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服务礼仪的溯源与作用


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教学 内容 授课班级 授课日期 出勤情况 纪律情况 知识与技能 1、 掌握服务礼 仪的 基本原则。 2、 教授学生从 哪些 方面培养服 务礼 仪。 过程与方法 情感态度价值观

走进“礼”堂:话说服务礼仪
任务二:服务礼仪原则与培养

课 理论课 型

学时 节



2

教学目的

通过分组讨论学生抢 培 养 学 生 的 语 掌言 答题目; 每答对一道题 表达能力, 能恰当 加 5 分; 自如的回答我提 出的问题; 进一步 教 通过观看视频让学生 锻炼学生的胆量, 更好的掌握本节次的 符 合 礼 仪 的 基 本 重难点 要求

教学重点

理解知识要领,掌握基本技能。

教学难点

培养语言能力,锻炼学生的胆量,符合礼仪的要求。

教学资源

视频音频资源、ppt

教学后记

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教学程序 重、 难点诠释、 教学方法等

一、教师导入: 提问:1、什么的服务礼仪?
提问式导入激 发学生兴趣 服务是一个与人打交道的工作,必须遵循一定的礼仪 学生畅谈引出 今天的课题

2、服务礼仪的作用有哪些?

原则。

项目一 话说服务礼仪 任务三 服务礼仪原则 一、尊重的原则 尊重客户,关心客户,不但不是自我鄙下,反而是一 种高尚的礼仪。特别是对出言不逊的客户同样应给予 尊重,友善对待。这是处理与客户关系的重要原则。 二、真诚的原则 在服务过程中,必须待人以诚,只有如此,才能表达 对客人的尊敬与友好,才会更好地被对方所理解、所 接受与信任,从而在感情上引起共鸣。 三、自律的原则 个人是礼仪行为的实施者, 每个人只有首先从我做起, 而不是单单去苛求别人,才能在与他人的交往中创造 出自然和谐的关系。 四、宽容的原则
分组抢答加分

宽容要求服务人员发现别人的长处,要有气量,不过 分计较、追究对方的差错过失。 五、适度的原则 在给客人提供服务时,为了保证取得成效,必须注意 技巧,要注意调节与他人的距离,保持一个适当的尺 通过举例法让 度。 任务四 服务礼仪培养 一、内在修养的提炼 (一)形于外而诚于中——良好道德的塑造 礼仪是一个人内在气质的外化。它需要我们从内的道 德修养做起,这样才能使内在的修养与外显的礼节和 谐统一起来,达到礼仪培养真正的目的。 (二)知书而达礼——内在修养的提高 (三)知礼然后懂礼——礼仪知识的学习 在日常生活中应该注意收集、学习和领会各种礼仪知 识,以便在实践中运用,久而久之,不但自己在礼仪 方面博闻多识,而且在礼仪修养的实践上也能提高到 新的高度。 二、礼仪规范的实践 在旅游职业岗位上,时时处处自觉以礼仪规范来要求 自觉的言谈举止,多听多看多学,逐渐养成良好的礼 仪习惯,并将它融入到工作之中。
学生进一步理 解概念 教师分析讲解

三、优秀习惯的养成 良好的礼仪、高尚的道德修养不是一朝一夕可以形成 的,它需要不断学习,扩展视野,积累知识,潜心培 养和训练。 游戏中的礼仪:完成 p17 的表格。 布置作业:什么是服务礼仪原则? 服务礼仪应遵循哪些原则? 如何培养良好的服务礼仪?
作业布置


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