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健康生活之饮食安全说课稿(正式比赛稿) (自动保存的)


《健康生活,注重饮食卫生》说课稿
各位评委老师大家好: 今天我说课的内容是《健康生活,注重饮食卫生》 ,下面我将从说教材、教 法、学法、教学过程、说板书设计、活动预测等方面来完成我的说课内容。 一、说教材 《健康生活,注重饮食卫生》是二年级适用读本“我的安全我知道”中第 二章的内容。 二年级的学生对周围事物充满好奇, 急于去探索, 但却很容易忽 视 自身的安全, 特别是

饮食卫生方面缺少健康知识和自我保护意识。通过本课的学 习使学生能够认识和掌握公共饮食卫生安全这一重要知识, 形成良好的生活饮食 习惯,以提高学生的自我保护能力. 因此根据本教材的地位、 特点及学生的实际情况, 我制定了以下的教学目标: 1、知识目标:懂得不注意饮食卫生安全的危害性。 2、能力目标:掌握分辨卫生食品常识,提高学生自我保护能力。 3、 情感目标: 引导学生乐于探索、 交流, 提高学生辨别不安全饮食的能力。 根据以上教学目标, 我把 “掌握健康的饮食卫生习惯, 改正不良的饮食方式, 提高学生的自我保护意识”作为本课的教学重难点 二、说教学方法 为了顺利完成教学目标,更好的突出重点,突破难点,我根据小学生好奇, 乐于交流,喜欢新鲜事物的特点,采取了提问法、启发法、情景表演法等教学方 法,动静交替,使学生在看看、想想、讲讲、做做等教学活动中,感受到获得知 识的成功和喜悦。 对于学生将采用观察分析法、 讨论法等学法, 让他们主动探索, 积极有趣的完成本节课的学习。 接下来我具体来说一说我的教学过程 三、说教学过程 本次教学活动中我设立了五个环节。 环节一、图片导入,激发兴趣 演示与学生密切相关的图片“放学路上” 。这些图片都是学生熟悉的生活 题材,既能给学生一种亲切感,又可以激发学生的学习兴趣。 “面对香气扑鼻的 小摊食品,大家都难以抵挡它的诱惑,不过,在你们津津有味地吃着这些小摊食 品时, 有没有想到它对我们的健康是否有益呢?今天我们就一起来学习《食品卫 生安全》这一节课。从而很好的导入本节课的课题 环节二、案例揭发,探讨深入 在这一环节中,我首先让学生们观看一个漫画小故事“小胖的暑假” ,让学生说 一说小胖为什么会不舒服, 他有那些不好的饮食习惯呢?接着我将让他们表演一

些情景剧,从而让学生进入本节课重点知识的学习中,并给他们展示一些案例, 归纳出不良的饮食习惯, 以及对身体造成的伤害,进而引导学生说出良好的饮食 卫生习惯有哪些, 对身体发展有哪些好处,从而倡导学生应该养成良好的饮食习 惯。做一个健康而快乐的人。 环节三、小组讨论,掌握方法 同学们,在生活中,为了我们的身体健康,我们应该在饮食方面注意哪些 问题呢?我将让学生进行分组讨论,讨论完毕后集体汇报,学生们此时自然能大 胆的发表自己的见解,最后我总结出以下几点: ①吃东西前要洗手 ②生吃的蔬菜、瓜果等食物要洗净或去皮再食用。 ③不吃野菜、野果 ④选购食品时, 应注意生产厂家及生产日期,不食用无标签或非正规生产厂 家的包装食品。 ⑤不吃腐烂、变质或过期的食物 ⑥不去卫生条件较差的路边餐桌或个体摊点进餐或购买食品 环节四:课堂小结,深化提高 1.同学们小结:通过这节课,你懂得了什么? 2.教师小结: 同学们,当前,形形色色的食品、饮品隐含着各种各样的不安全因素,危害 着我们的身体健康。 希望同学们通过这节饮食安全课把食品安全的知识和辨别食 品安全的方法,运用到自己的实际生活中,做健康的主人。 为了方便学生记忆, 我还将所学知识编成口诀, 让每一个学生都能铭记于心。 饮食卫生 饮食卫生记心头,饭前一定要洗手, 用餐时间不嬉笑,细嚼慢咽消化好, 无证摊贩东西脏,不洁食品不进口, 自带午饭要加热,生吃瓜果要洗净。 环节五:课外作业:课后活动 1.检查家里食品是否安全,掌握食品安全知识。 2.发挥想象力和创新意识,制作“我的健康我做主——食品安全”小报。

五:说板书设计 食 品 卫 生 安 全 不安全食品
危害

安全食品

有益

辨别方法: 合格证、标志、 生产日期、有 效期、产商等 等

各位评委,各位老师,当我的课说以这的时侯,展现在学生面前的是本节课 的板书设计,采用这种板书方式,学习思路清晰,重难点一目了然,并能更好地 组织知识结构,形成自己的知识结构体系。 最后,我想说下活动预测 《健康生活——注重饮食卫生》这堂课,通过生活中真实的案例,我向学生 进行生动形象的讲述,学生精力集中,记忆深刻。课件、图片、实例的运用,小 组讨论的积极配合, 吸引了学生的注意力,对他们进行了饮食卫生安全的深刻教 育。相信学生一定能够掌握饮食安全知识,学会运用辨别食品的方法,增强面对 不安全食品时的自我保护意识。 我的说课到此结束,最后祝大家安全饮食,注重饮食卫生,从而做到健康生 活,谢谢大家!


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