当前位置:首页 >> 其它课程 >> 糖醋排骨的家常做法

糖醋排骨的家常做法


糖醋排骨的家常做法 1 材料:小肋排适量、料酒 1 大匙、酱油 2 大匙、白糖(也可替换成冰糖,色泽 更加诱人)3 大匙、醋 4 大匙、清水 5 大匙、大蒜 2 个、葱段、姜片各适量、盐 (可不放,随意)1 小匙。

做法: 1.汤锅注入清水→小排骨入锅→开火→开锅后撇去浮沫、血沫→放葱段,姜片, 大蒜→转小火炖制 30-60 分钟→排骨煮好后捞出控水 2.调

味汁:1 勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5 勺清水,可适当加盐、花 椒、辣椒等 3.炒锅开火→倒入适量的油→油热后倒入排骨→用小火慢慢煸炒, 待排骨表面呈 淡淡的金黄色即可→倒入刚才调好的味汁, 味汁应该可以刚刚好没过排骨→大火 煮开后转小火慢慢让它炖至入味→待汤汁快收干时,开大火收干,临出锅前可再 烹入一些醋,炒匀后就可以盛出了。 糖醋排骨 2
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜, 它选用新鲜猪子排作料, 肉质鲜 嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。 “糖醋”中国各大菜系 都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡,在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。 原料:猪肋排 1000 克,姜 2 片,葱两段,八角两个,麦冬 20 粒,料酒 1 汤匙,盐 1.5 茶匙 糖醋排骨家常做法 锅中倒入足量的水,放入排骨,烧开后,再焯煮 3 分钟,捞出排骨冲洗干净,焯烫的水倒掉 不要. 另起锅,倒入足量的水,烧开。将姜片葱段八角麦冬装入调料包。 锅中水沸后,倒入排骨,再次烧开后,倒入料酒,放入调料包和盐,大火烧开五分钟,转小 火炖 40 分钟至八成熟。 将排骨捞出倒入炒锅中,倒入糖醋料(排骨汤即炖好排骨的清汤) ,中小火炖至汤汁儿收浓 稠即可。 关火,成盘,撒少许熟白芝麻 特点:色泽红润,酸甜醇香。


更多相关文档:

家常糖醋排骨的制作方法

家常糖醋排骨的制作方法材料: 猪仔排骨 1 斤、冰糖(白糖也可以)75 克、酱油 25 克(其中生抽 15 克,老抽 10 克)、醋 50 克、料酒 25 克、葱段 15 克、...

家常菜谱大全__糖醋排骨的做法_浙江菜

家常菜谱大全 > 糖醋排骨的做法 糖醋排骨类别 浙江菜 滋阴食谱 贫血食谱 学龄期儿童食谱 工艺 糖醋溜 口味 糖醋味 食用 中餐、晚餐 口感 肉质鲜嫩,成莱色泽红亮...

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法_饮食_生活休闲。糖醋排骨的做法 备料:中排,生姜,花椒,酱油,醋...家常炒兔丁 备料:活兔,生姜,蒜,花椒,青椒,红椒,葱,豆瓣酱,冰糖,盐,酱油 1...

糖醋排骨的做法很好吃

糖醋排骨做法很简单也很好吃 我老妈做糖醋排骨的方法很简单,又很特别,不同一般...糖醋排骨的做法详细图解 6页 免费 糖醋排骨的做法 3页 免费 糖醋排骨的做法 2...

正宗糖醋排骨做法

糖醋排骨是最普遍的家常菜之一, 那么正宗糖醋排骨 怎么做呢? 详细的做法如下: 1、糖醋排骨之准备工作。 1 斤左右排骨洗净,(不要太多,据分析,一般家用锅以及火...

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的食材和调料: 子排 400-500G 面粉 生粉 生姜 4-5片 盐 鸡精 料酒 白糖 白醋 果醋 鸡蛋 一只 糖醋排骨的的家常做法,最正宗糖醋排骨怎么做好吃 将子...

糖醋排骨的16种做法

糖醋排骨的16种做法_农林牧渔_专业资料。糖醋排骨的 16 种做法 做法一 糖醋排骨...做法多样,口味各有特色,营养价值极高,也深受人们的喜爱,是一 道家常便菜。 ...

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法_幼儿读物_幼儿教育_教育专区。家常菜[摘要] 电饼铛食谱大全 电饼铛可以用来做公婆饼,香酱饼,千层饼,掉渣饼,葱油饼,鸡蛋饼,煎饺,烧卖等 各式饼...

排骨做法大全

排骨做法大全排骨想要做的美味下饭,无非是烧、蒸、炖三种方法,但要想做出适合...出国盛盘。 二、糖醋排骨 原料:排骨 500 克 辅料:葱一根、姜一小块、蒜 4...

各种美味蒸排骨的做法大全

各种美味蒸排骨的做法大全_农学_农林牧渔_专业资料。各种美味蒸排骨的做法大全 ...糖醋排骨 糖醋排骨 原料:排排、香葱、生姜、大蒜、淀粉适量;调料:食用油,酱油...
更多相关标签:
网站地图

文档资料共享网 nexoncn.com copyright ©right 2010-2020。
文档资料共享网内容来自网络,如有侵犯请联系客服。email:zhit325@126.com