HgI2 D HI 60.下列食品中,最易霉变产生黄曲霉素的是( C ) A 苹果 B 土豆 C 花生 D 猪肉 61.下列四种食品相比较,含热量最高的食物应该是( C ) A 冰果子汁 B 冰酸梅汤 C 冰淇淋 D 冰牛奶 62.现代体育运动会“火炬”中常用的火炬燃料是( C ) A 汽油 B 柴油 C 丁烷和煤油 D 重油和酒精 63.能够做电视机荧光材料的物质是( C ) A BaS B CuS C ZnS D CaS 64.报纸不能用来包装食品,除因可能带有病菌外,还因报纸上带有( C )元素。 A 钠 B 锡 C 铅 D 铝 65.下列元素中的( D )污染大气或饮水时,可引起人的牙齿骨质疏松。 A 碘 B 硫 C 汞 D 氟 66.使地球温暖化,引起温室效应的气体主要是 ( A ) A CO2 B SO2 C NO2 D CH4 67.吸烟致癌的主要原因是烟草中含有(D ) A 黄曲霉素 B CO 和 NOx C 尼古丁与多氯联苯 D 尼古丁和苯并芘 68.常用作人工降雨的物质是(D ) A AgI B AgBr C AgCl D 干冰 69.雷 雨 时 可 以 增 加 土 壤 中 的( D ) A 磷肥 B 有机肥 C 钾肥 D 氮肥 70.下列变化过程中有新物质生成的是 (C ) A 向冷玻璃吹气 B 石灰石粉碎 C 天然气燃烧 D 冰箱内放置木炭 71.利用乳化作用的是( C ) A 用稀盐酸除去铜粉中的铁粉 B 修车工人用汽油清洗衣服上的污垢 C 用洗涤剂清洗油烟机上的油垢 D 用水洗蔬菜和水果表面残留的农药 72.近几年有报告称除去普通水里含有氮气和氧气后,水的去污能力将大大增强,下面 理解不正确的是 ( D )

A 普通水中含有氮分子 B 普通水中含有氧分子 C 除去氧气后的水就不含有氧元素 D 氮气和氧气在水中有一定的溶解性 73.杨过得到,后来给了郭靖,炼成倚天剑、屠龙刀的玄铁可能是( ) A 球磨铸铁 B 马口铁 C 高速合金钢 D 碳素纤维 74.桑土公用磁铁吸出了众人体内的牛毛细针,假设肌肉对细针的作用力为 0.4 牛顿, 细针由纯铁制成,则他使用的磁体可能是( ) A 三氧化二铁 B 四氧化三铁 C 钕铁硼 D 巨磁阻氧化物 75.蓝凤凰致使华山师徒、桃谷六仙呕吐不止的药酒属于( C ) A 生物毒品 B 神经毒品 C 化学毒品 D 基因毒品 E 以上全不对 76.接上题,他们属于( A ) A 中毒反应 B 过敏反应 C 妊娠反应 D 以上全不对 77.接上题,如果你是大夫,会给他们开(B ) A 阿司匹林 B 牛黄解毒片 C 氟酸 D 生牛奶 E 以上全不对 78.根据我国空气污染的特点,目前计入空气污染指数的项目暂不包含的是(A ) A CO2 B SO2 C 氮的氧化物 D 总悬浮物 79.生产面粉的车间严禁吸烟,主要原因是( B ) A 防止火灾 B 防止爆炸 C 保护环境 D 保护工人免受尼古丁毒害 80.来自海洋深处的可燃冰,主要成分是( A ) A CH4 B H2 C CO D CO2 81.目前国外一些专家认为( D)是复活水: A 白开水 B 凉开水 C 茶水 D 矿泉水 82.下列食物中碱性最强的是( C ) A 苹果 B 牛奶 C 鸡蛋清 D 番茄 83.室内空气污染的主要来源之一是泡沫绝缘材料、化纤地毯、书报、油漆等不同程度 的释放出达到气体,该气体是 ( A ) A 甲醛 B 甲烷 C 一氧化碳 D 二氧化碳 84.环境污染已成为人类社会面临的重大威胁,下列名词与环境污染无关的是: B ① 温室效应 ②赤潮 ③酸雨 ④光化学污染 ⑤臭氧空洞 ⑥水俣病⑦ 潮汐 ⑧ 大脖子病 ⑨水华 A ②⑨ B ⑦⑧ C ⑥⑦⑧ D ⑥⑦⑧⑨ 85.在名侦探柯南中提到一种用于检验血液存在的试剂是( ) A 普鲁士蓝试剂 B 鲁密诺试剂 C 联苯胺试剂 D 临苯二酚紫 86.超导材料为具有零电阻及反磁性的物质,以 Y2O3 等为原料经研磨,烧结可合成一种 高温超导 YBa2Cu3O7,其中 Cu 的化合价( ) A 1 B 2 C 2.33 D 2.5 87.酱油是炒菜中常用的调料,以下不是酱油成分的是( D ) A 食盐 B 糖类 C 氨基酸 D 脂肪酸 88.2004 年 4 月 16 日重庆市天原化工厂发生特大氯气泄漏和三氯化氮爆炸事故,造成 多人死亡和失踪,知三氯化氮分子的结构和氨相似,错误的是( B ) A 清除储气罐中泄漏出的高浓氯气可喷碱液 B 发生氯气泄漏后,附近的人员可用浸有碳酸钠溶液的毛巾捂住鼻孔进行保护

C 氯气能腐蚀金属及非金属材料,这种腐蚀主要是化学腐蚀 89.下列物质中( C )可以用来保护食物以免被微生物侵蚀而腐败? A 酒精 B 食盐 C 醋酸 D 硝酸钾 90.酒精滴到下列物质中( A )上会燃烧? A 高锰酸钾 B 氯化钠 C 硫酸氨 D 醋酸 91.1834 年,德国的一位科学家通过蒸馏苯甲酸和石灰的混合物,得到了一种液体,并命 名为苯.请问:这位科学家是( A ) A 凯库勒 B 米希尔里希 C 法拉第 D 勒夏特列 92.广告称某品牌的八宝粥(含桂圆.红豆.糯米等)不加糖,比加糖还甜,适合糖尿病人食 用,你认为下列判断不正确的是(B ) A 这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑 B 糖尿病人应少吃含糖的食品,该八宝粥未加糖,可以放心食用 C 不加糖不等于没有糖,糖尿病人食用需慎重 D 不能听从厂商或广告商的宣传,应询问医生 93.家里如果有青香蕉,绿橘子等尚未完全成熟的水果,要想把它们尽快催熟,可以把青 香蕉生水果和熟苹果等成熟的水果放在同一个塑料袋里,系紧袋口.这样,过几天青香蕉就可 以变黄.成熟.这是因为在水果成熟的过程中,自身能放出一种气体,利用成熟水果放出的这 种气体可以催熟生水果.请问这种气体是(C ) A 二氧化碳 B 氧气 C 乙烯 D 乙醇 94.在观看足球赛时,有时会看到绿茵场上,正在抢拼的足球运动员,由于受伤突然摔倒. 有时还抱着大腿痛得翻滚.为了让他能继续拼搏,医生跑过去,拿着一个小喷壶,向受伤部位 喷射一种药,再用药棉不断地揉搓,按摩,稍待片刻,受伤运动员重新站了起来,又投入了比赛. 问:医生喷壶里装的是(C ) A C2H5F B C2H5Br C C2H5Cl D C2H5I 95.下列物质可作为食品防腐剂的是(C ) A 甲醛 B 硼酸 C 苯甲酸纳 D 醋酸 96.在有机物分子中,若某个碳原子连接着四个不同的原子或原子团,这种碳原子称为 “手性碳原子” ,凡是有一个手性碳原子的物质一定具有光学活性。例如,有机化合物 H 有 光学活性,分别发生下列反应:①与乙酸发生酯化反应 ②与 NaOH 水溶液共热 ③与银氨溶 液作用 ④在催化剂的作用下与 H2 作用,生成的有机物无光学活性的是: ( ) A ①② B ②③ C ②④ D ③④ 97.在森林火灾逃生的方法( A ) A 用湿毛巾堵住口鼻逆风而逃 B 用湿毛巾堵住口鼻顺风而逃 98.人每天应吃(C )饱为宜。 A 五分 B 六分 C 七、八分 D 九、十分 99.牛奶浴下列那种食品能起到协调作用( B ) A 苹果 B 鸡蛋 C 菜花 D 橘子 100.下列物质中什么在涂指甲油前习洗指甲能使指甲油保持的时间长?(A ) A 酒精 B 汽油 C 醋 101.蒸馒头时馒头发黄,可在锅中加入适量的( A ),再蒸一会儿后馒头就会变白。 A 醋 B 碳酸钠 C 碳酸氢钠 102.举重运动员在举重前通常先将双手插进白色的“镁粉”中, 举重时就可以获得向上 的推力,请问这种“镁粉”是下列哪种物质?( C ) A 氧化镁 B 氢氧化镁 C 碳酸镁 D 镁

103.鸡蛋壳的主要成分是( A ) A 碳酸钙 B 氯化钙 C 硫酸钙 104.空腹吃糖的嗜好时间越长,对各种营养吸收损坏程度最严重的是( A ) A 蛋白质 B 脂肪 C 维生素 105.用自来水养鱼时,将自来水注入鱼缸以前要在阳光下晒几天,为什么?( B ) A 使水的硬度减小 B 使水中的次氯酸分解 C 杀菌作用 D 增加氧含量 106.2008 年是北京奥运会举办的大好日子,无数国人为之骄傲,作为奥运会的重要组 成部分,圣火的传递备受世人关注!你知道“祥云火焰”的燃料吗( C ) A 甲烷 B 乙烷 C 丙烷 D 丁烷 107.哪种物质能做高分子的光屏蔽剂?( C ) A 水杨酸脂类 B 硫代双酚 C 炭黑 D 酚类 108.CS2 是一种恶臭气体, 把它滴入用硫酸酸化的 KMnO4 溶液中, 有一种淡黄色沉淀粉末, 同时把产生的 CO2 通入 A 摩尔 Ca OH)中得到 B 摩尔沉淀, CS2 被氧化时, ( 则 转移电子为 ( ) 2 A 白色沉淀物质的量的 1/3 B 4B 摩尔或 4(2A-B)摩尔 C 氧化产物的四倍 D Ca(OH)2 的物质的量的四或三倍 109.牛奶不能和以下哪种物质混着吃?( C) A 鸡蛋 B 面包 C 巧克力 D 油条 110.生产面粉的车间严禁吸烟,主要原因是( B ) A 防止火灾 C 保护环境 B 防止爆炸 D 保护工人免受尼古丁毒害

111.当你发现在潮湿的气候条件下,苔藓枯死;雪松呈褐色伤斑,棉花叶片发白;即各 种植物出现“烟斑病”。请问这是那种气体污染的迹象 ( A ) A SO2 B CO2 C NO2 112.柿饼外的白粉是( B ) D O3

A 果糖粉末 B 葡萄糖粉末 C 淀粉 D 蔗糖粉末 113.在北方为什么菜农都要在除菜前几天对蔬菜浇灌一次水?(B ) A 让蔬菜吸水变重 B 利于储存 C 通过水放热促进蔬菜生长 D ABC 114.下列关于青霉素的说法不正确的是( ) A 青霉素 G 的钠盐,俗称盘尼西林,是一种广谱抗生素。 B 青霉素被誉为第二次世界大战时期三大发明之一, 它的发现堪称 20 世纪医学的伟 大奇迹。 C 青霉素为抗生素,但稀释至一千万倍,药效消失。 D 青霉素是英国细菌学家弗莱明在一次失误的实验中偶然发现的。 二.填空题。 1.人体中化学元素含量的多少直接影响身体健康,锌是人体必备的一种微量元素,每人 每日摄入量为 10mg~15mg,下图为“XX 牌锌补品”的说明书,请分析回答:

XX 牌补锌品 [主要原料]:乳酸锌 葡萄糖 鸡蛋蛋白粉 [含量]:每粒中含锌 1 [服用量]:每日 2 次,3~10 岁 2 粒,10 岁以上每次 4 粒 [注意事项]: 1.本品不代替药物 2.不宜过推荐量 1).指出该”补锌品”中含有营养素的两种物质__,__。 2).若服用这种”补锌品”补锌,根据你的年龄,相当于每日补锌__。 3).你认为“不宜过推荐量”的理由是:__。 2. 把新鲜鸡蛋放在石灰水中可以保鲜,是因为鸡蛋呼出的二氧化碳与石灰水反应生成 __堵往了鸡蛋表面的微孔,防止氧化而变质。 3.为了防止食品受潮和变质或变形, 常在食品袋内充的气体的__; 或在袋内放干燥剂: 生石灰、氯化钙主要是吸__,铁主在是吸收__;或采取真空包装。 4.铝壶上的水垢其主要成分是__,可用盐酸或食醋除去 三.问答题 1.煮排骨时或烧鱼时为什么要加醋? 答:因为醋不但能将骨头里的钙、磷、铁等溶解在汤里从而被人体吸收,而且还能保护 食物中的维生素免被破坏。 2.小强家里最近人人都感到肠胃不适, 大家都在寻找原因, 突然小强看见奶奶蒸完馒头 将蒸锅水灌入热水瓶中,于是就说“我找到原因了”你知道是为什么? 答:水不断地蒸发,溶解在水里的盐类就不断被浓缩,水的硬度越来愈大。水里过多的 硝酸盐吃进去会被还原成亚硝酸盐, 破坏血液的输氧功能, 甚至还会生成亚硝酸胺致癌物质, 故蒸锅水不能当饮用水喝。 3.农谚说“春天的雷土地变肥”它的化学道理是什么? 答:在雷电作用下,大气中发生如下反应: N2+O2=2NO 2NO+O2=2NO2 3NO2+H2O=2HNO3+NO 产生的 HNO3 随雨水进入土地生成 Ca(NO3)2 溶于水后被植物吸收,这等于向土壤中施加了氮 肥:CaCO3+2HNO3=Ca(NO3)2+H2O+CO2 4.为什么长时间烧开水的锅炉底会有水垢? 答:因为水中存在着大量的矿物质,此类矿物质在常温下是溶于水的,但在加热的条件 下,它们就会发生分解分成一些难溶于水的无机物,如 CaCO3,MgCO3 等的一类物质。这些物 质由于不溶于水,日积月累后就在锅炉底形成水垢。 5.为什么肥皂和洗衣粉不能同时使用? 答:因为肥皂是弱碱性,洗衣粉是弱酸性,两者一起使用容易产生酸碱中和,反而使洗 涤效果降低。 6.为什么苹果不能与海鲜一起吃 (或者说就是含维生素 C 的水果不能与海鲜一起吃) ? 答:水果中含有丰富的维生素 C,而海鲜中含有五价砷,维生素 C 会将五价砷还原为三 价砷(砒霜) ,致人中毒。 7.X 射线检查时为什么要服用“钡餐”? 答: 因为钡餐是高效密度的硫酸钡, 它不溶于水也不溶于酸, 射线对它穿透能力较差。 X 8.切葱头为何流眼泪?

