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2015届高考生物一轮总复习精品讲义 第5讲 细胞膜与细胞核 新人教版


第5讲 细胞膜与细胞核 [考纲要求] 1.细胞膜系统的结构和功能(Ⅱ)。2.细胞核的结构和功能(Ⅱ)。 考点一 细胞膜的结构与功能[重要程度:★★★☆☆] 1. 制备细胞膜 (1)实验原理: 动物细胞放在蒸馏水中, 细胞吸水涨破, 细胞内物质流出即可得到细胞膜。 (2)材料:人或其他哺乳动物的成熟红细胞。 (3)过程:选材→制片→观察→滴水→再观察。 2. 细胞膜的成分 主

要包括蛋白质和脂质,其中脂质约占细胞膜总量的 50%,蛋白质约占 40%。此外还有少 量的糖类。功能越复杂的细胞膜,蛋白质的种类和数量越多。 3. 细胞膜的功能:将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出细胞、进行细胞间的信息交流。 1. 生物膜结构的探索历程 时间 19 世纪末 20 世纪初 1925 年 实例(实验) 脂溶性物质更易通过细胞膜 将膜分离提纯,并进行化学分析 红细胞膜中脂质铺展成单分子层 后面积是红细胞表面积的 2 倍 电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮— 暗的三层结构 人、鼠细胞杂交实验 流动镶嵌模型 结论(假说) 欧文顿认为膜是由脂质组成的 膜的主要成分是脂质和蛋白质 细胞膜中的脂质分子排列为连 续的两层 罗伯特森认为生物膜由蛋白质 —脂质—蛋白质三层结构构成 细胞膜具有流动性 桑格和尼克森提出了生物膜的 流动镶嵌模型 1959 年 1970 年 1972 年 2. 细胞膜的结构模型——流动镶嵌模型 (1)磷脂双分子层构成膜的基本支架。 (2)蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面, 有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中, 有的 贯穿于整个磷脂双分子层;大多数蛋白质分子是可以运动的。 (3)细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成糖蛋白, 其分布特点是糖蛋白只分布在细胞 膜的外侧。 3. 细胞膜的三大功能 4. 细胞间的信息交流 (1)图 1 体现了通过体液运输实现细胞间的间接交流, 图 2 体现了细胞与细胞间的直接交 流。图 3 体现了通过细胞通道传递信息。 (2)细胞识别的物质基础是:细胞膜上的糖蛋白(糖被)。 5. 探究细胞膜的结构特点与功能特性的不同点 (1)结构特点是具有一定的流动性,温度对此特点的影响是在一定范围内,温度越高,细 胞膜的流动性越大。 (2)功能特性是具有选择透过性,影响此特性的内因是细胞膜上载体的种类和数量。 (3)二者存在的关系是:流动性是选择透过性的基础,膜只有具有流动性,才能表现出选 择透过性。 易错警示 规避与细胞膜结构与功能相关的 4 个失分点 (1)不同细胞膜的组成成分种类相同,但各组分的含量不同,这与细胞的功能有关,如功 能越复杂的膜中,蛋白质数量越多。(2)细胞膜的组分并不是不可变的,如细胞癌变过程 中,细胞膜组分发生变化,糖蛋白含量下降,产生甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)等物 质。(3)糖类主要与蛋白质和脂质结合形成糖蛋白和糖脂,二者都与细胞识别作用有关。 (4)细胞膜结构图示中糖蛋白的多糖侧链是判断生物膜内、 外侧的依据, 多糖侧链所在的 一侧为细胞膜外侧,另一侧则为细胞膜内侧。 1. 下列有关细胞膜制备及观察的叙述,正确的是 A.家鸡的红细胞是最佳的实验材料 B.若选用洋葱鳞片叶表皮细胞应先用镊子去除细胞壁 C.制备细胞膜应先利用吸水涨破法,再利用差速离心法获取 ( ) D.可以用高倍镜直接观察 答案 C 解析 家鸡的红细胞为正常细胞,有细胞核和各种细胞器,因此不能用家鸡的红细胞做 实验材料;去除植物细胞的细胞壁需使用纤维素酶和果胶酶;用显微镜观察时,需先在 低倍镜下找到要观察的目标,然后再用

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