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2011兴化市高中化学学业水平测试复习教学案一体化:第三章第三节(人教版必修2)


第三节 生活中两种常见的有机物
班级: 姓名: 学习时间: 【课前自主自记】 一、乙醇 1.乙醇是 色,有 味的液体。俗称 ,密度比水 ,沸点比 水 , 挥发。 能与水 。 分子式为 , 结构式为 , 结构简式为 或 , 乙醇可看作乙烷分子中 被 取代后的 产物。 2.乙醇与金属钠反应的化学方程式: 。 3.氧化反应 ① 燃烧:乙醇在空气中燃烧的现象为:________

________________ __________, 反应的化学方程式为_____________________________________ ② 催化氧化:将光亮的铜丝在酒精灯上加热,然后将其插入盛有少量乙醇的小烧杯中,反 复进行几次,可发现铜丝受热后表面因被_______而变_____色,放入乙醇中后又变为 ____色,同时在试管中产生_______气味的_______。 总反应式为____________________ ________, 反应中铜丝的作用为___________。工业上就是利用上述原理制取乙醛。 ③ 与酸性 KMnO4 溶液或 K2Cr2O7 溶液反应:现象为________________________,乙醇最终被 ______为________。交通警察判断某驾驶员酒后驾车的依据是:驾驶员呼出的气体使检 测仪中的溶液由____色变为_____色。 4.乙醇的用途: 。 二、乙酸 1.乙酸俗称 ,有 气味的 色液体。沸点 ,熔点 。 当温度低于其熔点时, 乙酸能凝结成类似冰一样的晶体, 所以纯净的乙酸又叫 , 乙酸易溶于 ,普通食醋中含有 的乙酸。乙酸的分子 式 ,结构简式 ;官能团 ,叫 做 。 2.⑴酸性 ①乙酸在水中可以电离产生氢离子,具有酸的通性,可使紫色石蕊试液 变 ;能与活泼金属、碱等物质反应。 ② “科学探究” :设计一个实验比较乙酸和碳酸的酸性强弱。 。 ⑵酯化反应 ① 写出化学方程式: 。 ② 酯化反应是指: 。

思考:
①如何配制反应混合物? ②实验中浓 H2SO4 起什么作用? ③酯化反应中生成物水分子里的氧原子是由醇提供, 还是由羧酸提供?怎样解释 “酒是陈的 香”这句古语? ④酯化反应还属于哪一类有机反应类型? ⑤为什么用饱和 Na2CO3 溶液吸收乙酸乙酯? ⑥导管口为何不能插入碳酸钠溶液中?

1

【考纲点拨】 1. 知道乙醇的分子结构,了解乙醇的可燃性、与金属钠的反应、催化氧化等性质及主要用 途。 2. 知道乙酸的分子结构,了解乙酸的酸性、酯化反应等性质及主要用途。 【自主研究例题】 1.若要检验酒精中是否含有少量水,可选用的试剂是 ( ) A.生石灰 B.金属钠 C.浓硫酸 D.无水硫酸铜 2.将等质量的铜片在酒精灯上加热后,分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是 ( ) A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸 3.钠与下列物质反应都能够产生氢气:①H2O;②CH3COOH;③CH3CH2OH。试推断这三种 物质电离出 H+的难易程度(从难到易的顺序) ( ) A.①②③ B.②③① C.③①② D.②①③ 4.下列是有关生活中对醋酸的应用,其中主要利用了醋酸酸性的是 ( ) A.醋酸溶液可一定程度上治疗手足癣 B.熏醋可一定程度上防止流行性感冒 C.醋可以除去水壶上的水垢 D.用醋烹饪鱼,可除去鱼的腥味 5.用 30g 乙酸与 46g 乙醇反应, 如果实际产率是理论产率的 67%, 则可得到的乙酸乙酯的质 量是( ) 。 A.29.5g B.44g C.74.8g D.88g 教师点评:

我思我疑:

【小高考链接】 【例 1】 (2010 年江苏)下列有机化学方程式书写正确的是

? A. CH 4 ? Cl2 ??? CH 2Cl2 ? H 2
光照

B. H 2C ? CH 2 ? Br2 ? CH3CHBr2

? C. 2CH 3CH 2OH ? O2 ??? 2CH3CHO+2H 2 O ?
催化剂

? D. CH3CH 2OH+CH3COOH ??? CH3COOCH 2CH3
浓硫酸

【例 2】 (2010 年广西)与甲醇互为同系物的是 A. 甲烷 B. 乙醇 C. 乙烯

D. 乙酸

【例 3】 (2010 年广西)对乙酸乙酯的叙述错误的是 A. 有果香味 B. 分子式:C2H4O2 C. 密度比水小 D. 结构简式:CH3COOCH2CH3
2

【例 4】 (2009 年安徽)乙酸是生活中的一种常见有机物,它的分子结构模型如右图所示。 (1)乙酸分子中-COOH 原子团的名称是___________。 (2)乙酸与 Na 2 CO3 溶液反应产生的气体是____________(填分子式) 。 (3)一定条件下,乙酸能与乙酸发生反应成一种具有香味的油状液体, 请写出反应的化学方程式(不要求写反应条件) ; _________________________________________________________________________。 该有机反应的类型是___________反应。 【归纳与思考】

【自主检测】 1.下列有关乙醇的物理性质的应用不正确的是 ...