答:葱头中含有一种具有强烈刺激的物质——正丙硫醇。当葱头被剥开或切片时,其中 的正丙硫醇就会挥发到空气中,就会刺激到泪分泌腺。 9.炒菠菜时加入什么不涩嘴? 答:菠菜中含有草酸,炒菠菜时加少许白酒就没有了涩感,并且草酸与酒中的乙醇发生 酯化反应生成了具有香味的酯。 10.剖鱼的时候不小心把鱼胆弄破了胆汁特苦,使鱼肉不好吃,这是为什么?怎么除掉 苦味? 答:苦味是因为胆汁的主要成分是胆汁酸,并且很难溶于水,用纯碱来中和,变成溶于 水的胆汁酸钠,这时用水洗涤就可以除掉。 11.为什么报纸不能用来包装食品? 答:报纸带有大量病菌外,还因为报纸印刷原料中有大量的铅元素,导致人中毒。 12.皮肤被刀片划破后,在伤口上涂一种什么铁盐可以止血? 答:用 FeCl3 的 50—60%的水溶液。 13.适当晒晒太阳有什么好处? 答:太阳中的紫外线能使皮肤表层脂肪中的胆固醇转化为维生素 D,促进人体对钙的吸 收,防止佝偻病和骨质疏松症的发生。 14.五彩缤纷的焰火晚会给人们带来欢乐,其中红色、绿色、黄色各是什么金属盐引起 的? 答:红色是锶盐引起的;绿色是铜盐引起的:黄色是钠盐引起的; 15.为什么馒头疏松多孔? 答:因为馒头的面引子中含有酵母菌,会分泌出多种酶有助于面团中的淀粉水解生成各 种糖类,又加入了纯碱或小苏打,在蒸馒头过程中小苏打分解出二氧化碳,从而使馒头多孔 而疏松。 16 如何区分纤维质布料和涤纶质布料? 答:取少许布料燃烧,纤维质布料燃烧快,灰烬少,呈浅灰色;涤纶质布料灰烬呈黑褐 色硬块。 17.炒菜不宜把油烧得冒烟? 答:油在高温时易生成多环化合物,实验证明,多环化合物易诱发动物膀胱癌。 18.解酒灵的主要成分是什么?为什么? 答:弱酸物质,比如山楂菠萝,弱酸可以电离出氢离子,与酒精中的乙醇反应。 19.水垢为什么可以用酸去除? 答:水垢的主要成分是碳酸盐,遇到酸可以分解! 20.为什么有人用草木灰来清洗一些厨具? 答:草木灰中含有少量的碳酸钾,所以草木灰的溶液呈碱性,有一定的去垢作用! 21.为什么苹果、梨用铁刀切了以后,表面会变黑? 答:因为苹果梨中含有一种酸,能和铁反应,生成黑色的铁盐! 22.为什么要经过千锤百炼才能成刚? 答: 捶打烧红的铁时, 生铁中的碳与氧气反应生成二氧化碳, 是含碳量降低, 才变成刚。 23.大蒜为什么具有杀菌作用? 答:大蒜里含有二硫化二丙烯,所以大蒜可以用来杀菌,但同时大蒜素遇碱受热都会分 解,所以大蒜不能和碱一起食用。 24.为什么酒越陈越香? 答:因为酒中含有乙醇,乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯,具有果香味 25.怎样洗掉衣服上的红墨水迹?

答:新渍先用冷水洗,再用温水泡一会儿,再用清水清洗,陈渍可用洗涤剂洗,再用百 分之十的酒精溶液搓擦即可除去。 26.煮豆浆什么时候放糖合适? 答:在豆浆加热并冷却后,才能向豆浆中放糖! 27.煎药时应该用瓦罐或陶瓷罐,不用铁锅,为什么? 答:瓦罐传热慢,另外避免药物与金属锅发生反应。 28.为什么日常用的铝制品不经常擦洗? 答:因为铝在空气中氧化在表面生成一层氧化膜可防止它进一步氧化。经常擦洗会破坏 氧化膜。 29.为什么切开的土豆、藕不用水泡一会就发红发黑? 答:蔬菜中含有一种多元酚类的物质,极易被空气氧化而成褐色。 30.下雨时为了防止路面结冰在路面上撒盐,为什么? 答:因为铝离子和钠离子会破坏水的结晶网状结构,使水不能结冰 31.香槟和啤酒、葡萄酒中都含有大量二氧化碳,它如何产生?为什么香槟能容纳更多 的二氧化碳? 答:因为香槟里的二氧化碳是在数年数月的熟化过程中由添加的酵母或糖在装有 软木 塞的瓶子里形成,在这期间酵母会把蛋白质分解成肽,肽成碱性,可以抓住酸性的二氧化碳 分子. 32.为什么可以用肥皂水吹泡泡,而不能用普通水吹泡泡? 答:肥皂能降低水的表面张力效应,肥皂把水的“皮”可以拉伸成三维形状。 33.肉冻是怎么一回事? 答:肉中含有水分及动物胶,温度降低后胶分子彼此连接形成许多不规则的网眼,水被 包在其中,于是就冻了。 34.护肤品的美白机理?主要皮肤增白剂? 答: 美白机理有三: 直接抑制酪氨酸酶的活性 2. 压制酪氨酸酶的合成 3. 清除选择 1. 性黑色素细胞。增白剂有:胎盘的提取物、熊果苷、曲酸和 L-抗坏血酸及其衍生物 35.人为什么会醉酒,为什么少饮有益,过度有害? 36.寒假,小明收到一封信,打开一看,只有一张白纸,小明仔细看了看,然后将其放在一 盆水中,不一会儿纸上便出现了字. 请问这是为什么? 答: 信是用硫酸钠溶液写的,小明所用的水为硝酸钡溶液,两者反应生成硫酸钡的白色 沉淀. 37.晴雨花.:遇到晴天变成蓝色;空气潮湿快要下雨时,变成紫色;下雨时,变成粉红色. 这是为什么? 答: 晴雨花被氯化钴溶液浸泡过,氯化钴对水非常敏感,纯氯化钴为蓝色,当空气中有水 时会吸水,呈现紫色;当空气中特别潮湿时,氯化钴会变成六水合氯化钴,为粉红色. 38.为什么陈酒比较香醇? 答: 因为酒中的主要成份是乙醇,由于长时间的存放乙醇会和白酒中的乙酸发生反应, 主生乙酸乙酯,具有果香味,所以陈酒较为香醇. 39.1912 年,英国斯科特探险队的船只,在去南极途中,因天气十分寒冷,可用于取暖的 煤油却漏光了,以至探险队员全部冻死在南极冰原.原来装煤油的铁桶是用锡焊接的,而锡却 莫名其妙地化为了尘土.请解释为什么锡会变成尘土? 答: 在不同环境下,锡可以有不同的结晶状态,在室温和高于室温的条件下,最稳定的状 态是白锡,当温度在 13℃以下时,锡的结晶点阵会发生重排,形成灰锡.灰锡已失去了金属特 性,而成为一种半导体.在不同结晶点阵之间,接触处发生的内应力使金属锡碎裂成粉末.周

围介质温度愈低,晶体形态转变速度愈快,这种转变在零下 33℃时转变最快.温度一旦降到 零摄氏度以下,白锡就失去光泽,变成暗灰色,最后碎裂成粉末. 40.俗话说: “良药苦口” ,有什么根据? 答:许多中药中含有某些味道很苦的有效的成分,如黄莲含莲碱,麻黄含麻碱等。因此 才有“良药苦口”之说。 41.男子剃须时,可用牙膏代替肥皂? 答:由于牙膏不含游离碱,不仅对皮肤无刺激性,而且泡沫丰富,气味清香,使人有清 凉之感。 42.水是重要的溶剂,许多物质传递交换的载体,许多有机物是通过基团的取代反应增大 了在水中的溶解度.从而进入人体各个组织参与反应的.人每天一般需要两升水.人成体中大 概 60﹪由水构成,那么人体血液中含有的水分约为多少? 答: 人成体中大约 60﹪由水构成,血液中可达到 70﹪-80﹪ 43.著名的阜阳奶粉事件引起了广大化学家的关注,结果是小孩吃了这些奶粉之后,都变 成了大头娃娃,因此被许多人称为有毒奶粉,但有人提出了异议,说那些奶粉是无毒的,对吗? 答: 通常的有毒是指人吃了以后,对人体有明显的伤害,而阜阳奶粉吃了以后,小孩都志 了大头娃娃.这不是因为里面的有毒有害物质所造成的.是因为它没有蛋白质. 44.人人都听说过松花蛋,它的高营养也为众多人所喜爱.也许你还注意过打开它后,蛋 清上一朵朵小白花颇惹人喜爱,人们因为它形似松花才叫其为松花蛋,那你知道蛋上的松花 是怎样来的吗? 答: 制作松花蛋关键的一步是要在鲜鸭蛋上糊上一层特制的灰.这种灰的制法是:先将 纯碱与食盐全部溶解在开水中,然后分批倒入生石灰,待全部化开后,再放入些柴草灰(主要 成分是 K2CO3),调成糊状,就制成了.糊上灰的蛋大约过两个月,就可以吃了.在这两 个朋中 发生了一系列的反应: CaO + H2O = Ca(OH)2 NaCO3 + Ca(OH)2 = CaCO3 + NaCO3 K2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3 + 2KOH 生成的 NaOH.KOH 都是苛性碱,它们渐渐透入蛋壳,使蛋白质凝固,杀死细菌.同时,蛋白质在 NaOH 的作用下,一部分分解成氨基酸,氨基酸遇到渗进的碱发生反应,生成的盐在蛋白质中 结晶出来,便成了一朵朵可爱的松花. 45.摄影师是如何通过把底片附在洗相纸上重复一次曝光,显影,定影的手续得到印有正 像的照片? 答: 将照片相底片上涂上一层含 AgBr 胶体粒子的明胶凝脉,在光的作用下,胶粒中 AgBr 分解成 Ag 和 Br,感光后曝光强的部分黑度深,弱的部分黑度浅,未曝光部分 AgBr 保持无色, 这一过程叫显影.将底片浸入 Na2S2O3,因未暴光而未被还原的 AgBr 形成[Ag(S2O3)2]3+溶解, 剩下的金属银不再变化,这叫定影。通过这一过程,得到一张印有负像的底片。 46.用 CuSO4 与水配制成波尔多液时,需要加入熟石灰悬浊液,如果要提高杀菌效果加 入熟石灰增加还是减少? 答:应加入少量熟石灰悬浊液,杀菌效果主要是应用 Cu2+,为了保证 Cu2+的数量应减 少熟石灰悬浊液的分量加入熟石灰悬浊液是为了减少毒性。 47.当骨头卡在喉咙里时喝醋的方法科学不科学?为什么? 答:不科学,虽然醋能与骨头发生化学反应,是骨头被稣,但醋在喉咙中滞留的时间很 短,效果不明显,还不如青菜叶有效。 48.水果、醋为什么可以解酒? 答:这是因为水果里含有有机酸,例如,苹果里含有苹果酸,橘子里含有柠檬酸,葡萄

