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后含物


1 、淀粉
呈颗粒状存在于细胞质中, 由白色体积累淀粉所产生。 淀粉粒结构: 脐 —— 是最初积累淀粉 的起点。 轮纹——围绕脐的周围, 为积累淀粉的 同心层次。

淀粉粒类型
单 粒 —— 只有一个脐及脐的周围的许多轮纹。 复 粒 —— 有两个以上的脐及各脐周围的轮纹。 半复粒 —— 外围还有共同轮纹包围的“复粒”。 检 验 —— 淀粉遇 I-KI 溶液变成紫兰色。

2、蛋白质
贮藏的蛋白质是无生命的,这与原生质 的组成的蛋白质根本不同。常呈不定形的颗 粒存在,又称糊粉粒,产生于造蛋白体。 膜:最外围的无定形蛋白质胶层结构 球状体:1-几个小球体。 拟晶体:呈多边形。 不定形蛋白 检验: 蛋白质遇 I-KI 溶液 变成黄色。

3、 脂肪
常呈小滴状分散于细胞质 中。是含热量高,贮藏形式 较经济的营养物质,产生于 造油体。 检验:脂肪遇苏丹Ⅲ或Ⅵ 溶液变成橙红色。

花生子叶细胞

其 他 后 含 物

结 晶


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