当前位置:首页 >> 其它课程 >> 三江口镇民族中学食堂安全管理责任书

三江口镇民族中学食堂安全管理责任书


三江口镇民族中学食堂安全管理责任书
食堂是学校安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校"安 全第一"的基本策略。 为了增强食堂的安全防范意识,坚决杜绝意外事故的发生, 落实安全工作责任制,根据食堂管理人的职责要求,特签订本责任书。 一、责任 1、注意食堂人员的身体状况,每年进行体检一次,做到人人持证上岗,保 证身体健康。 2、大力宣传食品

卫生法和预防食物中毒的有关知识,强化食堂人员卫生法 则观念。催促炊事人员食品知识的学习,提高炊事人员卫生意识。 3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度,针对 各重点环节落实相应的措施。 4、严格功能分区,做到布局合理,防止交叉污染。 5、全面安排布置食堂卫生工作,抓好食堂管辖的室内环境卫生,做到无灰 尘、无污染、无油污,水沟要干净、畅通、无异味。 6、加强食物监督,经常性地检查食物情况,严禁凉拌菜和生炒豆角上桌供 应,不得购买变坏、污染的食物,熟食、冷盆菜时间不的得超过 4 小时。 7、加强餐具、用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必须进行消毒。洗 菜盆、锅及其他用具都要及时清洗干净。 8、经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度,工作时穿戴工 作衣、工作帽,不戴首饰。要求天天搞好个人卫生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头 理发、勤换衣。 9、督促炊事人员注意用电、煤气的安全,对门窗及时关好,人一旦离开随 手关门关窗。 10、 按食品卫生制度,督促炊事人员搞好食品:卫生作到生熟刀与案板分开, 洗荤、蔬菜水池分开,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。 11、按不同的季节消杀四害,尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季,坚持 投放喷洒药物,做到无蚊蝇蟑螂。 12、要求学生排队进入餐厅,要求吃饭时基本保持安静,保证中午学生用餐 有序、卫生。 13、经常关注食堂的用餐情况,一旦发生特殊情况马上报告。 二、处理 1、食堂负责人违反上述有关规定,有失责行为,由领导班子会议研究,给 予一定的处理。 2、发生饮食事故,由学校向上级主管部门报告,由上级部门或司法机关处 理。 三、本责任状一式两份,食堂管理人和学校各执一份,自签订之日起生效。

学校:

食堂管理人: 2012 年 9 月 1 日


更多相关文档:

三江口镇民族中学食堂安全管理责任书

三江口镇民族中学食堂安全管理责任书食堂是学校安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校"安 全第一"的基本策略。 为了增强食堂的安全防范意识,坚决杜绝...

食堂安全责任书

三是学校通过监控设施加强管理,严防发生火 灾、投毒、盗窃及安全事故的发生。 《食堂饮食安全责任书》 自 2012 年 3 月 1 日起正式生效。 苴力中心校校长签字(...

食堂安全管理责任书

食堂安全管理责任书_解决方案_计划/解决方案_实用文档。九彩中心小学 学生食堂安全...三、 学校负责对食堂工作人员进行食堂卫生方面的体检。如工作人员因身体 原因不...

食堂安全责任书

《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规, 牢固树立学校食堂食品安全第一责任人的食品安全意识, 全面做好食 品安全工作, 严格执行食堂食品安全规范, 杜绝发生...

学校食堂安全责任书

郑州市第七十九中学 食堂安全责任书为确保师生人身安全,根据上级有关安全工作要求,本着服务师 生,安全第一的原则,经学校与食堂责任人协商签订本责任书。 一、...

学校食堂安全工作责任书

学校食堂安全工作责任书_解决方案_计划/解决方案_实用文档。牙科中心小学师生餐厅安全工作责任书学校餐厅是学校食品安全工作的重要部门。 加强餐厅饮食卫生与 安全是...

食堂安全管理目标责任书

食堂安全管理目标责任书_合同协议_表格/模板_实用文档。食堂安全管理目标责任书 1、 加强伙食校管理,做到制度落实,检查落实,实行专人责任。 2、 学校提供经营的...

食堂管理员安全目标责任书

食堂管理员安全目标责任书食堂学校安全工作的重点之一, 为加强学校安全工作, 确保学生身心健康,促进食堂相关人员规范操作,根据有关 法律法规,按照“谁管理、谁负责...

学校与食堂管理员安全责任书

学校与食堂管理员安全责任书_调查/报告_表格/模板_实用文档。总务主任与灶务管理员安全责任书学校食堂是学校食品安全工作的重要部门。 加强食堂饮食卫生与安全是落实...

学校学生食堂安全责任书

XX 县 XX 学校 食堂食品安全管理责任书为加强学校饮食卫生安全管理, 确保师生身体健康及生命安 全,促进食堂相关人员规范操作,特拟定食堂安全责任书,以便 严格执行。...
更多相关标签:
食堂安全责任书 | 学校食堂安全责任书 | 幼儿园食堂安全责任书 | 食堂管理员安全责任书 | 学校与食堂安全责任书 | 食堂工作人员责任书 | 食堂人员安全责任书 | 食堂消防安全责任书 |
网站地图

文档资料共享网 nexoncn.com copyright ©right 2010-2020。
文档资料共享网内容来自网络,如有侵犯请联系客服。email:zhit325@126.com