里含有酒石酸等, 而酒里的主要成分是乙醇, 有机酸与乙醇能相互作用而形成酯类物质而达 到解酒的目的,同样道理食醋能解酒是因为食醋里含有 3-5%的乙酸能给食醋反应生成乙酸 乙酯, 尽管带酸味的水果和食醋能使过量的乙醇得到缓解, 但由于上述酯化反应在体内进行 时要受到多种因素的影响,效果并不十分理想,因此,防醉酒的最佳方法是不贪杯 49.鲜黄花菜食用前应用沸水焯过吗? 答: 鲜黄花中含有一种叫秋水仙碱, 秋水仙碱有毒, 但秋水仙碱易溶于水, 燠热易分解, 所以食用前用沸水焯过,清水浸泡 1-2 小时,即可解毒。 50.包装月饼时, 常使用铁粉放入包装中, 而包装米饼, 雪饼时却采用生石灰, 为什么? 答:包装月饼时使用铁粉主要是抗氧化。用铁粉和氧气反应。防止月饼中的油脂变质。 而包装米饼,雪饼主要是防止受潮。固采用生石灰吸水。 51.为什么敞口放置的浓硫酸和浓盐酸一段时间后,溶质的质量分数都会减小? 答:因为浓硫酸有吸水性,吸收了空气中的水,也就是溶剂增多了。浓盐酸有挥发性, 敞口放置易挥发出氯化氢气体。 也就是溶质减少了。 上述两种情况都使溶液的质量分数减少 了。 52.饮酒过量常为醉酒,也称为酒精中毒,醉酒多有先兆,语言渐多,舌头不灵,面颊 发热发麻,头晕站立不稳??都是醉酒的先兆,这需要解酒,不少人知道,吃一些带酸味的 水果或饮服 1——2 辆赶紧的食醋可以解酒。什么道理呢? 答:这是因为,水果里含有有机酸,例如苹果里含有苹果酸,柑橘里含有柠檬酸,葡萄 里含有酒石酸等, 而酒里的主要成分是乙醇, 有机酸能与乙醇相互作用而形成脂类物质从而 达到解酒的目的。同样的道理,食醋也能解酒,是因为食醋里含有 3%~5%乙酸,乙酸能跟乙 醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。 53.剧毒化学品应如何管理? 剧毒化学品的生产、储存和使用单位,应当对剧毒化学品的产量、流向、储存量和用途如实 记录,并采取必要的保安措施,防止剧毒化学品被盗、丢失或者误用、误售;发现化学品被 盗、误用时,必须立即向当地公安部门报告。 54.化工生产事故主要有那几类? 答:1.装置内产生新的易燃物、爆炸物 2.某种新的易燃物在工艺系统中积聚 3.高温下 物质汽化分解 4.易燃物喷出自燃 5.物料池漏, 遇高温或表面明火 6.反应热聚增 7.杂质含量 过高 8.生产运行系统和检修中的系统串通 9.系统形成负压 10.危险物质处理不当 55.宇宙中含量最多的元素是什么? 答:氢 56.二氧化碳是怎样引起温室效应的? 答:二氧化碳主要是吸收波长较长的光,当太阳以较短波长照射地表后,地表将以长波 的方式反射部分热量,而如果包围地球的二氧化碳过多,会将反射的热量吸收,导致地球温 度升高,即产生温室效应。 57.人们常用的“84”消毒液的主要成分是什么? 答:NaClO 58.密度小的金属真的不容易生锈么?如果是,这是什么道理? 答:不一定。像铝不容易生锈是因为表面生成了致密的氧化膜阻止于氧气继续反应 59.用活性炭做空气清新剂时,为什么使用一段时间晒一下还能继续使用? 答:用活性炭吸附空气中的污浊气体时属于物理吸附,不稳定,易解吸,故当使用一段 时间后当吸附能力降低时,晒一下,已吸附的东西就容易发挥出来,还可以继续使用。 60.在打扫化学实验室的时候,不小心用湿抹布擦到了高锰酸钾,被染到手上,怎样才 能尽快把高锰酸钾祛除?

答:在 38 摄氏度温开水 500ml 中加入 0.1g 的维生素 C 片剂 5 粒配成 1%溶液,用棉球 蘸溶液后直接清洗患处。 61.蛋壳放进醋里面会产生什么现象? 答: 蛋壳中的主要成分是碳酸钙, 醋的主要成分是醋酸, 将蛋壳放入醋中, 会产生气泡, 气泡是二氧化碳。 62.泡沫灭火器得工作原理是什么? 答:泡沫灭火器里物质得 Al2(SO4)和 NaHCO3,两种物质易一种是酸性盐,一种是碱式盐, 相遇能发生双水解反应,瞬间释放大量 CO2,而且生成得 Al(OH)3 形成固体时候泡沫,因此 泡沫灭火器在用得时候倒过来。 63.鲜味的呈味成分主要有哪些化合物? 答:鲜味是食品的一种复杂而醇美的味感,能补充合强化菜的风味,可使鲜味微弱或者 基本无鲜味的原料经烹饪后增加美味。鲜味的呈味成分主要是各种酰胺,氨基酸,弱酸等的 混合物。 64.干燥剂是怎样干燥物品的? 答:为了防止食品受潮和变质或变形,常在食品袋内充的气体的二氧化碳或氮气;或在 袋内放干燥剂:生石灰、氯化钙主要是吸水,铁主在是吸收氧气和水;或采取真空包装。 65.自来水煮沸就能饮用吗? 答案:自来水刚煮沸就关火对健康不利,煮沸 3-5 分钟再熄火,烧出来的开水亚硝酸盐 和氯化物等有毒物质含量都处于最低值,最适合饮用 66.怎样除皱纹? 答:面霜中含有“阿尔法氢氧酸”和“贝塔氢氧酸”的化合物,它可以从水果和牛奶中 提取。可经溶解人体的皮肤死细胞上附着的脂肪,这种脂肪被消灭,新的皮肤产生,皱纹就 减少了。 67.如何解释“空腹不易饮酒”“借酒消愁更愁? , 答:当人空腹时,乙醇最易被吸收,当然也最易被醉倒,而人在发愁时,肝气上逆乙醇 的“兴奋”作用,如火上浇油,使你情绪失控。 68.为什么放久的红糖会变酸? 答:我们知红糖的主要成份为蔗糖,当放久之后会逐渐吸收空气中的水分,此时糖中的 乳酸菌会大量繁殖,此时蔗糖会逐渐转化成葡萄糖和乳糖,进而产生乳酸,日子久了,乳酸 会越来越多,故红糖就会产生酸味。 69.除果汁方法? 答:新染上的果汁可先撒食盐,轻轻地用水润湿,然后浸在肥皂水中洗涤对于轻微的果 渍可用冷水洗除,一次洗干净再洗一次,洗净为止。污染较重的,可用稀氨水中和果汁中的 有机酸,再用肥皂洗净。 70.为什么白铁桶不能贮存酸性物质? 答:白铁桶就是镀锌的铁皮桶。锌是一种白色而有光泽的金属,它易溶于酸性溶液。若 把酸性物质盛于白铁桶,白铁桶会被腐蚀掉。 71.怎样选择食品袋? 答:平时去超市购买食品时,运用的食品袋要选择较软白色的塑料袋,不要选择那种用 手上搓“哗哗”响的那种,因为后者对人体危害更大,尽量不要用塑料袋盛热的食品。 72.烧水的时间越长越好吗? 答:不是,因为水中含有硝酸盐,而硝酸盐在高温时不稳定,易生成亚硝酸盐,亚硝酸 盐对人体有害。 73.为什么有的眼镜片会变色?

答:制成此类眼镜的玻璃是一类特殊玻璃,在制造过程中预先掺入了对光敏感的物质, 如氯化银,溴化银(统称卤化银)等,还有少量氧化铜催化剂。 74.随着化妆品技术的发展,使头发卷曲最初是采用加热卷烫法,而现代卷发是通过化 学方法完成的,这种现象是如何发生的? 答:首先用还原剂(如半胱氨酸甲酯)与头发中的胱氨酸作用还原生成半胱氨酸,使头 发柔软而易于变形, 然后用弱氧化剂溶液或空气将半胱氨酸氧化为胱氨酸, 此时头发硬化并 定型,也就形成了我们想要的短卷发。 75.许多人都喜欢吃糖。我们常见的有红糖,白糖,冰糖,它们的主要成份都是蔗糖。 为什么会有不同的花样呢? 答: 这是由于它们的纯度和结晶的大小不同。 我国南方用甘蔗制糖, 在北方用甜菜制糖。 蒸发甘蔗汁或甜液,最初得到的粗糖呈红棕色,叫红糖。它的主要成分是蔗糖,此外还夹杂 着一些糖蜜和赤褐色的有机物质。糖蜜呈红棕色,可被氧化,氧化后颜色变深,所以红糖放 久了会变色,糖粒透明度也下降,但不影响食用。糖蜜易吸湿,所以红糖易结块。受潮后的 红糖易繁殖细菌。 蔗糖分解为乳糖和葡萄糖,进一步产生乳酸,使红糖变酸。红糖变酸后就不能再食用 了。雪白晶莹的白糖则是从红糖则是红糖中提炼出来的。 76.酒精为什么能杀菌消毒?什么样的酒精杀菌消毒的效果最好? 答:酒精是一种有机化合物,学名叫乙醇,分子式为 C2H5OH。酒精的分子具有很大的 渗透能力,它能穿过细菌表面的膜,打入细菌的内部,使构成细菌生命基础的蛋白质凝固, 将细菌杀死。浓度为 75%的酒精杀菌能力最强。 77.衣服泡久了反而不易洗净,为什么? 答: 一般都认为加入洗衣粉后,将衣服浸泡在水中的时间越长,洗起来越容易,其实 不然,衣服纤维中的污垢大约 15 分钟就会渗透到水中,此时衣服最容易洗净,如果泡在水 中时间太久, 水中的一些污垢就会被纤维吸收, 变得难洗, 所以, 衣服的浸泡时间不能太长。 78.用什么方法除茶垢呢,原理? 答:茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的, 其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质,会附着在光滑的茶 杯表面。食用碱的作用是把这些物质变成可溶于水或微溶于水.盐的作用是物理作用用细小 的盐颗粒摩擦清洁象砂纸一样。 79.家用饮用水为什么不能够烧开两次以上? 80.为什么铁锅内的残留的水会使锅生锈? 答:因为残留的水中含有 NaCl,水中有游离的钠和氯离子,而铁锅含有碳,产生电化 学吸氧腐蚀生成三氧化二铁呈红色。 81.人体中含有最多的元素是什么? 答案:氧-百分之六十五 82.牛奶属于什么浊液,为什么分布均匀,时间久了会不会分开? 答:属于乳浊液,久了会分层。 83.没擦干的小刀在火焰上表面为什么变蓝? 答:因为水和铁生成四氧化三铁。 84. 夏天的菠萝为什么要蘸盐水之后再吃? 85.有些日历和贺卡为什么历久弥香? 86.弄在衣服上的墨渍不易洗掉,先用米饭搓,再用洗衣粉洗,就能洗掉,为什么 87.市场上出售一种“洗黑”的洗发露,其本身为白色,但洗发后头发变黑,为什么? 88.舞台和影视中的烟雾是怎么回事?

89.当做饭或炒菜时,如果没油了,在其中添加少许醋和酒精,会收到意想不到的同样 效果,这究竟是怎么回事? 答:原来醋的主要成分是醋酸:CH3COOH。酒精的主要成分是乙醇:CH3CH2OH。这两种物 质反应生成一种酯(CH3CH2OH)和水 CH3COOH + CH3CH2OH =CH3CH2-OOCH3 + H2O 90.王曼曼做了一个化学实验,内容是清水变“豆浆”“豆浆”变清水只见她拿着一个 , 无色透明的瓶子,里面装着大半瓶清水,然后用橡皮塞盖好。她轻轻摇晃一下瓶子,立刻瓶 子中的清水就了乳白色“豆浆” ,只见她又用力将瓶子摇荡几下,白色的“豆浆”又变成了 清水。这是为什么呢? 答:曼曼事先将瓶里的清水中放入少量的明矾,因为明矾溶解于水,所以瓶中仍然是清 水, 由于她轻轻地摇晃, 将粘在橡皮塞凹陷处的火碱片的一小部分溶解在清水里,反应如下: 2KAl(SO4)2+6NaOH=3Na2SO4+K2SO4+2Al(OH)3(乳白色) 当第二次摇晃时, 瓶中的液体又将橡皮塞中凹陷处得的全部碱片溶解掉, 火碱与氢氧化铝发 生反应:Al(OH)3+NaOH=NaAlO2+2H2O 使得”豆浆”又变清了。 91.魔术师拿张白纸,点燃后火苗冒出,但一会出来了张人民币?为什么? 答:在人民币上贴层火药棉,把火药棉溶解,在乙醚与乙醇混合液中变成了火药棉,涂 在人民币上,看起来就是张白纸了,当点燃后,火药棉由于极易燃烧,但产生热量还没传出 去火药棉已经烧光,故里面人民币无辜。 92.为什么人体比较喜欢吃酸性物质? 答:因为人体胃内含有大量的酸性物质,所以,人喜欢吃酸性的食物。 93.为什么同一只钢笔慎用两种墨水? 答:用不同的方法制造的墨水其胶粒所带的电荷可能相同,也可能不同。当胶粒带不同 的电荷时,电荷就会中和而消失,胶粒就会变的不稳定发生沉淀,堵塞笔尖。 94.一个鸡蛋的沉浮 :在一个大烧杯中装入稀盐酸溶液然后在烧杯中放一个新鲜的鸡 蛋,它会马上沉底然后升到液面,接着又沉下。就这样反复的几次。这是什么原理? 答:鸡蛋外壳主要成分是碳酸钙会发生反应生成 CO2,CO2 在鸡蛋表面聚集形成气泡, 产生浮力使鸡蛋上升, 当鸡蛋升到液面时气泡受到的压力变小, 一部分破裂从而鸡蛋又沉入 底部.再次生成的气体又会将其浮起.这样循环几次后, 当鸡蛋外壳中的碳酸钙反应完后, 因 为此时的液体比重大于鸡蛋的比重,因而鸡蛋最终漂浮在液面上。 95.在生活中,当家里有香蕉、绿橘子等,要想它们尽快的成熟,可以将青香蕉等水果 和熟苹果等放在同一个塑料袋中,系紧袋口,几天后就会被催熟了,原因是什么呢? 答:因为水果在成熟的过程中,自身能放出乙烯(C2H4)气体,它有催熟作用 96.“六六六”粉是广大农民朋友抗灾灭虫的化学农药,请问“六六六”粉名字的来历 是什么? 答:这种农药是用一种叫做苯的化学物质在紫外线照射下和氯气作用生成的。 C6H6+3Cl2=C6H6Cl6 从生成的“六六六”粉的分子式中可以看出,它的分子是由六个碳原子、 六个氢原子六个氯原子组成,所以叫做“六六六”粉。 97. 1、打一化学元素(张沙沙) 1)此物能流动,非水比水重,外观银白色(汞) 2)珍珠的眼睛(钼) 3)石阻水流断(镉) 98.为什么放久的白糖会变黄? 99.大家都知道炒菠菜吃起来涩涩的,味道不爽口,那么怎么炒菠菜才不涩口? 答:菠菜里含有草酸,但如果在炒菜时加少量白酒,炒好的菠菜就会有一种清香,因为

