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山西新东方烹饪学校教你怎么做白灼八爪鱼


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山西新东方烹饪学校教你怎么做白灼八爪鱼

主料:八爪鱼 配料:料酒、姜片、盐

做法: 1、先把八爪鱼装入保鲜袋内,摔晕 2、将八爪鱼倒在菜板上,以双手捧起摔下的动作,摔上3分钟左右 3、将摔好的八爪鱼放入碗入,洒入一小勺精盐,用手抓捏半分钟左 右后,用清水洗

净 4、锅内倒入适量清水,加入姜片、料酒,烧开 5、将清洗干净的八爪鱼倒入锅内 6、烧至八爪鱼卷起,约3分钟出锅,配上蘸料即可食用


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