当前位置:首页 >> 理化生 >> 2014 届高考一轮生物复习课件:1.2细胞中的元素和化合物(人教版安徽专用)_图文

2014 届高考一轮生物复习课件:1.2细胞中的元素和化合物(人教版安徽专用)_图文

2014 届高考一轮生物复习课件

第2讲 细胞中的元素和 化合物

返回目录

考纲要求
1.水和无机盐的作用(Ⅰ) 2.实验:检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

—— 知 识 梳 理 —— 一、组成细胞的元素和化合物 1.组成细胞的元素 (1)大量元素:______________________________等。最 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 基本元素:____。 C Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo (2)微量元素:________________________等。 无机自然界 (3)来源:有选择地从______________中获得。 (4)存在:大多以________的形式存在。 化合物

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

水和无机盐 糖类、脂质 水 蛋白质 蛋白质 统一性 差异性 导思:怎么理解碳是最基本元素及对生命的意义?(请翻 阅教材必修1 P16~17“组成细胞的元素”)
返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

二、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质
鉴定物质 还原糖 试剂 斐林试剂 ________ 颜色变化 砖红色沉淀 注意事项
水浴 现配现用,________ 加热

淀粉

碘液
苏丹Ⅲ染液 ________

蓝色 ________ 橘黄色 ________ 红色 ________

若检验有色组织或器 官,如绿叶,则需 酒精 ________脱色处理 做切片观察脂肪颗粒 显微镜 需使用________ 应先加试剂A,造成碱 性环境,再加试剂B

脂肪

苏丹Ⅳ染液
双缩脲试剂 ________

蛋白质

紫色

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

三、细胞中的无机物 1.细胞中的水 自由水、结合水 (1)存在形式:__________________。 细胞结构 (2)功能:①是__________的重要组成成分; 良好溶剂 ②是细胞内的__________,运送营养物质和代谢废物; 生物化学反应 ③参与许多________________; ④为细胞提供__________。 液体环境 2.细胞中的无机盐 离子 (1)存在形式:绝大多数以________的形式存在,少部分 某些复杂化合物 是细胞内__________________的组成成分。 生命活动 (2)功能:维持细胞和生物体的__________,维持细胞的 酸碱平衡 __________。
返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

—— 网 络 构 建 ——

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

—— 基 础 自 测 —— 判断正误,对的打“√”,错的打“×”。 1.[2012·安徽卷] 经苏丹Ⅲ染色,可观察到橘黄色颗粒 状的蛋白质。( ) × [解析] 苏丹Ⅲ可将脂肪染成橘黄色。 2.[2012·海南卷] 植物细胞中含量最多的四种元素是C、 O、H和N。( ) √ [解析] 细胞中含量最多的四种元素为C、O、H、N。 3.[2012·江苏卷] 细胞中的微量元素因含量极少而不如 大量元素重要。( ) × [解析] 微量元素虽然含量极少,但却是维持正常生 命活动不可缺少的,也非常重要。
返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

4.[2012·海南卷] 蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 ( ) √ [解析] 蛋白质分子中含有肽键,可以与双缩脲试剂 产生紫色反应。 5.[2011·课标全国卷] 下表中根据实验目的,所选用的 试剂与预期的实验结果是否正确。( )
实验目的
检测植物组织中的 葡萄糖

试剂
甲基绿

预期的实验结果
葡萄糖与甲基绿作用,生 成绿色沉淀

×

[解析] 葡萄糖用斐林试剂鉴定呈现砖红色沉淀。

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

6. [2011·山东卷] 只有在保持细胞活性的条件下,才能 显示细胞中某物质或结构的实验是否包括苏丹Ⅲ染色观察 花生种子子叶细胞中的脂肪。( ) × [解析] 用苏丹Ⅲ对花生子叶细胞进行染色并用50%的 酒精洗去浮色后,细胞已经死亡,但仍能在显微镜下观察 到橘黄色的脂肪颗粒。 7.[2011·江苏卷] P是构成磷脂、核酸和ATP的重要元素, 能促进水稻生长发育。( ) √ [解析] 磷脂、核酸和ATP中都有P元素,其中磷脂是 构成细胞膜的重要成分,核酸是遗传信息的携带者,ATP 是生物体内的直接供能物质, P能促进果实的生长发育。
返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