草酸与乙醇发生反应生成酯,酯具有香味 100.服药用温开水,为什么不能用茶水呢? 答:茶水中含鞣酸,它会和药物的多种成分作用,从而降低药效 101.为什么不能用热水冲蜂蜜,而要用温水或凉水? 答:因为蜂蜜除含葡萄糖和果糖外,还含有丰富的醇、维生素和矿物质,这些物质在高 温下会被破坏 102.不慎将体温计打破怎么办? 答:体温计里装的是水银,而水银是易挥发性有毒物质,人体内吸入过多易造成汞中毒或 肺穿孔,制造镜子的工人不宜长时间工作,防止的办法是撒在地上的水银颗粒上撒上些硫磺 粉末,使水银与硫磺生成不易挥发的硫化汞,可以减少汞的挥发,降低对人类的伤害. 103.菠菜为什么不宜多吃? 答:菠菜中含有丰富的草酸根离子,而草酸根离子会与人体内的钙离子结合,过量的草酸 与钙离子形成沉淀,造成体内缺钙. 104.氟利昂是如何损耗大气臭氧层的? 105.柿饼很好吃,但是柿饼外的白色粉状物是什么? 答:柿子里有大量水分以及葡萄糖和果糖,在压成柿饼过程中,水分蒸发,糖类渗到表面, 这两种糖容易吸收水分,葡萄糖比果糖更易吸水,所以白色物是葡萄糖粉. 106.为什么大蒜有解毒作用? 107.为什么抗菌素类药物宜在饭后服用? 答:抗菌素药大部分是胺类化合物,人空腹服用后药物易被胃酸分解,降低药效,且对胃 壁产生较大的刺激作用,而饭后服用胃酸被食物冲淡. 108.铝对人体健康有哪些危害? 答:铝会扰乱人的代谢作用,长期缓慢的对人体健康造成危害,引起的毒性缓慢而不易觉 察,然而一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重. 109.切葱头为何流泪? 答:葱头中含有一种正丙硫醇,当葱头被剥开或切开时,正丙硫醇就挥发至空气中,如果 溜到人的眼里,就会刺激类分泌腺使人流泪. 110.剖鱼时若弄破了鱼胆,胆汁沾在鱼肉上,肉会很苦,在鱼肉上抹些苏打粉,再用水冲 净,就可消除苦味,这是为什么? 答:胆汁中的胆汁酸难溶于水,纯碱能与胆汁酸反应生成胆汁钠,可溶于水. 111.为什么橘子皮可驱除新装修房子的油漆味? 112.我们知道塑料的原料是合成树脂,为什么塑料桶不宜长期存放食用油? 答:在制作塑料过程中,添加增塑剂和稳定剂,这些添加剂是有毒的,且易溶于食油中,使 食油变色变质。 113.为什么菠菜不能与动物内脏一起烧? 答:因为菠菜中含有草酸,草酸和内脏中的钙离子反应生成草酸钙沉淀 114.夏天坟地会有鬼火为什么? 答:白磷着火点很低,在夏天的天气下火自然,又因为尸体会挥发出白磷,即形成鬼火 115.苹果在保存了很长时间后会有酒味为什么? 答:苹果在存放过程中自身会发生化学反应,进行无氧呼吸生成酒精 116. 荧光棒为什么会发光? 答:荧光棒中的化学物质主要有过氧化物,脂类化合物和荧光材料,发光原理是过氧化 物和脂类化合物反应后的能量传给荧光物质,再由染料发出荧光,经过搓揉反应更剧烈,会 使荧光更亮。

117.你是否为你脸上长出铅色的粉刺而烦闷? 答:不用着急,这有一套方法可以试试。可以用含有 H2O2 的洗面奶来洗脸,先用温水洗 湿脸,再将适量洗面奶涂在手中,搓均匀后再在脸上轻轻的按摩,七八分钟后用清水洗净就 可。化学反应为粉刺中的铅与 H2O2 反应生成氧化铅沉淀,达到除去的目的。 118.三合板板厂为什么用到尿素? 答: 制版厂需要用尿素将锯末再高温混合状态下粘合起来, 同时尿素和锯末的比例影响 木板的质量和硬度。多用则增加成本,少用则影响质量。同时在高温假热的过程中尿素发生 化学变化生成甲醛等有毒物质,因此检测甲醛含量也成为检测三合板好坏的一项指标。 119.为什么沼气可以用来做饭? 答: 农作物秸秆在发酵过程中发生化学反应生成 CH4 气体, CH4 气体属于可燃性气体, 而 把它点燃后可放出大量的热用于做饭。其次还可以用来照明,将化学能装变成电能。其发酵 后的废渣还是很好的肥料。 120.饮用汽水为什么可以消暑? 答:在炎热的夏天,人们都喜欢引用冰镇汽水,这个不仅是因为冰镇气水温低较低,合 起来更觉得清爽可口,还因为冰镇汽水温度低,容有更多的 CO2,打开瓶盖时,跑掉的二氧 化碳更少,喝进肚里,二氧化碳带出体内热量排出,从而感觉更加冰爽! 121.为什么无糖口香糖是甜的? 122.南极周围都是咸水,但是为什么那些冰会是淡水? 答:因为盐水的冰点要比淡水的低,先打的冰点的是水,盐被解析出来了。 123.常喝茶有益健康吗? 答:浓茶不宜多喝,大量饮用浓茶会产生消化不良,腹胀,腹痛甚至还会引起十二指肠 溃疡。另外,大量浓茶还会阻碍人体对铁的吸收,容易长生便秘和高血压,心力衰竭。饮用 新茶过浓还会出现心率加快,心慌气短等醉茶现象。此外,若是经常酒后饮浓茶,容易发生 肾病,特别是心脏病患者酒后饮茶危害更大。 124.为什么 502 胶那么粘? 答:502 胶是 0-氟基丙烯酸,乙醇为主,加入增粘剂,增韧剂,通过先进的生产工艺合 成的瞬间固话粘合剂。在空气中微量水下发生加聚反应,迅速固化而将物品粘牢。 125.为什么用淘米的水浇在煤球上以备烤火用? 答:用淘米的水浇煤球是因为淘米水具有黏性,浇在煤球上可防止煤球碎掉。 126.洗衣服时为什么最好不要把洗衣粉和肥皂同时混用? 答:因为洗衣粉显酸性,肥皂显碱性,混合时生成盐而没有去污能力,洗衣粉和肥皂都 是根据亲水基和亲油基而去污的。 127.在家中最好不用自制的铝锅 答:因为自制的铝锅与家中用的醋,酱油等反应易进入饭菜中对身体不好,买的铝锅有 一层保护层不容易与那些物质反应。 128.春天吃什么有助于消化,并且经济又实惠? 答:荠荠菜含有丰富的消化酶,在田野里就可以找到. 129.臭豆腐为什么会好吃? 130.桔子到底是酸性物质还是碱性物质? 答:在家中看电视时当看到<<生活科学>>栏目时,有一项目引起了我的注意,那就是据自 是酸性物质还是碱性物质.当时我想桔子有酸味,当然是酸性物质,电视上说是碱性物质:物 质的酸性和碱性并不能根据其表面的一些现象来判定,而应该根据其中所含物质.物质中大 量含有亚硫酸根和硫酸根离子的则为酸性物质,若含有大量的镁离子或钾离子,则为碱性物 质,由于桔子中含有大量的镁离子或钾离子,所以桔子为碱性物质.

在鉴别矿泉水的真加时,有一种方法是将矿泉水倒在杯子里,满后可看到水面超出杯子边缘 很多,而不会溢出,到底矿泉水中含有何种物质,决定其有此性质? 131. 把新鲜的鸡蛋放在石灰水中可以保鲜吗?为什么 答:鸡蛋呼出的二氧化碳与石灰水反应生成了碳酸钙堵住的表面的微孔,防止氧化 132.为什么用瓷器容器制品盛放食盐,时间久了,容器会出现锈迹而且会有小孔洞? 答:食盐主要成分是 NaCl,瓷器中有 Fe 和 Al 等金属,还可以有其他物质,与空气中 的水接触形成原电池会腐蚀容器,所以时间长了,就会出现斑迹或小洞。 133.有经验的,做好鱼后,会加些醋和白酒,会闻到一股香气,诱人流口水请问这些香 气的来因是什么? 答:CH3COOH 与 CH3CH2OH 在受热条件下生成 CH3COOCH2CH3,散发出香气。 134.在生活中,沾有油的碗很难用水洗干净,用 NA2CO3.很容易洗干净,为什么? 答:油是不溶于水的,而加入碱后两者或发生中和反应,生成溶于水的脂肪酸钠盐。 134.喝酒时怎么样会对胃的伤害最小? 答:在喝酒前喝杯牛奶,在胃中形成蛋白质膜,防止酒精伤害胃黏膜。 135.铁锅炒菜与铝锅炒菜哪一个更好? 答:铁锅。因为铁锅炒菜可以使菜中含有微量铁离子,可以防止缺铁性贫血,而铝吃多 了,容易的老年痴呆症。 136.简述吃烧烤对身体的危害。 答:烧烤中的苯是一种致癌物质。 137.生活中,铜比铁的传热行好,但是人们为什么用铁锅? 答:因为铜锅容易产生有毒的绣——铜绿,另外铜锅会破坏食物中的维生素 138.一巫婆把手伸进沸腾的油锅中,却安然无恙,那么她在锅中加入了什么? 139.为什么酒越纯越香? 答: 白酒主要成分是乙醇, 埋在地下, 少量的 CH3COOH 与 CH3CH2OH 反应生成 CH3COOCH2CH3, CH3COOCH2CH3 有香气,但是上述反应很慢,时间越长越好。 140.烧鱼为什么加点酒? 答:由于死鱼中有三甲胺,时间越长,臭味越大,但是三甲胺可以溶于酒精。 141 为什么要回收旧电池? 答:废旧电池中有重金属、酸、碱等有害物质,渗出的重金属离子会进入地下水,威胁 人类的健康。 142.火柴一点就燃是怎么回事? 答:红磷燃烧低于木棒燃烧点。 143.肥皂水是日常生活用品,如何制得的? 答:把动物脂肪或植物油跟 NaOH 溶液按一定比例放在皂化锅内加热搅拌,使之发生皂 化反应,反应完成后,生成了高级脂肪酸钠盐、甘油和水形成混合物,往锅内加食盐细粒搅 拌静置,则使高级脂肪酸钠从混合物中析出,浮在液面,从而跟甘油、食盐水分离取浮在液 面的高级脂肪酸钠,加入填充剂(如松香硅酸钠等) ,进行过滤、干燥成型即可。 144.运动会时发令枪发出的白烟是什么物质? 答:五氧化二磷。 145.饭前为什么不宜喝茶叶水? 答:因为茶叶水中有草酸,可能与饭中 Ca2+生成沉淀,会造成 Ca2+流失。 146.新盖的房用火烘烤反而会出汗,为什么? 答:因为 Ca(OH)2 与 CO2 反应生成 CaCO3 和水。 147.如果盐酸、硫酸被儿童误食,如何急救?

