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合理膳食 理性消费


街头食品的安全隐患
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1、街头食品加工者构成十分混杂,健康状况、个人素
质堪忧。

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2、街头食品经营设施简陋,卫生防护设施不健全。 3、街头食品摊点一般集聚在人群密集,流动大的公共 场所,空气中的尘埃细菌极易污染食物。

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4、管理

混乱食品卫生监督不力,街头食物的卫生根本
无法保证。

油炸食品要少吃
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1、油炸食品可能经过多次污染。
2、不能保证它是新鲜的, 3、不能保证它洗干净了而且经过消毒 4、不能保证油的质量 5、调味品的卫生无法保证 6、导致心血管疾病( 油炸淀粉) 、含致癌物质 、破坏维生素,使蛋白 质变性 中学生偏偏喜爱这类食品,因为食后没发现不适,就继续吃下去,其实 这些带着细菌的不卫生食物正一天天吞噬着你的健康。 最近荷兰学者的一项研究表明,大量食用油炸和烤制食品不仅会造成营 养的不均衡,还会增加患心脏病的机会,这主要是因为这些食品中富含 的转脂肪酸对心脏有害。所以中学生应尽量克制自己少吃此类食品。

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不合理膳食对身体的危害
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大部分学生中普遍缺乏营养学知识,其饮食基本 处于盲目状态。 学生中营养不良与营养过剩现象普遍存在。 2、厌食 4、暴饮暴食营养过盛 6、营养不当心肺功能 下降

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常见的健康问题有: 1、营养失调肥胖

3、长期素食引起营养缺乏 5、偏食引起贫血 7、饮食不当近视 比 例越来越大

健康问题不容忽视
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中学生正处于青春期.是一生中身心健康发育的关键时
间,中学生活动量大,新陈代谢旺盛,课程繁重,生活 节奏快,特别是大脑的思维记忆量增多,要维持身心健 康必须合理的从外界摄取营养物质。

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因此要让学生懂得营养,讲究科学搭配配饮食,合理膳 食,使饮食更符合健康要求。

健康的标准
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世界卫生组织(WHO)提出了人类健康的新标准,这一标准包括肌体和精 神健康两部分。具体可用“五快”(肌体健康)和“三好”(精神健康)来 衡量。 “五快”是指: ①吃得快:进餐时,有良好的食欲,不挑剔食物,并能很快吃完一顿饭 ②便得快:一旦有便意,能很快排泄完大小便,而且感觉良好。 ③睡得快:有睡意,上床后能很快入睡,且睡得好。 ④说得快:思维敏捷。口齿伶俐。 ⑤走得快:行走自如,步履轻盈。 “三好”是指: ①良好的个人性格。情绪稳定,性格温和;意志坚强,感情丰富;胸怀 坦荡,豁达乐观。 ②良好的处理能力。观察问题客观现实,具有较好的自控能力,能适应 复杂的社会环境。 ③良好的人际关系。助人为乐,与人为善.对人际关系充满热情。

中学生每日的营养标准和膳食结构表
蛋 脂 热量 白 肪 (kcal) 质 (g) (g) 碳 水 化 合 物 (g) 米 面 类 (g) 牛 奶 (g) 瘦 鸡 猪 鱼 蛋 肉 (g) (g) (g) 豆 制 品 (g) 蔬 菜 水 果 (g) 植 物 油 (g)

类别

初 中 高 中

男 女 男 女

2400 2300 2800 2400

80 80 90 80

66 371 400 250 50 63 353 400 250 50 77 436 500 250 50 66 371 400 250 50

50 25 25 50

50 150 500 25 200 500 50 150 500 50 150 500

20 15 30 20

合理膳食的作用
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1、合理膳食可使身心健康。 合理的营养状态,不仅有利于身体健康,还有利于心理健康,

因为体内各种营养素供给的均衡,使神经、内分泌等处于优
良状态,可使人心情愉快.精神振奋,情绪高涨,这对消除 人们不良的心境,缓解心理上的压力,增添生活情趣,怡情

养性均大有益处。
2、合理膳食有利于智力发展。 3、合理均衡的营养可保持青春的活力。 4、合理均衡的营养可保持健美的体形。

饮食均衡一下
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没有任何一种食物可以单独供给身体所需的全部营养,也没 有任何一种食物一定会致病,只有在偏食而致营养不均的情