? 考点一 组成细胞的化学元素 种类与含量

(1)大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素。 (2)占细胞干重最多的元素是C,占细胞鲜重最多的元素是 O;无论干重还是鲜重,C、H、O、N四种元素的含量最多。

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

(3)根据元素组成可进行物质种类的判断

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

提醒:①在鲜重和干重条件下,细胞中各种元素的含量是 不同的,如以人体为例: 鲜重条件下:O(65%)>C(18%)>H(10%)>N(3%); 干重条件下: C(55.99%)>O(14.62%)>N(9.33%)> H(7.46%)。 ②分类依据是根据生物体内含量,而不是生理作用,微量 元素含量很少,但其生理作用却不可替代。 ③大量元素和微量元素的划分是依据生物界中生物的整体 情况,具体到某一种生物可能有差别。

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

例1 [2012·临川模拟] 如图1是细胞中3种化合物含量的 扇形图,图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图,下列 说法不正确的是( )

图1-2-1

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

A.若图1表示正常细胞,则A、B化合物共有的元素中含量 最多的是a B.若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图,则A 化合物中含量最多的元素为图2中的b C.若图1表示正常细胞,则B化合物具有多样性,其必含 的元素为C、H、O、N D.图2中含量最多的元素是a,数量最多的也是a

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

[答案]D [解析] 首先要能够看懂图形。根据扇形图的比例可判断 正常细胞中A、B分别为H2O和蛋白质,它们的共有元素为H、 O,而O在活细胞中含量最多;细胞脱水后则A表示蛋白质, 蛋白质是以碳为骨架建立的大分子物质,其中碳含量最多, 即为b;B物质是蛋白质,在正常细胞中含量其次多,具有 多样性,其必含的元素为C、H、O、N,可能还含有S、P等 其他元素;细胞中某元素的含量多,其数量不一定也多, 如细胞中氢元素数量最多,但由于其相对原子质量最小, 所以其含量仅占第三位。

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

[点评] 解答本题需要明确:蛋白质在细胞鲜重中占7%~ 10%,在细胞干重中占50%以上,无论什么细胞中,含量最 多的化合物是水,最多的有机物是蛋白质,实际解题时要 注意题干中的关键词,不要被一些干扰条件迷惑。

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

探究:若把选项D改为“图2中数量最多的元素是c,这与 正常细胞中含量最多的化合物有关”对吗? 对,正常细胞中元素含量前三位的是:O、C、H,因此图2 中a、b、c分别为O、C、H。

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

变式题 [2013·合肥月考] 下列关于生命物质基础的叙 述正确的是( ) A.胞嘧啶脱氧核糖核苷酸由C、H、O、N四种元素组成 B.组成活细胞的主要元素中O的含量最高 C.大肠杆菌细胞壁的主要组成成分是纤维素 D.C、H、O、N、P是组成生物大分子物质所共有的元素

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

[答案]B [解析] 核苷酸是核酸的基本单位,由C、H、O、N、P五种 元素组成,A项叙述错误;细胞鲜重中含量最多的是O元素, B项叙述正确;大肠杆菌细胞壁的主要组成成分是肽聚糖, 纤维素是植物细胞壁的主要组成成分,C项叙述错误;多 糖是生物大分子,但只含有C、H、O三种元素,蛋白质大 多不含P元素,D项叙述错误。

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

? 考点二 细胞中水和无机盐的作用 1.细胞中的水 (1)结合水和自由水的比较
含义 含量

细胞中以与其他物质相结合 大约占细胞内全部水分 结合水 的形式存在的水 的4.5% 细胞中以游离的形式存在、 一般占细胞内全部水分 自由水 可以自由流动的水 的95.5%