A.由于乙醇的密度比水小,所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物,所以可用乙醇提取中药的有效成分 C.由于乙醇能够以任意比溶解于水,所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D.由于乙醇容易挥发,所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法 2. 能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是 ( ) A.乙醇完全燃烧生成水 B.0.1mol 乙醇与足量金属钠反应生成 0.05molH2 C.乙醇能与水以任意比例互溶 D.乙醇容易挥发 3. 下列含有羟基的化合物的水溶液显中性的是 ( )

A.HONO2

B.HOCH3

C.KOH

D.CH3COOH

4. 酯化反应是有机化学中的一类重要反应,下列对酯化反应理解不正确的是( ) ... A.酯化反应的产物只有酯 B.酯化反应可看成取代反应的一种 C.酯化反应是有限度的 D.浓硫酸可做酯化反应的催化剂 5. 实验室用乙酸乙醇浓硫酸共热制乙酸乙酯,在饱和碳酸钠溶液的上层得无色油状液体, 加入紫色石蕊试液后在两液界面处上层呈红色,下层呈蓝色,振荡时,有气泡产生,且红色 消失。其原因是 ( ) A.产品中有被蒸馏出来的硫酸 B.有部分未反应的乙醇被蒸馏出来 C.有部分乙醇和浓硫酸作用生成乙烯 D.有部分未反应的乙酸被蒸馏出来 6.下列选项中能说明乙醇(酒精)作为燃料的优点是 ( ) ①燃烧时发生氧化反应 ②充分燃烧的产物不污染环境 ③乙醇是一种再生能源 ④燃烧时放出大量热能 A. ①②③ B. ①②④ C. ①③④ D. ②③④ 7. 分别将下列各组物质等体积混合,在室温下剧烈振荡,静置后能够形成均匀溶液的是 ( ) A.乙酸乙酯、水 B.苯、水 C.甲醇、水 D.四氯化碳、碘水
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8. 除去乙酸乙酯中残留的乙酸,有效的处理方法是 ( ) A. 蒸馏 B. 水洗后分液 C. 用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液 D.用过量氯化钠溶液洗涤后分液 9. 用一种试剂可以区分乙醇和乙酸的是 ( ) A.氢氧化钠溶液 B.氨水 C.碳酸钠溶液 D.氢氧化铜 10.下列物质中可用来鉴别乙酸、乙醇、苯的是 ( ) A.金属钠 B.溴水 C.碳酸钠溶液 D.紫色石蕊溶液 11. 某有机蒸气,完全燃烧时需三倍于其体积的氧气,产生二倍于其体积的二氧化碳,该有 机物可能 ( ) A. C2H4 B. C2H5OH C. CH3CHO D. CH3COOH 12. 允许用一种试剂鉴别溴苯、苯和乙酸,最好选用 A. NaOH 溶液 B.AgNO3 C.蒸馏水 13. 用分液漏斗可以分离的一组混合物是 A、溴苯和水 B、乙酸乙酯和乙酸 ( ( D.乙醇 ) D、乙醇和水 )

C、溴乙烷和乙醇

14. 下列物质中,能与金属钠反应放出氢气,还能与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳气体的是 ( ) A、乙醇 B、苯 C、乙醛 D、乙酸 15. 常温常压下,取下列四种有机物各 1mol,分别在足量的氧气中燃烧,消耗氧气最多的 是 ( ) A.C2H5OH B.CH4 C.C2H4O D.C3H8O2 16. 丙 烯 酸 的 结 构 简 式 为 CH2=CH—COOH , 其 对 应 的 性 质 中 不 正 确 的 是 ... ( ) A.与钠反应放出氢气 C.能与溴水发生取代反应 B.与新制的 Cu(OH)2 悬浊液反应 D.发生相互加聚反应生成高分子化合物

17.写出下列反应的方程式:
(1)氢氧化铜浊液中加入乙酸 ; (2)碳酸钠溶液中加入乙酸 ; (3)铜丝在酒精灯上灼烧迅速插入乙醇中 ; (4)甲醇与乙酸发生酯化反应 。 18.某有机物的结构简式为 HOOC—CH=CHOH。 ①请你写出该有机物官能团的名称: 、 、 。 ②验证该有机物中含有—COOH 官能团常采用的方法是 ,产生的现象 为 。 19. “酒是陈的香” ,就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯, 在实验室我们也可以用如右图所示的装置制取乙酸乙酯。回答下列问题: (1)写出制取乙酸乙酯的化学反应方程式: 。 (2)在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液的方法是:



4

(3)浓硫酸的作用是:① (4)饱和碳酸钠溶液的主要作用是

;②



。 (5)装置中通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上,不能插入溶液中,目的是 防止 。 (6)若要把制得的乙酸乙酯分离出来,应采用的实验操作是 。
20.推断题:A 是一种来自石油的重要的有机化工原料,E 是一种具有果香味的有机物,F 是一种高聚物,可制成多种包装材料。 (过程中的水或其他物质已省略)

写出 A、B、C、D、E 的结构简式: A、 B、 C、 D、 E、

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