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食品进货查验或进货查验记录制度


食品进货查验或 食品进货查验或进货查验记录制度
第一条 为了加强食品质量安全监督管理,确保本经营单位按照法

定条件、要求从事食品经营活动,销售符合法定要求的食品,保护消费 者的合法权益,制定本制度。 第二条 凡进入本经营单位的食品都应当实行进货检查验收,审验

供货方的经营资格(包括:食品流通许可证、食品生产许可证、工商营 业执照等) ,验明食品合格证明和食品标识,索取相关票证。应当检验检 疫的,还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构 出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。 第三条 对食品包装标识进行查验核对,内容包括: (一)中文标明的商品名称、生产厂名和厂址; (二)产品质量检验合格证明,认证认可标志; (三)商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的 净含量及其标准方式; (四)根据商品的特点和使用要求,需要标明的规格、等级、所含主 要成分和含量; (五)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保鲜期、保 存期)和失效日期; (六)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商 品的警示标志或中文警示语。 第四条 法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品,

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必须查验其有效检验检疫证明,未经检验检疫的,不得上市销售。法律、 法规没有明确规定的,应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点 检测合格才能上市销售。 第五条 经常检查食品的外观质量,对包装不严实或不符合卫生要

求的,应及时予以处理,对过期、腐烂变质的食品,应立即停止销售, 并进行无害化处理。 第六条 按照食品广告指引购进食品时,要注意查验是否有虚假和

误导宣传的内容。 第七条 做好食品进货查验工作,落实进货查验记录工作,如实记

录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方 式、进货日期等内容。保证食品进货查验记录真实,应统一保管,保存 期限不得少于两年,接受行政执法部门的检查。 第八条 在进货时, 对查验不合格和无合法来源的食品, 应拒绝进货。 发现有假冒伪劣食品时,应及时报告当地工商行政管理部门。

申请单位(盖章) : 申请人(签名) : 申请时间: 年 月 日

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