答: 应立即喝些牛奶或鸡蛋等蛋白质类食品, 因为酸与蛋白质发生盐析与蛋白质发生盐 析作用,不致于使身体内的器官立刻与酸作用而受伤。 148.假酒中毒事件中, 许多人因而失明, 甚至丧命, 假酒的主要成分是什么? (王志利) 答:CH3OH 149.灯泡内往往有少量红磷,为什么? 答:为了脱去灯内的少量氧气。 150.为什么蜡烛一吹就灭,而用扇子扇炉火越来越旺? 答:冷空气使蜡烛温度降至着火点以下,扇子扇可以使炉火有充足的氧气,增大煤与氧 气的接触面积。 151.蒸馒头时要发面,用到碱面,阐述其中缘由。 答:碱面成分是 Na2CO3,此物质与水产生 CO2,CO2 释放出去,使面团蓬松。 152.为什么人在恶心的时候想吃水果,而不是油类? 答:人在恶心的时候大多是体内激素过多或某种原因引起的消化不良,有类食品含有 大量脂肪、蛋白质等有机物,含水量少,不易消化而水果含有大量糖类,更重要的是酸类及 还原性维生素能起到帮助消化的作用,水分又起到润喉的功效。 153.为什么将一块布放在 NH4CL 溶液中片刻取出可以做防火布? 答:NH4CL 预热时会分解,分解的 NH3 和 HCL 气体都不能燃烧,将其与空气隔开。 154.衣服上有汗渍久了会出现黄色斑点,如何去除这些黄色斑点? 答:先将衣服用 5%的盐水浸泡,再用力搓洗。 155.为什么把一些贵重的药材浸成酒饮用呢? 答:酒能容解药材中一些有用的物质,人饮了药酒,就可以吸收到药材中的有用成分, 发挥药的作用。 156.久置的红薯为什么比新挖的要甜? 答:红薯放久了水分减少,皮上起了“皱纹” ,水分的减少对于甜度的提高有很大影响, 原因有两个:一是水分蒸发减少,相对增加糖的浓度,二是在放置过程中水参加了淀粉的水 解,淀粉水解为糖,使红薯内糖增加了,因此久放的红薯比新挖的要甜。 157.背景材料:据报道,不久前,台湾地区一位女士暴毙,参加尸检的专家认为,她的 死因可能是晚餐吃了大量的海鲜,同时又服了大量维生素 C。问:海鲜和维生素 c 是所谓的 “食物相克”吗? 答:许多海鲜产品,如:虾、蟹、牡蛎等,体内都含有化学元素砷,一般情况下,含量 极少,但随环境的日益破坏,使这些海鲜内的砷的含量达到较高水平,虾体内含砷达五价, 五价砷对人体无害,理解上讲,维生素 C 与五价砷发生氧化还原反应,使砷转化成三价,而 三价砷是有剧毒的,即我们所说的“砒霜” ,当“砒霜”达到一定剂量可使人中毒,甚至死 亡。 158.若小孩误服重金属,应如何解决? 答:此时应服用大量的牛奶,牛奶与重金属离子可形成难容性沉淀物,排除体外。 159.当人体吸入多量的 CO 是,会中毒,这是因为 CO 与血红蛋白的结合,使其不能很好 的和氧气结合。人体就会缺氧。反应如下:血红蛋白-O2+CO=血红蛋白-CO+O2 可逆 运用化 学平衡如何救助患者? 160.在一座博物馆中,都保存有几百年甚至上千年的字画,它们虽经时间的冲刷,却不 是当年风采,为什么? 答:字画的墨汁中有碳,碳在常温下很稳定,保存长久。 161.什么是瓦斯爆炸? 答:甲烷气体与氧气反应产生过多的热量,导致气体膨胀而爆炸。

162.运动会时发令枪发出的白烟是什么物质? 答:五氧化二磷。 163.主要成分为铁的不锈钢是因为加入了哪种金属? 答:铬。 164.假酒中毒事件中,许多人因而失明,甚至丧命,假酒的主要成分是什么? 答:CH3OH 165.为什么裸露在外的铁制品容易生锈呢? 答:这是因为其中的 Fe 与空气中的氧发生反应生成红色的三氧化二铁。 166.为什么豆角在未完全成熟时,不可食用? 答:因为未熟豆角中产生了有毒物质,会使人体中毒。 167.干燥剂的主要成分是什么? 答:氧化钙和硅胶,氧化钙又名生石灰, 硅胶呈半透明颗粒状,用作干燥剂时加入氧 化亚钴,吸水后变成粉红色。 168.为什么自来水不宜直接养金鱼? 答:自来水一般用氯杀菌,而氯等物质对金鱼的生长不利。所以自来水最好用盆装放在 阳光下晒一天后再来养鱼,这样氯气成分变成酸性物质,水变成中性有利于鱼儿生长。 169.牛奶为什么不宜在高温下煮太久? 答: 当牛奶加热到比较高温时,牛奶中的乳糖开始焦化使牛奶开始褪色,并逐渐分解 成乳酸同时产生少量甲酸,使牛奶带酸味。所以牛奶不宜高温煮太久。 170.为什么花露水能治疗虫叮咬? 答:因为花露水水中所用酒精浓度为 70%,有很大的杀毒效果,同时花露水中含有一些 香料也有一定的杀毒作用。 171.为什么将开水反复烧开不符合饮水习惯? 答: 因为水经过反复烧开会使水里的硝酸盐物质变成有毒的亚硝酸盐, 它会使人体中的 血红蛋白变为亚硝酸基血红蛋白,使之失去携带氧气的功能。 172.为什么不能用茶水服药? 答:茶水中含鞣酸,它会和药物中的多种成分发生作用,从而使药效降低以及失效。如 贫血人服用的铁剂同鞣酸反应生成难以被人体吸收的鞣酸铁。 173.做菜时经常看到把土豆、藕切开以后,不一会就发红、发黑,像生锈一样,这是什 么原因? 答:因为土豆、藕中含有元酚类的单宁物质(又称鞣质) ,单宁物质在酶的作用下极易 被空气氧化而生成褐色,称为酶褐变。 174.当手上有油污时,用水洗不净,用草木灰搓一搓就容易洗干净,为什么? 175.点燃两支高度不同的蜡烛,用一个烧杯罩住,那支蜡烛先灭?为什么? 答:高的先灭。因为生成的二氧化碳温度高,上升,然后从上到下充满整个烧杯! 176.做粥时往锅里放一些小苏打为什么对身体无害? 177.牛奶和巧克力一块吃营养会更好吗? 答:不会,因为牛奶中的蛋白质和巧克力中的草酸会反应成难溶物质,不易消化! 在刚刚装修完的房子里含有有 2 毒气体苯及甲醛,有什么方法去除这些气体比较有效? 178.为什么石灰水池的表面总有一层白膜? 答:石灰水遇到二氧化碳生成碳酸钙。 179.隐形字的化学成分是什么? 180.为什么用微波炉加热时不能用金属器皿? 181.日常生活中怎样去除衣服上的汗渍?

答:首先调制 15%的食盐水把衣服放在食盐水中浸泡一个小时,再用清水洗干净。 182.灯泡内往往会有少量的什么物质是为了去除灯内的氧气? 183.导致厕所产生异味的原因是什么? 答:马桶上累积有尿碱! 184.为什么用金纺浸洗拖把后拖地会有很好的效果? 185.为什么多喝凉开水对身体有益? 答:水烧开后冷却过程中,水中的氯比一般的自来水少了 50%水的表面张力密度等物理 化学性质都发生了变化。引用后可促进新陈代谢改善免疫功能。 186.为什么煮鸡蛋越久它越硬,而煮马铃薯越久越烂? 187.为什么塑料桶不宜长期存放食油? 答:塑料中含有增塑剂和稳定剂,这些添加剂有毒,且易溶于食油中,使食油变色,变 质。 188.地方性甲状腺肿是因为人体中缺少哪种元素? 189.镜子背面是水银还是银? 答:银 190.为什么冬季取暖会造成煤气中毒? 答:煤气中含有,容易与人体血液中得血红蛋白结合,导致人体血细胞失去携氧能力, 使人体大脑缺氧失去行动能力,甚至丧生。 191.宇宙也能进化吗?它是怎么样进化得? 192.做豆腐为什么要点卤? 193.为什么蒸馒头时馒头黄了加一些醋就会变白? 194.炒菜时,为什么加入醋和少量料酒后,菜会发出香味? 答:因为酸和醇反应会生成酯,酯有香味。 195.防止面粉变酸味,加面碱选用什么? 答:选用 Na2CO3 196.胃溃疡病人得胃酸过多应选用什么来治疗? 197.在打扫化学实验室的时候,不小心用湿抹布擦到了高锰酸钾,被染到手上,怎样才 能快把高锰酸钾祛除? 答:在 38 摄氏度温开水 500ml 中加入 0.1g 的维生素 C 片剂 5 粒配成 1%溶液,用棉球 蘸溶液后直接清洗患处。 198.AgNO3 弄到手上变黑,怎么去除? 答:试着用氨水泡,但浓度不要高。 199.如果戴着水晶手链洗碗,水晶会受损吗?如果会,为什么? 200.金属钠着火,为什么不能用泡沫灭火器灭火? 答:泡沫灭火器的原理是用二氧化碳灭火。钠在二氧化碳中能燃烧,应该用干粉灭火器 隔绝空气。 201.纯碱\小苏打 都能用作洗涤剂吗? 答:纯碱,小苏打均常用作洗涤剂。 纯碱由于水解很容易去污渍, 而小苏打在水中水 解相对较弱,去污效果较差而不用作洗涤剂。 202.为什么蜡烛一吹就灭,而炉火则越吹越旺? 答案: 蜡烛一吹即灭是因为冷空气使蜡烛温度下降至其着火点以下, 用扇扇炉火越来越 旺是因为提供了足够的氧气,增加的煤与氧气接触的面积。 203. 把新鲜的鸡蛋放在石灰水中为什么可以保鲜? 答: 因为鸡蛋呼出的二氧化碳与石灰水发生反应生成了碳酸钙堵住了鸡蛋表面的微孔防

止氧化变质。 204.怎样除去炒菜时油冒烟的现象? 答:炒菜时不宜把油烧得冒烟,油在高温时,容易生成一种多环化合物,一般植物油含 的不饱和脂肪酸多, 更容易形成多环化合物, 实验证明, 多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。 一般将油烧至沸腾就行了,油的“生气”便可以除去。 205.食盐为什么会潮解?如何使其不潮解? 206.为什么雪融化时空气的温度比下雪时的温度低? 答:因为在融化过程中是吸热反应,该反应进行时吸收周围空气的热量,试空气的温度 下降。 207.居里夫人发现了什么元素? 答:镭 208.为什么食醋里加几滴酒可以使醋的酸味中多一些香味? 答:食醋里的乙酸和乙醇反应生成酸乙酯所以有香味。 209.为什么在洗沾有蛋青,血迹等衣物时要用特殊的洗衣粉。 答: 因为这些污物中含有蛋白质, 而普通的洗衣分等不含蛋白酶对这些污物的分解性不 好. 210.不慎打碎体温计,如何处理? 211. 为什么菠菜不能与动物内脏一起烧? 答:因为菠菜中含有草酸,草酸和内脏中的钙离子反应生成草酸钙沉淀. 212.为什么抗菌素类的药物宜在饭后服用? 213. 自来水煮沸就能饮用吗? 答:自来水刚煮沸就关火对健康不利,煮沸 3-5 分钟再熄火,烧出来的开水亚硝酸盐和 氯化物等有毒物质含量都处于最低值,最适合饮用 214.米酒是农村孩子爱吃得食品,保管不善香甜米酒会变得有点酸,怎么办? 答:在煮米酒时放适量碱粉,使酸味中和。 215. 柿饼外的白粉是面粉吗? 答:不是,是葡萄糖粉末。在新鲜的柿子里含有大量的水分,葡萄糖、果糖等,当它晒 成柿饼时,水分逐渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮上来,果糖比葡萄糖甜, 容易吸收水分,在它渗透到柿饼的表面时,就抓住空气中的水分,粘附在柿饼的表皮上,类 似蜜饯外面的糖浆,但葡萄糖的甜味不如果糖,不容易抓住空气的水分,它渗透到柿饼的表 皮上时,就成为一层白色的粉末,正好把粘附的果糖包住,使得整个柿饼外层都是干燥的白 粉。 216.用水能将酒精和乙醛区别开吗?苯和 CCl4 呢 ? 217.为什么炒菜时,菠菜与豆腐不能搭配? 答:菠菜中含有草酸,豆腐中富含钙,若搭配会生成难熔物草酸钙,导致营养流失且易 使人产生结石。 218.烧热水用的铝壶内部通常会有锅垢, 因为锅垢的导热能力很小阻碍传热, 请问锅垢 的主要成分是什么,怎么除去? 答:锅垢的主要成分是 CaSO4,加入 Na2CO3 由平衡方程 CaSO4 (s) + Na2CO3(s) == CaCO3 (s) + Na2SO4 已知 CaCO3 的溶解度比 CaSO4 更小,加入 Na2CO3 使锅垢转化为 CaCO3 倒掉水,加入少量硝 酸,反复几次,锅垢就会除去。 219.王水腐蚀金的整个扫应过程为何? 220. 烹饪的时候一般鱼都比较腥,为了除去腥味大多数人会放点醋与酒精,这样就不

