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研究性学习——生物技术


生物技术

? 生物技术(biotechnology):有时也称生
物工程,是指人们以现代生命科学为基础, 结合其他基础科学的科学原理,采用先进 的科学技术手段,按照预先的设计改造生 物体或加工生物原料,为人类生产出所需 产品或达到某种目的。生物技术是人们利 用微生物、动植物体对物质原料进行加工, 以提供产品来为社会服务的技术。它主要 包括发酵技术和现代生物技术。现代生物 技术包括基因过程、细胞工程、酶工程、 发酵工程和蛋白质工程等。

生物工程

细胞 工程

基因 工程

微生物 工程

生化工 程

发酵工程

发酵工程与其它相关学科的关系
生化工程 (生物技术)
生物学
生物化学 工业生物催化

工业微生物物种 资源开发

化学

生物催化和 生物转化

生物工程学

工程学
发酵工程与 加工过程

化学工程学

工业发酵

发 酵 工 程 ──

利用微生物进行产品生产

传统生物技术
抗生素、生物制药、氨基酸、核苷酸、 有机酸、饲料添加剂、微生态制剂、 生物农药、生物肥料等

现代生物技术 基因工程菌发酵
基因工程药物、疫苗及抗体产品

医药、食品、农业、环保、能源等行业

化学工程

生物化工

生物加工行业

发酵的流程
空气
空气净化处理

保藏菌种
斜面活化

碳源、氮源、 无机盐等营养 物质

扩大培养(摇瓶实验)
种子罐 灭菌

主发酵
产物分离纯化

成品

酵母菌

霉菌

曲 霉 菌

青霉菌

大肠杆菌

葡萄球菌

植物乳杆菌

梭状芽孢杆菌

基因工程及其应用

基因工程具体操作

细胞工程及其应用

细胞工程----细胞融合

细胞工程---组织培养

制 备 单 克 隆 抗 体

克隆

合作探究: 克隆技术的利与弊及全球为什么 反对“克隆人”。

合作探究:
转基因食品是“天使”还是“魔鬼”?


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