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

(2)生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼年时期> 成年时期;幼嫩部分>成熟部分。 (3)含水量与代谢强度、生物抗性的关系 自由水的含量与生命活动的旺盛程度呈正相关,减少一定 量的自由水,可降低生物体的代谢速率,减少物质的消耗, 增强植物的抗逆性。如种子的呼吸作用强度在一定范围内 与自由水的含量成正比,种子储存前应晒干以降低呼吸作 用,萌发时需大量吸水,呼吸作用加强,为萌发提供充足 的能量。 关系:自由水和结合水之间可以相互转化。

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

(4)细胞中产生水的结构及生理过程
生理过程 结构 线粒体内膜 核糖体 细胞核、叶绿体、线粒体、 拟核、质粒 细胞核、叶绿体、线粒体、 拟核

有氧呼吸的第三阶段产生水 O2+[H]―→H2O
氨基酸通过脱水缩合作用产生水 DNA复制 DNA转录形成mRNA的过程中

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

2.细胞中的无机盐 (1)含量:很少,仅占细胞鲜重的1%~1.5%。 (2)功能 ①有些无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分, 如Mg2+是叶绿素的成分;P是构成核苷酸、ATP的成分; Fe2+是血红蛋白的主要成分等。 ②维持正常的生命活动,如血液中Ca2+含量过低就会出现 抽搐。 ③维持酸碱平衡和渗透压平衡,如血浆中H2CO3/NaHCO3缓 冲液。

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

3.植物必需元素的确定方法 (1)对照组 植物+完全培养液―→正常生长 (2)实验组

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

提醒:进行植物必需元素的实验验证时,所使用的容器不 能含有被验证元素。为了保证植物生活正常,还要给植物 根部供氧。

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

例2 探究钾是否属于植物生长发育所必需的元素。 (1)实验思路:利用缺素培养液和完全培养液的培养作对 照并得出结论。 (2)实验步骤: ①培养液的配制:________________________________。 ②取材:选取______________两株植物。 ③培养:将两株植物分别培养在盛有上述两种培养液的容 器中,培养条件要__________。 ④观察:________________________________________。

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

(3)预测可能的结果及结论。如下表:
缺素培养液 生长状况
正常

完全培养液
正常

结论


异常

正常



①____________________________________________。 ②____________________________________________。

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

[答案](2)①配制完全培养液和缺钾培养液 ②长势相同 的 ③相同且适宜 ④两株植物的生长状况 (3)①钾不是植物生长发育所必需的元素 ②钾是植物生 长发育所必需的元素 [解析] 该题重点考查实验设计的对照原则和单一因子变 量原则。运用完全培养液和缺钾培养液分别培养植物,前 者为对照组,后者为实验组。取长势相同的植株,在适宜 且相同的条件下培养,排除无关变量的干扰。若植物对这 种元素的需要是必需的,缺乏时,植物就会出现特殊的缺 乏症状,只有满足这种元素,症状才会消除。

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

[点评] 解答本题需要明确:①实验中应保证实验材料的统 一性,即材料的种类、生长状况等。②实验组加入X盐的 目的是二次对照,使实验组前后对照,以增强说服力。

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

变式题 下列实例中,对组成无机盐的元素的描述,错误 的是( ) A.缺铁性贫血是因为体内缺乏铁,血红蛋白不能合成 B.Mg2+是叶绿素的成分之一,缺Mg2+影响光合作用 C.细胞中的矿质元素大多数以化合物形式存在,如CaCO3 构成骨骼、牙齿 D.碘是合成甲状腺激素的原料,所以常在食盐中加碘

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

[答案]C [解析] 铁是血红蛋白的组成成分,缺铁则不能合成血红 蛋白;Mg2+是叶绿素的组成成分,缺Mg2+则不能合成叶绿 素,进而影响光合作用;细胞中的矿质元素大多数以离子 形式存在;碘是合成甲状腺激素的原料,在食物中加碘是 为了补充碘,预防因食物中缺碘而引起地方性甲状腺肿。