再有腥味,而且香哧变得更浓,这是为什么? 答:因为醋酸与酒精反应生成了酯,酯有香味 CH3COOH + C2H5OH →CH3COOCCH3 221.早上煮熟的地瓜一直放到中午,会发现地瓜外表面有些绿绿的东西,为什么会有 这种现象呢? 222.炎热的夏天农民都比较喜欢戴草帽,为什么原本发白的草帽会变得越来越暗呢? 223.我们知道,在游泳池中,经常投入漂粉精用于消毒,已知漂粉精的有效成份是 Ca(ClO)2,请解释 Ca(ClO)2,的消毒的原理。 224.餐桌上的油污如何除去? 答 用少许白酒倒在桌上,用于净的抹布来回擦几遍,油污即可除尽 225.墨水的主组成成份是什么? 226.为何在淘过的米上放点碱,放碱的部分会变成青绿色? 227.做豆腐时,在烧开的豆浆中加入醋,豆浆会形成大的豆腐乳? 228.肥皂的成分是什么? 229.什么呈现不同的颜色? 答:花瓣里有一种叫花青素的物质,这种物质就像变色龙,在酸性物质中呈现红色,在 中性溶液中呈现紫色,在碱性溶液中呈现蓝色。 230.太阳能热水器的工作过程中,怎样才能提高太阳能的效率? 231.洗衣时, 在水里放入洗衣粉时,一段时间后这水是水温是升高还是降低,为什么? 答:凉。因为洗衣粉里含有 Ca(ClO)2,它水解吸热。 232.我们生活中的火柴头和火柴盒壁上的化学组成是什么? 233.春节期间大家都会经常喝骨头汤,怎样才充分吸收汤里的营养? 答:在汤里加少量食醋,会使骨头里的磷钙溶解在汤内,这样堡的汤不仅味道鲜美,而 且更在利于人体吸收。 234.哪些特效药可以治疗冬天手脚冻肿? 235.如何解释“手搅拌可以使零度以下过冷水迅速结冰? 236.如何解释在做米饭时,出现有胡底现象时,加入适量食用醋可以缓解焦胡度? 237.用食盐与什么蔬菜可以除去衣服上的血迹? 答:将食盐与砸碎的胡萝卜混合搅拌,涂在衣物沾染的血迹上,再用清水洗净,血迹即 掉。 238.同样重量的馒头有的体积大,有的体积小,为什么? 答:因为做馒头时常用一种发酵粉。它是一种化学疏松剂。包含两种化学药粉——碳酸 氢钠和磷酸二氢钠,放在湿面里,就发生化学变化,冒出二氧化碳来,使食品里产生许多小 洞洞,放的化学药品越多,包馒头的体积就越大。 239.请问火是物质吗? 240.在日常生活中有些食物不能混合吃, 要不然会有食物中毒的现象, 请问日常生活中 有哪些食品不能混合吃? 241.为什么用碱清洗猪大肠可以去除异味? 242.生活中的自来水给水管是塑料的那种, 长期饮用这种水管供给的自来水对人体有害 吗?有什么害处? 243.新炸油条何以疏松多孔? 244.为什么香蕉和烤番薯不能同时食用? 245.经常去游泳池游泳, 我们通常会发现原本鲜艳的游泳衣会变得越来越淡, 这是为什 么?

答:由于游泳池中会经常用消毒液进行消毒,消毒液在消毒过程中成份 HClO 具有漂白 作用。 246.牙齿是人体最坚硬结实的部分,那么龋齿是如何出现的? 答:牙齿表面覆盖有珐琅质,由于口腔中食物残渣的发酵生成酸,逐渐珐琅质会出现龋 齿。 247.各种化妆品中散发出的香气,全部是由于香精的存在所导致的吗? 248.什么是煤气中毒?如何防止? 答:煤气中毒是由(一氧化碳)引起的,防止煤气中毒的有效方法是注意通风,为防止煤 气泄漏,我们常在煤气中加入具有特殊气味的硫醇(C2H5SH)以便于知道煤气发生泄漏,发 现有煤气泄漏时要及时打开门窗,关闭煤气阀门, (不能开灯,打电话,用电风扇等因这些 行为会产生火花从而发生煤气爆炸) ,发现有人煤气中毒后要注意把病人移到通风处,进行 人工呼吸,必要时送医院救治。常常保持通风,严禁烟火。 249. 遍体通绿的打狗棒可能含有哪些离子,可能是什么物质? 250. 为什么在冰块中加入 Nacl 会使冰的融化速度变快呢? 答:降低了冰的溶点。 251.怎么把鸡蛋放进比鸡蛋口小的烧杯中? 答:先将鸡蛋放进稀盐酸中,过一段时间等鸡蛋变软之后便可放进烧杯中了。 252. A 与 B 相互生成, 在沸水中生成 C, 在空气中长期氧化生成 D, 有臭鸡蛋气味。 B C D 问 A.B.C.D 各是什么? 答:A 三氧化硫,B 二氧化硫,C 硫,D 硫化氢 253. 煮鸡蛋是什么物质变性的过程? 答:蛋白质,蛋白质在加热定温度时会凝固变形。 254.为什么虾不能和醋一起食用? 答:因为虾体内有一种物质能与醋中的乙酸反应生成砒霜,导致人体中毒。 255.明某硝酸钾溶液在 20 摄氏度时达到饱和状态的是? 答:温度不变时溶液中加入少量硝酸钾晶体,晶体不在溶解。 255.用生活中常见的现象说明空气中有水、二氧化碳、氧气。 256.为什么撒盐后雪就不再结冰? 答:盐的的成分是氯化钠,雪的成分是水,氯化钠是极溶于水的化学物质,氯化钠溶于 水后生成氯化钠水溶液,其中含有钠离子和氯离子,水要结冰时有氯离子和钠离子在时,氯 离子和钠离子会破坏又的结晶网状结构。时水不能结冰,也就是说,盐能使雪不结冰,其实 雪是在不断融化和凝固的,只不过两者速度相等,所以始终保持固态!撒上盐后,雪周围的 水就变成了盐水,因此就凝固不了了。 257. 为什么一个人在外地去会水土不服? 258.家里的水壶、暖水瓶用一段时间之后就会长出水垢,可用下面的方法去除。 答:对于水壶,先小心地将水壶烧到刚刚要干,然后迅速浸到凉水里,由于铝壶和水垢 热胀冷缩的程度不同,水垢就会碎裂,从壶壁上落下来;对于暖水瓶中的水垢,可用家中的 食醋除去,水垢的成份主要为 CaCO3,MgCO3.食醋中含有 CH3COOH.它们可以发生化学反应,生 成可溶性的物质。根据这个原理,在暖瓶里的倒些食醋,倾斜翻转使食醋与水垢完全接触, 可将水垢粉碎,若有盐酸,可用盐酸代替食盐代替食醋,这样效果更好。 259.夏天的萝卜一般很辣,为什么冬天的萝卜比较甜? 260.为什么用水和肥皂就可以去污呢? 答:因为普通的肥皂,它是主要成分是高级脂肪酸的钠盐和钾盐,这些盐分子,一部分 能溶于水,叫“亲水基”;另一部分溶于水,而亲油基则溶于油,肥皂分子就能使原来互不

相溶的油和水联系起来, 油污等物被肥皂分子和水分子包围后, 它们与衣服纤维间的附着力 减小,一经搓洗,肥皂液的表面积,又使肥皂更具有收缩力,在此力的作用下,衣服所沾有 的油污灰尘等颗粒就容易脱离衣服,随水而去,达到去污目的。 261.冬天(温度较低)我们吃的辣蒜瓣会呈现绿色制作方法如下:在蒜中放醋在低温下 敞口放置若干天蒜会呈现绿色, 若除放醋外再放入少量铜片绿色就会更明显, 这是怎么回事 呢? 262.铁刀削水果后为什么会变黑? 答: 水果中含有一种有机化合物鞣酸, 鞣酸遇上铁质或其它重金属后会发生化学反应生 成黑色难溶于水的鞣酸铁或其它鞣酸盐。 263. 铵的妙用——防火布:我将一块普通的棉布浸在氯化铵的饱和溶液中,片刻之后, 取出晾干就成防火布了。将这块经过处理的布用火柴点,不但点不着,而且还冒出白色的烟 雾,请问这是为什么? 264.化石灰时,冷水会变热,石灰图墙后,很不容易干,而石灰墙却越来越硬,越来越 白,为什么? 265.在一堆石灰中加入水后放出大量的热,人们把鸡蛋放入后,鸡蛋熟了,为什么? 答:生石灰学名叫氧化钙,加水反应成熟石灰,是放热反应。 266.在今年我国南方的雪灾中投入了很多的工业盐,但是,工业盐的大量投入会造成地 下水污染,请问有什么措施可以避免这种现象发生呢? 267.农用化肥和城市污水的排放, 使地下水的含氮量生高, 其中对人体有害的污染物形 态是什么? 答:NO2 268.熟番茄为什么比生番茄酸? 269.白萝卜能否和红萝卜同吃? 答:白萝卜和红萝卜会相互作用而对身体无任何营养,故不易同吃。 270.鸡蛋外壳为什么会有红有白?是基因决定的吗?与其所吃食物有关系吗? 271.阿司匹林是历史上悠久的解热镇痛药, 并且成为医药史上三大经典药物之一, 请问 它的药物成分是什么? 答:用水杨酸和醋酐合成的乙酰水杨酸 272.使用电磁炉过程中发现一个现象:当汤快沸腾时,没有什么变化。而当汤沸腾时, 只会沸腾 3-5 秒,而间隔 10 秒左右后,又再次沸腾。请问:为什么会出现这种间歇沸腾现 象? 273.张老汉在三年前买了一车生石灰, 烧后却因为资金的缺乏而没能用上, 于是他将石 灰注入过量的水。大家都担心他的石灰变质,他却一点也不担心,你知道这是为什么吗? 274.冬天天寒地冻,在农村没有供暖设施。于是有些农民自挖土窑自制木炭,就是将木 材至于其中烧,不等烧完就用土将燃木盖灭,便做成木炭。燃烧时无烟火大,供暖很有效。 问:为什么要用土将其盖灭? 275.苹果醋是否可以直接用苹果汁和醋按一定比例调制而成。为什么? 276.什么苹果切开后放置一段时间后会呈现铁锈的颜色? 277.烧不坏的手怕:小仁同学拿了一块即新又漂亮的花手帕,在一个盛着水的玻璃中浸 了浸, 取出之后挤了挤水, 然后用铁钳夹住手帕一角, 放在酒精上点燃, 结果手帕完整无缺, 请问这是什么原因? 278.目前全世界吸烟的人越来越多,烟叶中的尼古丁对人体是有害的,在生产中如何才 能降低这些有害物质? 279.头发为何过早变白?

280.用哪些常见品可以除鞋臭? 281.为什么酒越陈越香?一般普通的酒,为什么埋藏几年就变成美酒呢? 答: 白酒的主要成分是乙醇,把酒埋在地下,保存好,放置几年后,乙醇和白酒中较少的成 份乙酸发生化学反应,生成了具有果香味的芳香酯.上述反应虽为可逆反应,且速度罚慢,但 时间越长,就有越多的芳香酯生成,因此酒越陈越好. 282.用食用碱去除茶垢的原理 答: 茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的. 其中镉.铅.铁.砷.汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质,会附着在光滑的茶杯表 面.食用碱的作用是把这些物质变成可溶于水或微溶于水.盐的作用是物理作用,用细小的盐 颗粒磨擦清洁像砂纸一样的茶垢. 283.为什么雷雨天气在雷声响起的地方,庄稼会旺盛一些? 答: 在大雷雨中,空气中的氮气和氧气会自然合成氮的氧化物,被雨水吸收成硝酸而淋 入土壤中,给土壤自然增加氮素,使作物生长旺盛. 284.下列为有机物 A、B 经一系列变化制取 X、Y 的转化关系 C A D E

(水化) (氧化) X F G Y (还原) 已知 A、B、X 都符合通式 CnH2nO2n-1 X、Y 为同分异构体又是同类有机物 ,B 分子没有支链 写出 A、B、X、Y 的结构简式。(吴孟杰) 285.问题: “小葱拌豆腐”吃起来爽口无比,试问“小葱拌豆腐”这道菜究竟科学不科 学?为什么? 答:不科学 ,因为豆腐中富含钙质,小葱中富含草酸,两者结合生成难容的草酸钙, 不利于钙的吸收利用。 286.一种化学冰袋中含有 Na2SO4(96g) NH4NO3 (NH4)SO4(40g) NaHSO4(40g)。需要时 用受搓合制冷,并能维持 2—3 小时,说出制冷并能维持较长时间的原因? 287.当西红柿液滴到白衬衫上时应怎样清洗? 288.电灯泡中往往会有少量红磷,红磷的作用是? 答:脱去灯泡中的氧气。 289.发生火灾时要用湿毛巾堵住口鼻为了防止吸入有毒气体。 如果遇到有毒气体 (含氯 气、盐酸、硫化氢、氨气)泄露时,我们也要用湿毛巾堵住口鼻,然后是往高出逃还是往低 处逃, 为什么? 290.怎样让骨头汤的营养更容易吸收?提示: (主要是钙、磷元素的吸收) 291.虾类忌与维生素 C 同食吗? 答:是,食用虾类等水生物甲壳类动物同时大量的维生素 C 会致人死亡 292.蔬菜中残留的农药可以用什么方法除去,或降低农药的药性? 293.汽车中含有 CO NO SO2等,治理的方法是什么? 答:①改变发动机的结构,使燃料充分燃烧。 ②在排气管上装一个催化转化装置,使 CO NO 转化成无毒的 N2 和 CO2。 294.鸡蛋与芝麻油能否相溶? 答:相似相溶原理,鸡蛋和油都是有机物 295.以前人们在坟墓旁边经常看到一些淡蓝色火焰,解释此现象?

