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18、江苏新东方烹饪学校教你怎么做家常烧带鱼

江苏新东方烹饪学校教你怎么做家常烧带鱼

主料:带鱼500克 调料:食盐1茶匙 葱5克 姜2片 八角1个 干辣椒3个 汤匙 老抽1/3汤匙 香菜1棵 植物油100毫升 啤酒200毫升 糖1/2茶匙 做法: 1.带鱼清洗干净,切段,锅内烧植物油 2.带鱼两面拍淀粉,入油锅煎至两面金黄 3.准备好一个碗,放入葱姜、干辣椒和八角 4.倒入啤酒、老抽、生抽、盐和白糖,混合均匀 5.把混合好的调料汁倒入煎好的带鱼里 6.炖制汤汁收浓,出锅之前撒上少许香菜即可 生抽1 白


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