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

实验 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 1.实验原理 可溶性糖中的还原糖(如葡萄糖、果糖、麦芽糖)与斐林试 剂发生作用,可以生成砖红色的沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ 染液染成橘黄色(或被苏丹Ⅳ染液染成红色)。蛋白质与双 缩脲试剂发生作用,可以产生紫色反应。

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

2.实验步骤 (1)还原糖的检测

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

(2)脂肪的检测

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

(3)蛋白质的检测

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

注意:实验材料的选择和试剂的配制 ①还原糖的鉴定:要选择含还原糖量较高、颜色较浅的材 料,这样颜色反应才明显。通过实验比较,颜色反应的明 显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。 ②脂肪的鉴定:要选择富含脂肪的材料,如花生种子、蓖 麻种子等,提前浸泡3~4 h。如果是新鲜花生种子,可以 不必浸泡,否则切下的薄片不易成形。 ③蛋白质的鉴定:最好的实验材料是鸡蛋清,其蛋白质含 量相对高,配制的提取液透明,与双缩脲试剂反应后,颜 色反应明显,但蛋清液需要稀释。

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

④正确配制和使用斐林试剂与双缩脲试剂:配制这两种试 剂时,都要用到NaOH溶液和CuSO4溶液,但配制时,溶液 浓度不同,使用原理和方法也有明显区别,见下表:
斐林试剂 配 甲(A)液 方 乙(B)液 使用方法 0.1 g/mL NaOH溶液 0.05 g/mL CuSO4溶液 甲、乙液混合均匀,现 配现用 双缩脲试剂 0.1 g /mL NaOH溶液 0.01 g/mL CuSO4溶液 先加A液后加B液,不 能混用

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

斐林试剂中起实质作 用的是生成的Cu(OH)42反应原理 络离子,放置时间过长 及注意事项 就会形成Cu(OH)2沉淀 或CuCO3沉淀,因而无 法反应

双缩脲试剂中起作用的 是碱性环境中Cu2+与蛋白 质结合形成紫色络合物, 因而必须先后使用。使用 CuSO4时,溶液不能过量, 否则蓝色的CuSO4溶液将遮 蔽显色反应中产生的紫色

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

例3 [2012·江苏卷] 下表中有关人体细胞化合物的各项 内容,正确的是( )
编号 化合物 ① ② ③ ④ 脂肪 糖原 实验检测 检测试剂 苏丹Ⅲ染液 斐林试剂 颜色反应 橘黄色 砖红色 紫色 绿色 组成单位 脂肪酸 葡萄糖 氨基酸 核苷酸 主要功能 储存能量 提供能量 承担生命活动 携带遗传信息

蛋白质 双缩脲试剂 核酸 甲基绿染液

A.①

B.②

C.③

D.④

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

[答案]C [解析] 本题考查细胞中化合物的有关知识,主要涉及化 合物的检测、基本单位和功能。脂肪的组成单位是脂肪酸 和甘油,糖原为非还原性糖,核酸包括DNA和RNA,唯有③ 正确。

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

化学物质鉴别类实验总结 1.某些特定化学物质的检测方法
实验名称 淀粉的检测 还原糖的检测 实验常用 的试剂 碘液 斐林试剂 实验材料 脱色的叶片 苹果或梨匀浆等 现象 变蓝 砖红色沉淀

蛋白质的检测
脂肪的检测

双缩脲试剂
苏丹Ⅲ/Ⅳ染液

豆浆、稀蛋清等
花生种子

紫色
橘黄色/红色

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物
无水乙醇、 层析液 新鲜的绿叶(如 形成四条色素带 菠菜叶) 绿色/红色

叶绿体中色素 的提取和分离

检测 DNA/RNA
检测染色体

人的口腔上皮 甲基绿/吡罗红 细胞(或其他动 物或植物细胞) 龙胆紫溶液或 醋酸洋红液 重铬酸钾溶液 溴麝香草酚蓝 水溶液 酵母菌培养液 洋葱根尖细胞

深紫色/红色 橙色、灰绿色 蓝→绿→黄

探究酵母细胞 呼吸的方式

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

2.实验拓展延伸 (1)物质鉴定 无需提取直接鉴定(还原糖等)→加试剂产生特定颜色变化 进行鉴定;提取后再鉴定(色素等)→层析法分离鉴定 (2)定量检测指标 还原糖、蛋白质、淀粉→颜色的深、浅;CO2→变浑浊程 度或速度;色素→色素带的宽窄。