答: “鬼火”是磷火自燃的结果,因为动物骨骼中含有磷,磷的火点很低,所以达到一 定温度后,就开始燃烧了,发出淡蓝色的火焰。 ②现在不钙产品琳琅满目, 人体能吸收的该主要是什么, 其它维生素D可以帮助人吸收 钙。 296.冬天洗澡严禁将燃着的煤炉放入浴室内,理由是什么? 答:浴室内水蒸气很多,氧的含量少,煤炉燃烧不充分的话会产生一氧化碳造成煤气中 毒。 297.为什么用久的水壶锅炉壁上有一层灰黄的沉淀物? 答:因为水中溶有许多无机盐类:如碳酸氢钙,碳酸氢镁和少量的硫酸钙,氯化钙等。 加热时碳酸氢盐易分解生成二氧化碳和碳酸盐。 二氧化碳逸散到空气中, 而碳酸钙难溶于水。 碳酸镁微溶于水,于是便沉淀下来。用久的水壶,锅炉内有了水垢。 298.把水玻璃涂到鸡蛋壳上为什么可以使鸡蛋保鲜? 299.遍体通绿的打狗棒可能含有哪些离子,可能是什么物质? 答:打狗棒中可能含有钠离子、铝离子、硅酸根离子,矿物质可能是硬玉。 300.污水处理中的化学方法及原理是什么? 答:污水处理常见方法有:物理方法,化学方法和生物方法。其中化学方法包括中和 法、氧化还原法和沉淀法。这三种方法中:中和法适合于处理酸性污水;氧化还原法适合处 理油类、氧化物、硫化物等,空气、臭氧、氧气是常用的氧化剂;沉淀法适合于处理含重金 属离子污水,如加入适量的碱控制废水的 pH 值。 301.自来水厂净化水的一般步骤是什么? 302.魔术台上放着一根磨得发亮的铁棒和一瓶淡蓝色的水。只见魔术师手里拿着一块 红布,满面笑容地对观众说: “观众们,我今天要把这根铁棒变成金棒。 ”等他说完,只见他 将这根铁棒往瓶中一放,蒙上布,过一会儿,嘴里念念有词地说: “变”拿出来一看,铁棒 果然成了金棒。 铁棒真的能变成金棒吗?恐怕有的读者不会相信仅有此事, 那么这魔术师的 奥妙在什么地方? 303.奥运会体育场馆水立方使用的水是用什么方式消毒的? 答:砂滤—臭氧—活性炭净水工艺。 304.如果污迹是油性的不沾水的,比如圆珠笔油,油漆,沥青我们就要用软布或棉纱蘸 擦拭比较容易为什么? 305.味精又叫味素,它有强烈的肉鲜味,它的化学名称是? 答:2-氨基丁二酸-钠(谷氨酸单钠). 306.为什么自来水不适合养金鱼? 答:自来水中含有次氯酸。 307.电视中播放文艺演出时,经常看到舞台上烟气腾腾,所使用的发烟亮剂是什么? 答:乙二醇和干冰 308.水果可以解酒的原因是什么? 答:因为水果里含有苹果酸,柑桔里含有柠檬酸,葡萄里含有酒石酸等,而酒的主要成 份是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用形成酯类物质,从而达到解酒的目的。 309.牛奶、豆浆加红糖为什么会发生沉淀? 310.元素周期表由谁发现? 答:门捷列夫 311.谁创立分子理论? 312.2007 年我国南方许多地方遭受雪灾,造成路面结冰。交通阻塞,大量人员滞留在 车站或路上, 为缓解解交通有关部门采取使用融雪剂融化冰雪的方法来缓解交通。 请问融雪

剂的主要成分及其融雪原理是什么? 答: 国内外使用的融雪剂一般有两大类, 一类是以醋酸钾为主要成份的有机融雪剂一般 用于机场等重要场所。另一类则是以 “氯盐”为主要成分的无机融雪剂, 如氯化钠, 氯化钙, 氯化镁,氯化钾等。其融雪原理是: “氯盐类”融雪籍溶于水后其冰点在零度以下,如氯化 钠溶于水后,冰点在—10℃。盐类的溶解除需要吸热以外,还有一个作用就是盐水的凝固点 较低。 313.剧烈运动后,感觉全身酸痛,这是因为肌肉中增加了什么? 答:乳酸。 314.营养素中,发热量大且食后在胃肠停留时间最度的是什么? 答:脂肪。 315.有一种维生素又称坏血酸,水溶性维生素能够防止坏血病,具有较强的还原性、易 被氧化、遇热易分解,摄入途径为:新鲜水果及蔬菜中,请问这是哪一种维生素。 答:维生素 C 316.有一种元素非常广泛,它可以用于飞机、航天器材、轮船、小汽车,而且英文意思 常好听,被称为“地球的儿子”请问这是什么元素? 317.医院里的灰锰氧或 PP 粉是什么? 答:高锰酸钾。 318.问什么一般来讲同纬度海拔高度距太阳近的地方反而比海拔低的地方温度低? 319.问:若长期有放食用油,最好的容器是什么材质? 320.酸雨形成的原因及防止方法? 答:原因:酸性氧化物(SO2)SO2+H2O=H2SO3 2H2SO3+O2=2H2SO4 防止方法:一是开发新能源(太阳能、风能、核能)和减少化石燃料中的 S 的含量用钙 脱硫 CaCO3=CaO+CO2 CaO+SO2=CaSO3 2CaSO3+O2=2CaSO4 吸收空气中的 SO2 .二是加强环保教育。 321.“水滴石穿”涉及的化学知识有哪些? 322.为什么把一些贵重的药材浸成药酒饮用? 答:酒能溶解药材中的一些有用成份,人饮用药酒可以吸收药物,发挥作用。 323. 夏天穿过的汗衫,为什么用热水洗会泛起黄色,洗不干净?(刘越) 答:因为汗水中含有少量蛋白质,蛋白质在热水里很容易凝固,和纤维纠缠在一起. 324.磷酸二氢钙溶于水,能为植物所吸收,是重要的磷肥,若用适量硫酸处理磷酸钙矿 粉,生成普钙和石膏的混合物能直接作用于肥料,请写出化学方程式。 答:Ca(PO4)+2H2SO4+4H2O 2(CaSO4·2H2O)+Ca(H2PO4)2 325.在我国四川地下天然卤水中含有丰富的碘化物,利用 2I +Cl2=I2+2Cl ,工作人员 通入 Cl2,但却没有得到 I2,请问为什么? 326.随着化学科学的发展,以及对人体的逐步认识,在最近兴起的直板流中,把头发拉 直,头发为什么能拉直,而且可以变弯? 327.如今水的污染越来越严重,如何用最小的材料和药品自己净化污水? 328.“爱美之心,人皆有之” ,为什么有些女同志用小苏打或纯净水可以除去黑头? 329.为什么配制 Fe(OH)2 胶体时,要加入过量的 HCL? 330.我们平时所见的火焰是什么?怎么样形成的? 331.为什么报纸放的时间长了会变黄?

332.把醋放入水壶中沸腾可以出去水垢? 答:2CH3COOH+CO2=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2↑ 333.用一个化学方程式解释水滴石穿的原因 答:CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2 334.啤酒打开后,会有泡沫冒出,然而用筷子沾点酒,插到瓶内,泡沫会消失,这是为 什么? 335.什么样的铁不会生锈? 答:纯铁 336.乙醇汽油是怎么样制成的? 337.我国有大量的盐碱地,盐碱地中有大量的电解质,但是为什么保肥差? 338.燃放爆竹有有害气体产生, 其中该气体中两元素质量相等的是 SO2 , 但食物中的 SO2, SO2 为什么是一种较为安全的防腐剂? 339.钢铁中是否含铁量越多越好?为什么? 340.香皂伤手吗?发胶,啫喱为什么能使头发变硬,定型? 341.铜器为什么会发暗? 答:2CU+O2=2CUO 2CUO+CO2+H2O=CU2(OH)2CO3 2CU+H2S=CUS+H2 342.我们吃的变蛋用哪些材料制成的? 答:鸡蛋、石灰、碱、茶叶、盐、松枝、大料 343.目前解决汽油无铅化,提高汽油辛烷值的途径是什么? 344.睡觉前喝茶叶水,为啥不利于睡眠? 345.浓硝酸具有强氧化性, 但仍不能使金、 铂等金属氧化, 但它们却能被王水 (浓 HNO3: 浓 HCl=1:3)所溶解?它们的性质是否发生改变? 346.怎么从化学的角度了解中医中的有关食疗和食补的理论? 347.影视中的雾气中何种化学物质及原理是什么? 348.皮蛋的涩味用什么可以除去? 答:食醋。 349.酸乳、可乐、红酒可以掺一块吗?掺后营养物质会不会减少? 350.利用家庭中最常用的物质,根据高中化学的某种原理制消毒剂 HClO。 答:找一电池和惰性电极 2 个,电解食盐水,在电解食盐水的过程中发生反应:2Cl2 -2e-=Cl2,2H﹢+2e-=H2,Cl2 和 NaOH 反应:2NaOH+Cl2=NaCl+NaClO+H2O 然后再用醋和 NaClO 反应,NaClO+CH3COOH=CH3COONa+HClO。 351.当衣服上有锈迹怎么办? 答:用白醋酸或稀盐酸洗。 352.为什么高锰酸钾有消毒作用? 答:高锰酸钾中锰的化合价为+7 价,具有很高的氧化性. 353.炒土豆丝加醋时为什么会变脆? 354.为什么头发可以烫成一定的形状? 355.密度最小的物质是什么? 356.主要成分为铁的不锈钢是因为加入了哪种金属? 答:铬。 357.在我们的生活中有各种各样的玻璃,如钠玻璃、钾玻璃、石英玻璃、玻璃钢等,其 中最耐高温的是哪一种? 358.工业上如何从海水中取得 Cl2 和 Br2? 359.西气东输的主要成分是什么?瓦斯爆炸中的瓦斯是什么?

答:分别是天然气和甲烷。 360.在生活中,人们常用柠檬汁去除房中油漆味,为什么? 361.运动会时发令枪发出的白烟是什么物质? 答:五氧化二磷。 362.随着人们生活节奏的加快, 方便的小包装食品已进入千家万户, 为了延长食品的保 质日期,在包装袋内应放入的化学物品是硅胶、硫酸亚铁。 363.生活中不粘锅以它独有的特性——烹饪时不易粘锅、 烧焦, 它的内部涂的特殊物质 是什么? 364.手机锂电子电池是怎么发生反应供电的? 365.烟花为什么是五颜六色的? 答:燃放烟花时,由于在空中爆炸的炸药中混入了硝酸锶、硝酸钡、硝酸钠、硝酸铜等 金属化合物,发生焰色反应。 366.纯蓝墨水与蓝黑墨水中成分区别是什么? 答:蓝色染料,蓝色染料及酸铁。 367.火柴一划就燃是怎么回事? 答:红磷燃点低于木棒的燃点。 368.破壳鸡蛋为什么用盐水煮比较好? 答:利用蛋白质的盐析。 369.为什么在向炉中加煤时,加入少量生石灰可减轻污染? 370.为什么草木灰能清洗一些厨房用具? 答:草木灰中含有少量的碳酸钾,所以草木灰的溶解液呈碱性,有去污作用。 371.现在为什么使用无铅汽油呢? 372.打火机里面的气体是? 答:甲烷、乙烷、丙烷、丁烷。 373.铜制饭勺时间长了为什么有绿色? 374.建房的砖为什么有红又有蓝? 375.做饭时使用天然气,液化石油气。现在有一套以液化石油气为原料的灶具,与改为 烧天然气,应采取什么措施? 答:减少空气进量,增大天然气进量。 376.为什么新建的房子不适合马上入住呢? 377.新鲜鸡蛋是有生命的(通过气孔进行生命活动,同时细菌也容易从气孔进入) ,用 石灰水浸泡后可以较长时间保鲜,试用化学方程式写出其原理,并用文字解释。 378.我们知道塑料的原料是合成树脂,为什么塑料桶不宜长期存放食用油? 答:在制作塑料过程中,添加增塑剂和稳定剂,这些添加剂是有毒的,且易溶于食油中,使 食油变色变质. 379.问:宝石为何绚丽多彩? 380.禁止用工业酒精配置饮料,是因为工业酒精含有什么? 答:含有少量的甲醇。 381.炒胡萝卜应避免加醋以保护维生素 C 不被破坏对不对? 答:错。 382.腐烂的蔬菜有毒,为什么? 答:是由于含有(NaNO2),食用不仅有毒而且还致癌。 383.在电视新闻上经常有人用金黄色块状固体行骗,谎称之为黄金,有很多人上当受 骗, ;你知道如何鉴别它的真假吗?