形下,健康才会受损,疾病才会到来。
重视营养膳食也就是重视人体健康。

金字塔饮食法:

第四层

吃最少

第三层

第二层

底层

吃最多

第四层 :油、盐、糖等要吃得最少。 第三层:魚类、肉类、奶品及豆类等要适量。 第二层:蔬菜及水果等 是次要比例。 最底层:以五谷类食物为主,包括粥、粉、面、饭、麦片等

占5% 占20% 占30% 占45%

膳食的合理安排
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1、食物要多样化。 才能保证供给人体所需要的一切营养素。(在自然界中没有一种天然 食品含有人体所需要的一切营养素,如营养价值高的牛奶里不含铁,蛋 中缺乏维生素c)

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2、要有好的膳食习惯 ①一日三餐,按时就餐,餐饮食量适度。 ②一日三餐热能分配:早餐吃饱,吃好,热量摄入宜30%, 中餐的热量和油脂应高,热量摄入宜40%,晚餐一般宜清淡些,热 量摄入宜30%。 ③不偏食,不挑食,不暴饮暴食。 ④运动与膳食:饭后不宜立即进行剧烈运动.进行了较长时间的激烈运 动应休息20-30min后再吃饭。

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十大垃圾食品
垃圾食物真正的定义指的仅仅是提供一些热量,别无其他 营养素的食物;或是提供超过人体需求,变成多余成分的 食品。 世界卫生组织曾经公布的全球十大垃圾食物: 1、油炸类食品 2、腌制类食品 3、加工类肉食品 4、饼干类食品 5、汽水可乐类食品 6、方便类食品 7、罐头类食 8、蜜饯类食品、 9、冷冻甜品类食品 10、烧烤类食品

青少年的一些常见病与饮食的关系

青少年近视的形成原因
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1、 饮食不当 2、用眼不当,视近过度 3、不合理用药 4、遗传因素 5、户外活动不足

饮食不当导致近视
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一、 吃甜食过多,增加近视发病率
青少年多喜欢吃甜食,甜食中食糖含量往往很高。食糖过 多,一方面会导致营养过剩性肥胖,另一方面,也会引起视 力衰退。因为糖代谢时需要维生素B1参与,食糖越多,维生 素B1消耗越多,而维生素B1与视神经的发育和功能密切相关。 此外,糖经过代谢可转变为酸,酸与钙结合,造成钙含量减 少,而钙也是眼球发育必需的营养元素。

饮食不当导致近视
一、 吃甜食过多,增加近视发病率 二、吃得过精或者偏食、挑食,引发视力减退

“食不厌精”在某种意义上是错误的。 加工越精细的食 物,营养素(尤其是微量元素)的损失越严重。偏食、挑 食的不良生活习惯会导致营养摄入失衡,主要表现为无机 盐和维生素摄入不足。科学家发现,青少年近视患者体内, 普遍缺乏铬、钙和维生素B1等微量营养素。

防治青少年近视饮食对策
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1、 培养良好的饮食习惯和行为
不良的饮食习惯和行为是导致微量营养素缺乏的主要原因。

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(1)应少吃或者不吃零食(尤其少吃糖食),多吃营养齐全的天然物
质。零食多是加工精细的食品,在制作过程中,已丢失了大量的微量元 素;此外,多数零食含糖量都比较高。

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(2)纠正偏食、挑食的不良习惯,保证食物种类多样化。
(3)多食粗粮糙米,少食加工过于精细的食物,以最大限度地保留其中 的微量营养素。 (4)多吃硬质食物。嚼食胡萝卜、坚果、水果、黄豆等硬质食物,可以 促进眼部肌肉运动,提高眼睛的自我调节能力。
2、 调整膳食结构,保证均衡营养

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《钱不是长在树上的》

倡导理性消费

构建和谐校园

故县一中学生一周消费统计表

项 目
某周生活费 70元 所占总额的 比例

正餐
45.00

课外 文具 零食 书 0.00 5.00 15.00
7.1% 21.5%

其它
5.00 7.1%

64.2% 0%

可见,除用餐等生活必要开支(可理解为 生存消费)外,零食、其它之类非必要性消费 (可理解为享受消费)所占的比重并不算小, 这样的一份帐单如实反映了中学生消费的大致 情况。