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

例4 下列有关生物实验所用试剂及实验现象的叙述中正 确的是( ) A.苏丹Ⅲ染液可将花生子叶细胞中的脂肪颗粒染成红色 B.健那绿可将活细胞中的线粒体染成蓝绿色 C.蛋白质与双缩脲试剂在50~65 ℃水浴条件下呈现紫色 D.在还原糖中加入斐林试剂立即出现砖红色沉淀 [答案]B [解析] 苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色,A错误;蛋白质 与双缩脲试剂反应不需要加热,C错误;还原糖与斐林试 剂需要水浴加热才可显色,D错误。
返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

[备选理由] 由于版面所限,下列内容没有涉及而作为补 充。第1题涉及具有相同元素的化合物;第2题涉及与水有 关的知识;第3题涉及生物界的基本组成的一致性。 1.[2013·无锡段考]下列选项中,含有相同元素的一组 化合物是( ) A.纤维素和尿素 B.脂肪酸和磷脂 C.三磷酸腺苷和核糖核酸 D.胆固醇和血红蛋白

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

[答案]C [解析] A项纤维素的组成元素为C、H、O,而尿素为C、H、 O、N;B项脂肪酸的元素组成为C、H、O,而磷脂中含有P; C项三磷酸腺苷和核糖核酸的组成元素都是C、H、O、N、P; D项胆固醇的组成元素为C、H、O,而血红蛋白是蛋白质, 组成元素为C、H、O、N等。

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

2. [2012·潍坊模拟]下列有关生物体内水的叙述,不正 确的是( ) A.越冬植物体内自由水与结合水的比值下降 B.细胞中自由水含量很低是细胞衰老的特征之一 C.水分子的跨膜运输方向是从高浓度溶液→低浓度溶液 D.水是细胞中含量最多的化合物

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

[答案]C [解析]植物在越冬时,有一部分自由水转化为结合水,自 由水的比例下降;细胞衰老的过程中,自由水含量降低, 代谢减慢;水分子跨膜运输是从水分子数多的地方运输到 水分子数少的地方,即水分子是从低浓度溶液向高浓度溶 液运输的。

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

3.[2013·南丰质检]生物界在基本组成上的高度一致性 表现在( ) ①组成生物体的主要化学元素基本一致 ②各种生物的核酸都相同 ③构成核酸的碱基都相同 ④各种生物体的蛋白质都相同 ⑤构成蛋白质的氨基酸都相同 A.①②④ B.①②③ C.③④⑤ D.①③⑤

返回目录

第2讲

细胞中的元素和化合物

[答案]D [解析]不同生物的遗传物质(核酸)携带的遗传信息不同, 控制合成的蛋白质不同,因而表现出了不同的性状,体现 了不同生物的特异性。而组成不同生物的主要元素的种类 基本一致,构成核酸的碱基和构成蛋白质的氨基酸相同, 则表现出了生物界在基本组成上的一致性。

返回目录


友情链接:学习资料共享网 | 兰溪范文 | 伤城文章网 | 酷我资料网 | 省心范文网 | 海文库 | 学习资料共享网 | 兰溪范文 | 伤城文章网 | 学习资料共享网 | 兰溪范文 | 伤城文章网 | 酷我资料网 | 省心范文网 | 海文库 | 学习资料共享网 | 兰溪范文 | 伤城文章网 | 学习资料共享网 | 兰溪范文 | 伤城文章网 | 酷我资料网 | 省心范文网 | 海文库 | 学习资料共享网 | 兰溪范文 | 伤城文章网 |
. | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . | . |
网站地图

文档资料共享网 nexoncn.com copyright ©right 2010-2020。
文档资料共享网内容来自网络,如有侵犯请联系客服。email:3088529994@qq.com