当前位置:首页 >> 其它课程 >> 第三节生活中的两种有机物

第三节生活中的两种有机物


明把 月酒 几问 时青 有天 ?!
借问酒家何处有 牧童遥指杏花村(杜甫)

花间一壶酒,独酌无相亲。 举杯邀明月,对影成三人 (李白) 劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人 (李白)

第三节 生活中两种常见的有机物
一、乙醇 (一)乙醇的物理性质 无色、透明、有特殊香味的液体,比水轻、易挥发, 能与水任意比例互溶,能溶解多种有机物和无机物,也能 溶解于多种有机溶剂中。 走进生活:如何检验市场销售的乙醇是否含有水份呢? 思考:怎样由含水酒精制得无水酒精? 加入足量的生石灰,充分搅拌后蒸馏, 即可得到无水乙醇。

(二)乙醇的组成和分子结构
练习:2.3 g乙醇中完全燃烧后生成0.1 molCO2和2.7 gH2O,你能 求出乙醇的分子式吗? 分子式:C2H6O

探究:根据C、H、O元素在有机物中的价键特征,你能否推测 乙醇可能具有的结构式吗?
实验事实:乙醇可以与钠反应放出氢气。

结论:乙醇分子里有不同于烃分子里的氢原子存在。

H H
结构式: H―C―C―O―H

H H
结构简式:CH3CH2OH C2H5OH 官能团 :—OH (羟基)

乙醇可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物。

官能团:决定有机物的化学特性的原子或原子团。 (以及某些决定化学特性的化学键)
例如:卤素原子(—X)、羟基(—OH)、 硝基(—NO2)、碳碳双键等。 烃的衍生物:从结构上看,烃分子中的氢原子被其他原子或原子 团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。

(三)乙醇的化学性质 1、与活泼金属(如Na)反应

2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2↑ 思考:
① 由实验现象说明乙醇的密度大小? ② 乙醇与水分子中都有—OH,对比二者与水反应快慢? ③ 由什么事实可说明钠置换的是醇羟基上的氢原子, 而不是烃基中碳原子上的氢原子 ? 此反应的实用价值:用于定量测定醇羟基数目, 还可以用来处理实验室遗漏的金属钠 。

2、氧化反应

酒精燃料飞机
点燃

酒精火锅

(1)燃烧:C2H5OH+3O2 → 2CO2+3H2O(淡蓝色火焰) 现象:发出淡蓝色火焰,并放出大量热

(2)催化氧化:

实验:铜丝在酒精灯上加热后伸入乙醇溶液
现象:加热后变黑的铜丝伸入乙醇溶液中

且有刺激性气味 重新变为红色,
乙醇在加热条件下以Cu或Ag作催化剂,能被氧气氧化生成乙醛

2CH3CH2OH + O2

Cu


2CH3CHO + 2H2O

(3)能被KMnO4氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色 (还能被酸性重铬酸钾K2Cr2O7溶液氧化) 橙红色 K2Cr2O7 绿色 Cr3+

3、消去反应 CH2—CH2 浓H2SO4 170℃ OH H CH2=CH2 ?+ H2O

CH3CH2OH

浓H2SO4 170℃

CH2=CH2?+ H2O

浓硫酸:催化剂、脱水剂

4、取代反应

注意:若温度更低,则分子间脱水生成乙醚
2 ? C 2 H 5 ? OH ? H ? O ? C 2 H 5 ????4 ? C 2 H 5 ? O ? C 2 H 5 ? H 2 O

浓H SO 140?C

了解:与氢卤酸发生取代反应
C 2 H 5 ? OH ? H ? Br ? ?? C 2 H 5 Br ? H 2 O
?

(四)乙醇用途

乙醇是重要有机溶剂,还可作燃料,制饮料,作有机化工原料。 医疗上用75%酒精作消毒杀菌剂。 (五)乙醇工业制法 ?
1、发酵法
? 如:淀粉 ??? 葡萄糖 ??? ?乙醇
酶 酒化酶

以含糖类很丰富的农产品为原料经过发酵,再进行分馏可制得乙醇。

2、乙烯水化法 以乙烯为原料,以H2SO4或H3PO4作催化剂,在加热、加压下与 水反应生成乙醇 催化剂 CH 2 ? CH 2 ? H ? OH ??? ? CH 3CH 2OH ? ? ? 加压

总 结
H ⑤H② ①

H―C―C―O―H


H H



1、下列说法正确的是(



A.获得无水乙醇的方法通常是先用无水硫酸铜吸水,然后

再加热蒸馏
B.除去乙醇中的微量水可加入金属钠,使其完全反应 C.获得无水乙醇的方法是通常先用浓硫酸吸水,然后再加 热蒸馏 D.获得无水乙醇的方法通常是先用生石灰吸水,然后再加

热蒸馏

2、有C2H4和C2H5OH的混合气体aL,完全燃烧需要相同条 件下的氧气 。

引申:C2H4和C2H5OH的混合气体中,C%=a,求O%。

3、催化氧化产物是

的醇是

( )

(1)发生催化氧化后不能产生醛的醇是? (2)四个选项中的醇属于同分异构体的是?属于同系物的是?

