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大蒜栽培技术实践课教案1


大蒜栽培实践课教案 学科名称 授课教师 课题名称 授课日期 授课班级 技术知识 课 题 教 学 目 的 与 要 求 实际操作 能 力 教学用品 材料准备 示范操作 安全检查 教学重点 教学难点 学习大蒜的栽培技术技巧 掌握大蒜管理技术 大蒜 剪刀 切割用具 大蒜 剪刀 切割用具 大蒜样本 道具是否安全 了解大蒜生物学特征 大蒜的生物特性 通过实际动手操作,学生们对大蒜的生 理特性能熟知在心,为今后的教学和种植打 课 后 教 学 分 析 总 结 下了良好的基础。 审批人签字 蔬菜栽培技术 刘贤全 大蒜栽培技术 授课总时数 理论课时数 实操课时数 4 40

教 一、组织教学











检查学生的出勤情况,组织学生进入学习状态。 二、教学课题目的与要求 课题:了解大蒜的生物学特征 要求:细心观察,注意安全 三、教师讲解相关知识 1、概述:大蒜别名蒜,古称葫、胡蒜。原产亚洲西部高原, 汉代张春出使西域引入我国,分布广泛,南北各地普遍栽培。 这个环节不 利用准备时 间, 讲解蒜薹 的知识

2、大蒜以鳞茎(蒜头)蒜薹、幼苗为产品,有分为蒜黄、青 能少 蒜。蒜薹春夏供应;蒜薹春秋季供应;蒜头常年供应。 3、蒜的分类:按皮色(白皮蒜和紫皮蒜) ,按抽薹(抽薹蒜、 半抽薹蒜、无抽薹蒜) ,按蒜瓣(大瓣蒜、小瓣蒜) ,按叶片(硬 叶蒜和软叶蒜) ,按抗寒(低温敏感、中性、迟钝型大蒜) 。 3、生物学特性 1)形态特性及与栽培的关系 ①根。大蒜的跟为弦线状须根系。 ②茎。大蒜的营养生长期茎短缩呈不规则盘状,成株高约 1 ㎝,直径约 2 ㎝。 ③叶。大蒜叶为互生,对称排列。 ④蒜薹。 ⑤鳞茎。鳞茎又称蒜头,由多个膨大的侧芽即蒜瓣组成。 四、指导学生操作 1、学生分组: 10 人一组,发放实习大蒜。 小组巡视 提示注意安 全 一定要注意 观察

2、指导学生操作: 五、总结 六、书写实习报告


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