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合理膳食 促进健康


第三节 合理膳食 促进健康 _张在成 一、教案背景 1、面向学生:初一 2、学科:体育与健康 3、课时:1 4、学生课前准备: 1)测量一下自己的身高 2)测量一下自己的体重 二、教学课题 随着经济的发展,城乡居民的饮食水平提高了很多,但与之 相关的慢性病普遍发生,并且有些病的发病年龄也越来越年轻 化。通过学习本节课,让学生了解合理的膳食可以预防慢性非传 染性疾病的发生,还是控制

体重的重要措施。 三、教材分析 饮食对学生一天的学习来说很重要, 合理的饮食不仅能促进 学生身体的发育,也是提高学生学习效率的重要保障。通过学习 本节课,让学生明白合理的膳食与健康密不可分,激发学生建立 起健康的饮食观念,养成良好的饮食习惯,更好的掌握公共卫生 知识,增强健康意识,科学合理的安排自己的饮食,增进健康。 四、学习方法、目标 学习方法: 自主、合作、探究学习

学习目标: 1、 掌握和应用平衡膳食的要求,指导日常饮食。 2、 了解青春期饮食习惯于健康的关系。 3、 运用体育锻炼和调整饮食的办法来控制体重。 情感目标: 培养学生科学合理膳食的意识和责任感, 并养成良好的健康 饮食习惯。 五、学习重难点 重点:了解科学合理膳食在成长中的重要性。 难点:设计一份合理的膳食食谱,培养关注自己饮食健康的 责任感。 六、教学过程 情景导入:你是胖还是瘦,怎样衡量呢?你知道体重指数 吗?根据下面的公式、 和自己测量的数值计算一下自己的体重指 数,看看自己的身体胖瘦! 体重指数=体重(千克)/身高(米) 【搜狐搜索】http://q.sohu.com/forum/61/topic/45933192 引出课题 (一)平衡膳食与健康 合理营养是健康的物质基础, 而平衡膳食又是合理营养的根 本途径。处在青春发育期的初中生,应该如何做到平衡膳食呢? 1、你知道食物的分类吗?

【搜狐搜索】中国营养学会将食物分为五大类 http://www.39.net/health/jiankangmeishi/81513.html http://www.tootoo.cn/organism/jt-03.html 2、一日三餐如何搭配呢? 具体要求: 食物多样,谷物为主,粗细搭配;多吃蔬菜、水果和薯类; 每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;减 少烹调油用量,吃清淡少盐的膳食。 3、对青少年学生来说,除了要做到平衡膳食以外,还要重 视以下两个方面 (1)三餐定时定量,保证吃好早餐,避免盲目节食 对初中生来说, 三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成 长。早餐一定要摄入足够的谷物类食物以提供能量,避免因血糖 浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下降,降低学习效率。长 期不吃早餐还会诱发消化道疾病,影响健康。 【百度搜索】一日三餐食物提供能量比例 http://wenwen.soso.com/z/q345198266.htm (2)吃富含铁和维生素 C 的食物 【百度搜索】富含铁和维生素 C 多的食物有哪些 http://www.syyy36.com/show.asp?id=4460 【百度搜索】中国食物成分表 2004 http://wenku.baidu.com/view/7b4ef1fa941ea76e58fa04bc.html

4、生活现场 【百度搜索】大量引用碳酸饮料的健康隐患 http://health.dbw.cn/system/2004/09/15/037190116.shtml (二)饮食、锻炼与控制体重 1、判断肥胖的标准 http://q.sohu.com/forum/61/topic/45933192 你的身体胖吗? 2、合理控制体重 中学生正处在身体快速发育阶段,如果超重或者肥胖,一般 不采用禁食和饥饿疗法,更不能采用药物和手术治疗,最佳的方 法就是调整饮食和加强体育锻炼。 【百度搜索】青少年快速减肥方法三大妙招 http://jingyan.baidu.com/article/90808022861d97fd91c80f9d.ht ml 3、生活现场 你爱吃油炸食品吗?你知道这些吗 【百度搜索】油炸食品的危害 http://www.tech-food.com/kndata/1045/0091009.htm (三)你必须了解合理膳食促进健康的知识 【百度搜索】中学生怎样合理膳食,促进健康 1、调整饮食 【百度搜索】中学生每天应吃的食物有

http://www.docin.com/p-37171293.html (1)宜吃的食物 (2)少吃的食物 【新浪搜索】尽量少吃的垃圾食品 http://blog.sina.com.cn/s/blog_502001ed0100gbrx.html 2、体育锻炼的方法 (1)运动方式:以有氧运动为主,如快走、慢跑、上下楼 梯、跳绳、打球、游泳、骑自行车、登山等运动,适当进行一些 柔韧练习和力量练习。 (2)运动轻度:采用中等运动强度,建议运动时心率保持 在每分钟 110~13 次左右。 【百度搜索】 中国学龄儿童少年超重和肥胖预防与控制指南 http://www.docin.com/p-316357837.html (3)运动时间:开始时可以少些,循序渐进得到每天 60 分 钟或更长,每次最好在 30 分钟以上;也可以通过每天进行 6 次, 每次 10 分钟的段时间积累。 七、布置作业 制定一份设计一份合理的膳食食谱。 八、教后反思 本课的主题取材于我们的生活, 不合理的饮食现象在学生中 较为普遍,但学生意识不到它的危害性。我设计这节课就是让学 生在活动中认识合理饮食的重要,培养学生科学饮食的意识,将

来随着年龄的增长、知识的积累,学生们一定会注重合理饮食, 注重体育锻炼,促进健康,使学生有足够的精力去学习和生活。 九、教师个人介绍 省份:山东 学校:潍坊市临朐县龙岗镇上林初级中学 姓名:张在成 职称:中学二级 电话:3421116 电子邮件:zhangzaicheng123@163.com

通讯地址:潍坊市临朐县龙岗镇上林初级中学 邮编:262617 张在成, 潍坊市临朐县龙岗镇上林初级中学教师。 本科学历, 在教学方面,认真钻研教材,积极参加教育教学改革活动,并在 有关报纸发表论文。


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