消费心理面面观
1、从众心理引发的消费 2、求异心理引发的消费 3、攀比心理引发的消费

议一议:
? [提问1] 同学们,你们在一些特别的节 日里会不会互相赠送一些小礼物之类 的?一般会送什么礼物?是不是都是 去买的? ? [提问2] 有没有谁是看到大家都在送礼 物,自己也随大流地送了的? ? [小结] 其实拥有这种行为的同学就拥有 着一种从众心理。

有一位妈妈最怕给女儿买衣服,女 儿想买的,妈妈不愿意,妈妈想买的, 女儿看不中。每次都闹得不欢而散。 妈妈认为,穿衣服不能太张扬,和周 围女孩打扮的一样才好。女儿坚决不 同意:“同学都穿这样的衣服,我才 不要!” 女儿的消费心理有什么不同?

现在中学生“吃的看广告,穿的看 牌子,玩的看流行”的现象比较严重。 往往出现一个高中生的消费甚至超过 了父母消费的总和,给家庭经济生活 造成很大压力。但许多家长也无奈的 表示:人家孩子都这样,我也不能让 自己的孩子矮半截,抬不起头来。
这是一种什么消费心理?

从周围同学的行为可 以发现有哪些不合理 的消费?

我们身边的故事

水VS饮料
{水是生命之源}

我们身边的故事

饭VS零食
{人是铁饭是钢}

主要问题
? 健康问题(零食变主食、垃圾食品) ? 学习时间和学习效率(下课跑超市, 上课吃零食) ? 影响他人甚至全班同学正常上课(声 音、味道) ? 教室卫生问题(瓜子皮、口香糖、零 食袋)

餐厅里的一幕

餐厅里的一幕

刘姥姥:荣国府都没有这么排场的宴席!

2006年,比尔.盖茨在家中宴请胡锦涛主席,共三 道菜:鸡肉、牛肉、虾再加一个蛋糕。

反思自己,在消费上有哪 些方面做的不好?

现场讨论

? 请同学们针对当前中学生的消费行为和结 合自身的消费习惯讨论和发表自己的观点。

作为中学生,我们 应该如何合理安排 我们的生活费,树 立正确的消费观?

勤俭节约

合理消费

消费前,做预算,把钱花在关键点。

消费中,不超支,经济适用是首选。
有理智,不攀比,金钱绝对不浪费。 环保点,健康点,精神消费更美好。

知识抢答题
? 1.右边这幅漫画表明的经济常识道理有( ) ? A、追求物质消费是有害的 ? B、物质消费与精神消费要协调发展 ? C、要建立文明健康的生活方式 ? D、必须把文化消费放在第一位

2.小林的服装总是怪怪的,裤子上左一个大兜右一 个小兜,兜上还有许多铁环,走起路来叮当作响.别 小看他这身服饰,价格可高哩.
?是什么心理驱使 小林购买这套衣服?
?我们应该如何看待他 的消费行为?

3 、看到有的同学有手机,而你还没有, 你( )

A、无所谓,有没有手机都不影响你的学习、 生活 B、别人都有了,我也得有一个,不然就落 后了 C、别人都有,我就一定得买个最新款、最 贵的,别人都没有的

一周合理的消费安排统计表
项 目 某周生活费 70元 所占总额的比 例 正 餐 课外 书 文具 零食 其它

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拨乱反正,走出美丽人生 我们的青春不因攀比而绚丽, 而因奋斗而壮丽; 我们的心灵不因攀比而高贵, 而因摒弃了攀比而更加纯净; 我们的生活不会因为攀比而美好, 我们的事业不会因这样盲目攀比而成功和伟大。

拒绝攀比,让天空更加澄澈, 拒绝攀比,让心情变得愈加愉悦, 拒绝攀比,让幸福的体验更加真实, 拒绝攀比,让快乐像花儿一样,自由和幸福从内 心放飞, ? 拒绝攀比,走出我们的美丽人生。


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