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山西新东方烹饪学校教你怎么做咖啡芝士蛋糕


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山西新东方烹饪学校教你怎么做咖啡芝士蛋糕

1、室温软化奶油奶酪,打至顺滑无颗粒; 2、加入细砂糖拌匀; 3、加入浓咖啡拌匀,这时可以给烤箱预热,烤箱180度,上下火预 热10分钟; 4、加入一个鸡蛋拌匀; 5、加入酸奶,拌匀; 6、加入咖啡甜酒拌匀后,最终的芝士蛋糕糊就做好了!

7、三能六寸活动模,用锡纸包好防止底部漏水,将芝士蛋糕糊倒入, 然后再放入烤盘内,烤盘内注入冷水,水高1公分左右; 8、烤好后立即出炉冷却;

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9、 将香草酱加热融化浇在芝士蛋糕上, 再刮些黑巧克力碎装饰即可。 放入冰箱再冷藏一会儿就可以开吃了!


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