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作业2.1:站立式 坐式


1、总服务台有站立式和坐式,各有什么特点,好的 ,不好的。 站立式: 站立式服务, 就是当客户来到窗口时工作人员先要微笑起身站立使用文明用语, 询问客人有什么要求,然后再去为客人服务。好处是职业效果很好,有修养,规范,体现礼 貌的精神风貌。客户进来的感觉是你很敬业。不好是增加了总台员工的身体疲劳。 坐式: 是酒店总服务台员工坐着为客人坐着为客人办理入住或结账服务。 好处是坐式更

显人性化,减轻了总台员工的身体疲劳。使长途旅行劳累的客人得到彻底放松,增加酒店亲 和力,拉近酒店和客人的距离,也体现和谐社会对员工的关爱。促使酒店服务思想观念的转 变。 不好是有的客人会觉得不敬业,没有站式那么显得有精神。

站式服务台的柜台结构尺寸有三部分组成,即客人登记、工作服务书写、设备的摆放。 客人登记高度尺寸常规在 1.05——1.10m,宽度尺寸为 0.4——0.6m。工作服务书写高度尺 寸常规在 0.9m,宽度尺寸为不小于 0.3m。设备摆放高度依据实际尺寸和用途分别设定,同 时要方便轮椅客人办理手续。 坐式服务台除具备站式服务台的功能外, 同时要增加宾客在办理手续时的座椅, 并留有 一定的面积区域与方便或顶,因此其占用面积要大些,前台服务座椅一定不要用滑轮式,就 算是无意间的滑动也是对客人的不礼貌行为。 无论采用哪种方式, 其空间尺度必须以方便宾 客和服务、以宾客和服务人员之间的交流为前提。


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