趣味实验
实验步骤:

配制固体酒精

1、在烧杯中加入20 mL蒸馏水,再加入适量醋酸钙,制

备醋酸钙饱和溶液。
2、在大烧杯中加入80 mL酒精(95%以上),再慢慢加 入15 mL饱和醋酸钙溶液,用玻璃棒不断搅拌,烧杯中的物质 开始时出现浑浊,继而变稠并不再流动形成凝胶状。

乙醇的催化氧化
2Cu+O2===2CuO O H CH3 C H +CuO H

Cu + H2O

乙醇的催化氧化
2Cu+O2===2CuO

O H CH3 C H +CuO H
O H 总反应:2CH3 C H +O2 H Cu

O

Cu + H2O + CH3 C H
O C H +2H2O

2CH3

判断下列三种醇能否发生上述的催化氧化反应? ①CH3CHCH3 CH2OH ③CH3CH2CHCH3 OH 判断① ③可否氧化成醛?

√ √

OH ②CH3CCH3 CH3


更多相关文档:

第三节生活中两种常见的有机物

乙醇和醋是我们日常生活中常见 的两种有机物(板书课题) 。今天先学习乙醇的相关知识。 【板书】第三节 生活中两种常见的有机物 一、乙醇 【展示】几种含有酒精...

第三节 生活中两种常见的有机物(新)

第三节 生活中两种常见的有机物第 1 课时 知识与技能: 知识与技能: 通过对乙醇的分子结构、 物理性质和化学性质的探究, 学会由事物的表象解 析事物的本质、变...

第三节--生活中两种常见的有机物——教案

第三节 生活中两种常见的有机物 ——《乙醇》教学设计木头凳高级中学 王春菊 联系电话:13733350048 邮箱:919446509qq.com 一、教材分析及学情分析 1、教材分析 ...

教师(鲁教版 生活中的两种有机物)

教师(鲁教版 生活中的两种有机物)_高一理化生_理化生_高中教育_教育专区。课题: 第三节 生活中两种常见的有机物 教学目标: (1)知道官能团的概念,知道乙醇的...

高中化学 生活中两种常见的有机物

第三节 生活中两种常见的有机物 知识体系 乙醇的化学性质 1、与金属钠的置换反应 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 乙醇钠 2、氧化反应 燃烧 2CO2 + 3...

第三节生活中两种常见的有机物之乙醇 2

必修2 第三章《第三节 生活中两种常见的有机物——乙醇》教学设计 “第三节 【学情分析】 生活中两种常见的有机物——乙醇”教学设计 学生在初中已经了解了...

第三节 生活中两种常见的有机物教师

第三节 生活中两种常见的有机物(第一课时 乙醇) 【学习目标】⑴掌握乙醇的组成和性质 ⑵了解官能团烃的衍生物的概念 【基础知识】 1.乙醇的物理性质 乙醇俗称 ...

第三节 生活中两种常见的有机物(学生)

第三节 一、乙醇 1.物理性质 俗名 酒精 2.分子结构 颜色 无色 状态 液体 生活中两种常见的有机物 气味 有特殊香味 密度 比水小 水溶性 与水互溶 挥发性 ...

生活中两种常见的有机物 练习题4

第三节 生活中常见的两种有机物 练习题一、选择题(每小题有 1 个选项符合题意) 1. 体有: 有多种同分异构体,其中属于酯类且结构中含苯环的同分异构 A.3...

化学必修二 第三章--生活中两种常见的有机物

化学必修二 第三章--生活中两种常见的有机物_高一理化生_理化生_高中教育_教育专区。第十章 第三节 生活中两种常见的有机物 一、选择题(本题包括 10 小题...
更多相关标签:
网站地图

文档资料共享网 nexoncn.com copyright ©right 2010-2020。
文档资料共享网内容来自网络,如有侵犯请联系客服。email:zhit325@126.com