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生活中的真菌说课稿


尊敬的各位评委,各位老师,你们好!我说课的内容是冀教版六年级上册第一单元第六 课《生活中的真菌》 。本节课我从教材、教法、学法、教学过程四方面阐述。 一、说教材 1、 教材简析 本课是在学生学习了细菌和病毒之后, 进而对与细菌和病毒相似的生物真菌的探究。 本 课力图引导学生通过探究真菌与人类生活的密切关系认识和了解真菌。 让学生通过实验探究 抑制食物发霉的方法。为以后学习生物知识

提供感性认识和理性基础。 2、说教学目标 根据新课标的要求和本单元的教学特点, 并考虑到学生现有的认知结构和心理特征, 本 节课我确定了以下教学目标: A、 知识与技能:认识常见真菌的形态特点和生活环境。 B、 过程与方法:通过观察食物发霉实验过程,观察和描述实验现象能总结出食物发霉 所需的条件。 C、 情感、态度与价值观:体验探究食物保鲜的过程和乐趣,学习食物保鲜方法,运用 所学知识健康的生活。 3、说教学重点、难点 教学重点:知道学生通过观察、实验、调查等探究活动,感悟真菌特别是食用菌种类多 样以及与人们生活的密切联系。 教学难点:描述真菌的主要特征,认识常见真菌。 4、教学准备 为了更好的突出重点、突破难点,我利用以下材料辅助教学:蘑菇、金针菇、发霉的馒 头、苹果等实物、放大镜、多媒体 二、说教法 新课标指出教师是教学的组织者和引导者,根据本课的特点,结合学生的知识层面,为 了能让学生轻松把握教学重点, 突破教学难点我确定了以下教学方法: 观察法、 实验法、 探究法 三、说学法 遵循“教师为主导,学生为主题,探究为主线,全面培养学生科学素质为宗旨”的教育 思想,为学生创设情景,创造科学探究的机会我设计了以下学法:小组合作法、讨论法 四、说教学过程 依据本节教材的编排顺序和学生的认识规律,以上述分析为指导,以培养能力为导向, 紧扣重点,突破难点,整个教学过程我设计了以下三部分。 1、 情景导入,引出课题 学生观看关于各种各样的真菌的视频,并提出如何描述真菌的形态特点的问题。 视频资料舒缓了学生紧张的情绪, 激发了学生的灵性, 将学生课下分散状态很快的集中 在学习知识的状态。 巧妙的引入本节的知识内容, 激发学生对真菌探究的兴趣和求知欲。 2、 师生互动,探索新知 这是本课的重点环节,此环节分三个步骤。 第一步: 观察蘑菇、 金针菇的实物投影, 然后再给学生播放一些关于真菌的图片及文字解说 资料,同学间互相描述它们的形态特征和生活环境。运用实物投影获得真实感受,使学 生的感性认识更充分,提高学生的观察和概括能力。对真菌的形态特征有所了解后,让 学生阅读不同真菌制品的商品标签, 或者从健康、 医学杂志中甚至是一些食谱中获得关 于真菌的营养及作用知识。 培养学生从资料中获取有用信息的能力, 在学生充分交流的

基础上,有选择地向学生介绍真菌与人类生活的密切联系。最后,组织学生结合上述活 动中获取的各类信息, 讨论为什么说食用真菌是宝贵的生物资源这一问题。 经过这一系 列的活动完成了知识与技能的目标。 第二步: 将事先准备好的发霉的馒头、 苹果和放大镜分发到每个小组, 引导学生先用肉眼直 接观察, 再借助放大镜仔细观察, 组织学生将观察到的现象用文字或图画的形式真实记 录下来并进行小组内交流和讨论。 在交流活动进行时适时提出 “在什么样的条件下食物 容易发霉” 这一具有探究性的问题, 引导学生提出假设、 设计实验并让学生观看 FLASH 实验过程。然后,与同学一起分析、总结食物发霉的条件,同时针对这些条件,激发学 生讨论研究防止或减少食物或衣物发霉的方法和所用到的工具盒材料, 各小组展示并填 写在教材记录表中。经过这一系列的观察实验完成了过程与方法目标。 在这一环节中让学生带着问题有目标、 有计划进行学习探究活动。 提高了学生自主 归纳问题、总结问题的能力和设计实验的能力。讨论、研究并展示体现了学生是课堂的 主人。 学生在积极发言中锻炼了自己, 同时在展示合作学习的成果时, 学生有了成就感, 身心感到了愉悦,并为第三部分的活动做铺垫。 第三步: 教师先用多媒体课件向学生展示一些关于食品保鲜公园的变化的资料, 让学生知道 保鲜的关键因素, 鼓励学生根据本课及上一课的经验利用头脑风暴的形式想出尽可能多 的办法, 再进行筛选, 选出最佳方案, 设计一种未来的保鲜技术, 并推选出最佳设计者。 鼓励学生关注科技的发展拓展了学生思维, 培养了学生发散思维和创新能力, 开阔了学 生的思路和想象空间。 3、 课堂总结 感悟生活 让学生以小组为单位进行关于真菌形态特点及生存环境和发霉所需条件等知识点的总 结, 鼓励学生将防止或减少食物或衣物发霉的方法应用于生活中。 此环节培养学生总结 问题的能力,联系生活,热爱生活。真正体现科学来源于生活,服务于生活,并完成情 感、态度与价值观目标。


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