384.生活中,我们经常用一些洗涤液,洗面奶...,请简要回答洗涤灵的去污原理? 385.从鉻酸铁矿中 Fe(GrO2)2 制取重鉻酸钾的工艺是什么? 答:可分为三步,一:在 NaCO3 的碱性介质中,利用高温焙烧氧化,实现 Gr(3)向 Gr (4)转化;二:在酸介质中,实现鉻酸根离子,向重鉻酸根离子转化;三:利用复分解反 应,加入氯化钾,实现最后转变。 386.某工厂每天要烧掉含硫 1.6%的烟煤 100T,排放的二氧化硫污染环境,如果变废为 宝回收利用,在理论上,每年(360 天)可生产 98%的硫酸多少吨? 答:一吨。 387.生活中, 一张白纸, 遇火燃烧, 变成灰烬, 白纸总会变成灰色而非其他颜色吗? 问: 388.绿色植物怎样进行光合作用? 答:绿色植物是在庞大的“吸碳制氧厂”植物的绿叶吸取空气中的 CO2 在光和叶绿素的 作用下由植物吸收水分发生反应制成。 389.设计实验一, 目的: 探究电池电解水时在相同的时间内正负极产生的气体体积之比。 答:器材:干电池两节,导线若干,脸盆,矿泉水,自制试剂瓶。 实验步骤: 把干电池连接并与导线固定, 1 把适量矿泉水倒入脸盆中2 把导线两头分 别导入水中,开始有少量气体产生,气泡均匀时用试剂瓶收集气体,一段时间后取出两试剂 瓶3 反复3次,比较结果,基本符合H:O=2:1 390.为什么熬油时先在锅中加些清水,可以避免沾锅? 答:因为清水在此过程中启动调控作用。 391.炒菜后放盐可以保持青菜的 色泽,为什么? 答:因为盐水浓度大于清水浓度,在加热过程中反应加剧,若提前放盐会导致青菜大量 失水失去光泽。 392.家用冰箱若长期不用会有异味,怎么去除? 答:把废煤球放进去 393.吃红薯的人会发现红薯越放越甜为什么? 答: 红薯放的久了水分蒸发, 糖的浓度也就相应的提高了红薯里的淀粉水解时需要水的 参与,消耗水提高糖的浓度 394.为什么裸露在外的铁制品容易生锈呢? 答:这是因为其中的 Fe 与空气中的氧发生反应生成红色的三氧化二铁。 395.为什么铝制品表面镀一层致密的氧化物薄膜就不易被腐蚀呢? 396.湖中为什么会有水垢? 397.铝锅爱结水垢,放心有我土豆,土豆皮儿放里面,适量清水到里面,烧沸再煮十分 钟,水垢无影又无踪。使用化学知识揭示其原理。 398.为什么麦秸秆 粪便发酵气体可以用来做饭?(类似上题) 399.为什么煮熟的鸡蛋会变臭?发出臭味的气体又是什么? 400.在做家庭小实验点解水时,由于条件有限,进去两根普通铜线接正负电极,插入水 中会发现有蓝色物质生成,经推测是氢氧化铜,请简述氢氧化铜的来历。 401.春节前,妈妈用大锅煮肉时,我问她为什么不先放盐,那样盐味不是浸得更透吗? 她回答说先放盐不容易煮烂。请问这样的回答是否有道理? 402.在农家燃烧的煤炉旁,会有青色火焰,并闻有刺鼻气味 且厨房旁一株观赏盆景新 叶变黄,请解释原因。 答:煤由古动植物遗体碳化而成。因此煤中含有硫磷等元素,燃烧室硫元素生成二氧化 硫,并伴有青色火焰,二氧化硫被生物吸收之后使组织死亡而发黄。 403.丝袜在冰箱里放一天就不易抽丝?

答:纤维冷却后强度就会变大,不容易抽丝. 404.为什么大蒜加入醋后在寒冷的环境中会变绿? 405.煤在燃烧,家里的炉子,为什么当通风口关住时,炉火小,当通风口打开时炉火大?向 热旺的炉火上加点水,炉火会瞬间变旺? 答:当通风口关注时,氧气缺少,发生反应 2C + O2 = 2CO,反应不完全;当通风口打开时, 发生反应 C + O2 = CO2,反应完全;当向热旺的煤上加点水时 C + H2O = CO + H2 ;2CO + O2 =2CO2 ;2H2 + O2 = 2H2O .因此炉火变旺. 406.在一次不经意的国路中发现一座老桥下面的钢管很特别,因下桥下以前有很深的水, 不知如今干了.钢管就出来了,仔细看是钢管的下方比上仿佛是更严重,根据以前的知识:上 面得与氧气接触较多,,下面几乎没有氧气,上面应发上电化学腐蚀更严重些.带着这个疑问, 通过着参考书得知:这种腐蚀叫”差异充气腐蚀”因下面水中总含氧气的压强大,而上面小, 下面形成正极,上面形成负极,故下面腐蚀严重.原电池的电极电势与电解质的压强也有关系. 以前看到过一件趣事:古人将葱或大蒜挤出的水写在白纸上可以做成密信.看似没有任何字 的白纸,放在火上一烤,就会出现字迹.感觉很好奇,但不知其中的缘故? 407.电池的正负极用线接出来的水面上可场上一种淡黄色的物质,这种物质是什么? 利用食醋除水垢的原理是什么? 答:是利用酸与水垢反应出去的原理. 408.煤球路中煤的碳元素是经过怎样的一系列反应生成 CO2 的? 答:(1)C+CO=CO2 (2)2C+O2=2CO2 2CO+O2=2CO2 (3)C+O2=CO2 CO2+C=2CO 2CO+O2=2CO2 (4)如果上面的煤球是湿的可能有 2C+O2=2CO,CO+H2O=CO2+H2 409.在我国的农业生产中,无机化肥占有很大的比重。在玉米的生长过程中,需要大量 的氮元素尿素是含氮量高的化肥, 碳酸氢铵的含氮量相对尿素较低。 在一切情况相同的条件 下,施等量氮元素的尿素和碳酸氢铵,哪种化肥对玉米的生长更有利? 3+ 2+ 410. 如果溶液中 Fe 和 Mg 的浓度都是 0.01mol/l, 使铁离子定量沉淀而镁离子不沉淀 的条件是什么? 411.冰箱里的冷冻肉为什么放在温水里比放在热水里解冻快? 412. 经过风吹日晒, 原本潮湿的砖墙上会析出一层白色的粉末, 请问白色粉末是什么? 413.洋葱炒过后为什么会有甜味? 414.绿茶中对人体有好处的是那些物质? 答:绿茶中的茶多酚有很强的清除活性氧和自由基、抑制氧化酶等作用,保护和促进 VE,Vc、谷胱甘肽等抗氧化剂再生,防止心血管疾病,癌症。 415.为什么隔夜茶不宜饮用? 416.为什么有些衣服很耐脏? 答:在衣服上涂抹了一种氟的化合物、可以防止汗水和油污沾在衣服上 417.为什么花生晒干后煮很脆,不像新鲜的很面? 418.为什么煮稀饭时加入小苏打会变香? 419.敞口放的食盐经过一段时间后为什么会变成青绿色? 420.用肥皂在硬水中洗衣服时,去污能力大大降低,并且洗后有很多沉淀,为什么? 答:硬水中含有钙离子、镁离子,肥皂的主要成分是饱合脂肪酸钠盐,它与硬水反应生 成难溶性盐,形成沉淀 421.为什么炭可以燃烧,而其他物质如铁、铜不可以燃烧? 422.为什么不能用热水冲蜂蜜,而要用温水或凉水? 答:因为蜂蜜除含葡萄糖和果糖外,还含有丰富的醇、维生素和矿物质,这些物质在高 温下会被破坏

423.生活中白矾的净水原理是? + 3+ 23+ + 答:KAl(SO4)2=K +Al +2SO4 Al +3H2O=Al(OH)3(胶体)+3H 胶体 Al(OH)3 吸附能力强,可吸附水里悬浮的杂质,并形成沉淀。 424.水泥的组成成分是?有何特性? 425.为什么氯仿可以粘接塑料? 426.我国北方人喜欢腌咸菜,为什么腌制后无味的白菜会变酸? 427.小木炭跳舞 :这个实验的题目叫小木炭跳舞。取一只试管,里面装入 3 一 4 克固 体硝酸钾,然后用铁夹直立地固定在铁架上,并用酒精灯加热试管。当固体的硝酸钾逐渐熔 化后,取小豆粒大小木炭一块,投入试管中,并继续加热。过一会儿就会看到小木炭块在试 管中的液面上突然地跳跃起来,一会儿上下跳动,一会儿自身翻转,好似跳舞一样,并且发 出灼热的红光,有趣极了。请你们欣赏一下小木炭优美的舞姿吧。你能回答小木炭为什么会 跳舞吗? 答:原来在小木炭刚放入试管时,试管中硝酸钾的温度较低,还没能使木炭燃烧起来, 所以小木炭还在那静止地躺着。对试管继续加热后温度上升,使小木炭达到燃点,这时与硝 酸钾发生激烈的化学反应,并放出大量的热,使小木炭立刻燃烧发光。因为硝酸钾在高温下 分解后放出氧来, 这个氧立刻与小木炭反应生成二氧化碳气体, 这个气体一下子就将小木炭 顶了起来。木炭跳起之后,和下面的硝酸钾液体脱离接触,反应中断了,二氧化炭气体就不 再发生,当小木炭由于受到重力的作用落回到硝酸钾上面时,又发生反应,小木炭第二次跳 起来。这样的循环往复,小木炭就不停地上下跳跃起来。 428.眼镜是否能有防辐射的功能?广告说:好的眼镜具有保护视力的作用,是否科学? 429.怎样用生活中的物品来制造肥皂? 430.为什么平时买的白鞋穿一段时间会变黄? 答:因为刚出厂的白鞋有一定量漂白粉,经过一段时间太阳光的照射,其中的漂白粉挥 发. 431. 为什么有时候用自来水洗衣服肥皂起不到作用? 432.为什么平时买的白鞋穿一段时间会变黄? 四.趣味题 1.加上一点点,作用大无边,功成不居功.(打一化学名词)。 答:催化剂 2.训儿(打一化学名词)。 答:质子 3.端着金碗的乞讨者(打一化学元素)。 答:钙 4.下毕围棋(打一化学名词) 答:分子。 5.杞人忧天(打一化学名词)。 答:过滤。 6.组成个半圆,点火冒蓝烟。追捕无踪影,杀人不见血。(打一物质) 答:CO 7.学而识习之(化学名词) 答:常温。 8.枪打没洞,刀砍无缝,80 岁公公咬得动。(一物质) 答:水。

9.老汉生来脾气躁,每逢喝水发高烧,高寿虽已九十八,性情依然不可变。 答:浓硫酸 10.唐僧师徒往西行,一股妖气扑面迎,路边鲜花全变白,胸闷气紧泪淋淋,悟空慌忙 腾空望,远处山顶成烟云,请君帮忙想一想,到底是个啥妖精? 11.1 和 2 可以相互转化,2 在沸水中可以变成 3,3 在空气中氧化成 4,4 有臭鸡蛋的味 道,请问 1、2、3、4 分别是什么物质? 答: 1.鸡 2.鸡蛋 3.熟鸡蛋 4.臭鸡蛋


更多相关文档:

陕理工首届化学知识技能竞赛复习题

关键词:化学技能竞赛复习题 1/2 相关文档推荐 陕西理工 等高校化学知识技......仪器分析试题及答案 29页 免费如要投诉违规内容,请到百度文库投诉中心;如要提出...

辅导员技能大赛试题库 选题 陕西理工学院

辅导员技能大赛试题库 选题 陕西理工学院_其它考试_资格考试/认证_教育专区。第...《大学生日常行为规范》 、 《大学生手册》 、道德的层面等对学生进行教育,并...

陕理工大学生化学科技竞赛

化学科技知识竞赛阶段(4 月 30 日-5 月 7 日) ,参赛者依照参考 资料复习,...第二届大学化学科技竞赛创意竞赛方案 共青团陕西理工学院委员会 二○一二年...

陕西理工制冷复习题答案

陕西理工 等高校化学知识技... 暂无评价 34页 免费 机械工程材料复习题及答案...制冷复习题答案一、填空 1)制冷系统主要由 压缩机 、冷凝器、 蒸发器、和 节...

陕理工趣味化学知识竞赛通知

促进大学生综合素质的全面提高,特举办“陕西理工学院首届趣味化学知识技能竞赛...(由化学学院负责) 2、4 月下旬 准备竞赛试题(由化学学院负责) 九、活动具体...

陕西理工学院 大学英语考试试题及答案

陕西理工学院 大学英语考试试题及答案_工学_高等教育_教育专区。陕西理工学院 大学英语考试试题及答案陕西理工学院考试试卷( 陕西理工学院考试试卷(A 卷) 科目: 大学...

无机化学复习题及答案

大学无机化学试题及答案... 12页 2下载券 无机化学专升本试题真题... 24页 免费 无机化学试题与答案2 8页 1下载券 湖南理工学院无机化学课... 30页 1下载券...

陕西理工学院复变函数与积分变换复习题

9. 陕西理工学院复变函数与积分变换复习题 (电信科学专业 09) n n 解复数方程 z +a =0,其中 a 是复常数。 解复数方程 1+?2(z/(ib))2n=0,其中?和...

陕西理工学院大学物理 热力学基础习题答案

陕​西​理​工​学​院​大​学​物​理​ ​热​力​学​基​础​习​题​答​案热力学基础习题参考答案一、选择题 1 C...

陕西理工学院材料成形基础考试试题

陕西理工学院材料成形基础考试试题_工学_高等教育_教育专区。陕西理工学院 2014-2015 学年第一学期材料成型技术基础考试题 一、填空题 1.液态金属的充型能力主要...
更多相关标签:
网站地图

文档资料共享网 nexoncn.com copyright ©right 2010-2020。
文档资料共享网内容来自网络,如有侵犯请联系客服。email:zhit325@126.com