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园艺植物的修剪和株型控制


第八章 园艺植物的修剪和株型控制
教学内容: 第一节 修剪的目的和原理 第二节 果树修剪 第三节 主要果树修剪技术要点 第四节 其他园艺植物的修剪 教学要求:通过本章的教学,要求掌握果树的主要树形及定形方法,果树的主要修剪手法及 其作用;了解苹果,梨,桃等主要果树的修剪技术要点。 重点难点:主要树形特点和修剪方法。 园艺植物,不论是高大的多年生树木,还是矮小的 1 年生草本花卉或蔬菜,除了植保措 施以外,所有的管理措施可分为两大类:一是土肥水管理,也称地下管理(包括地面管理) ; 二是植株管理,也称地上管理,在多年生的木本果树或观赏树木也可称树上管理。这两类惯 例都是非常重要的,不可缺一,不可偏颇。 植株管理,又可分为两部分内容:一是茎、叶、花果类产品器官的管理(见第 8 章) ; 二是植株干和枝(茎、蔓或藤)生长势以及株形(型) 、株姿的管理。后者在果树和观赏树 木上主要是整形修剪;在一些藤本植株、蔓生草本植物和一些蔬菜植物上则主要是支架、引 蔓和绑缚。这两类植株管理的方法,也有共同或相似的部分,如抹芽、摘心等。

第一节 修剪的目的和原理
一、整形修剪的目的 1.观赏植物:早成树,成好树。 2.果树:早结果,多结果,结好果,长结果。 3.蔬菜:控制光合产物的流动中心,调节光合产物的运转关系,库—源关系。 二、整形修剪的原理 (一)芽枝的生长发育与修剪 1. 芽异质性的利用:剪口下需发壮枝可在饱满芽处修剪;需削弱时,则在春、秋稍交 替处或者一年生枝条基部瘪芽处短截 2. 芽早熟性和晚熟性的利用:具有早熟性的树种,利用其一年能发生多次副稍的特点, 可通过夏季修剪加速整形、增加枝量和早果丰产。 3. 芽的潜伏力与更新:芽的潜伏力强,有利修剪发挥更新服装作用,潜伏力弱则反之。 4. 萌芽率和成枝力与修剪 5. 顶端优势的利用 6. 干性与整形 7. 层性与整形 (二)结果习性与修剪 1. 花芽形成时间:幼树促进花芽形成,是夏季修剪的重要任务之一。 2. 开花坐果:春季营养生长和开花坐果在营养分配上存在着竞争,通过花期前后适当

夏季修剪,可缓解两方矛盾,在短期内有利于开花坐果。新梢摘心。 3. 结果枝类型 4. 连续结果能力 5. 最佳结果母枝年龄 (三)树势:指树体总的生长状态,包括发育枝长度、粗度,各类枝的比例、花芽的数量和 质量等。老树通过多留长枝,进行更新复壮,幼树通过短截等方式增加中短枝的数量 (四)修剪反应的敏感性:与树种、品种、树龄、气候条件、栽培管理水平有关。 (五)生命周期和年周期:果树一年中或者一生中,不同时期具有不同的特点,有不同的修 剪方法。

第二节 果树修剪
整形:是将树体整成具有一定形状,也就是使树体的主干、主枝及枝组等具有一定的数 量关系和明确的主从关系,从而构成特定树形。 修剪:是指对具体枝条所采取的各种外科手术性的剪截和处理措施。 整形与修剪的联系与区别: 整形必须通过修剪来实现, 修剪必须根据整形的要求来进行。 果树与观赏树木,通常幼树的修剪,主要目的是造就树形,特称整形,成年树的修剪主要目 的是保持树形以获取优质高产, 而老年树的修剪主要目的则是恢复树形, 以尽量保持较大的 树体积和延长结果年限。所以,整形修剪,具体技术是修剪。 一、修剪的方法 (一)修剪的时期 理论上说,生长控制为目的的修剪,什么时期都可以进行。但从影响植物生长发育的效 率上和可行性上说,各种园艺植物、不同品种、不同生长情况等,是应当讲究修剪时期的。 多年生木本植物修剪时期主要分冬剪和夏剪。 (1)冬剪 落叶果树或观赏树木, 秋末冬初落叶至第 2 年春季萌芽, 或常绿树木冬季生长停止的时 期,这一段时间即休眠期,进行的修剪称为冬剪(winter pruning)或休眠期修剪(dormant pruning)。在生产上这是最重要的修剪时期,一是因为这个时期劳动力便于安排,无其他活 茬挤占,易从容进行;二是落叶后树冠内清清爽爽,便于辩认和操作;三是这个时期修剪, 果树的营养损失少,即使是常绿果树也如此。另外,果园土壤管理上,不论是生草或种间作 物,以冬剪影响最小。 一个大面积的果园,整个冬季内要进行修剪,应先剪幼树、先剪经济效益大的树、先剪 越冬能力较差的树、先剪干旱地块的树。从时间上讲,应先保证技术难度大的树修剪。 (2)夏剪 除冬剪的时间外,由春至秋季末的修剪都称夏剪(summer pruning) ,又称带叶修剪 (green pruning)。理论上讲,调节光照、调节果实负载量、调节枝梢密度,夏剪更准确一 些,也较合理;但夏季果园劳力紧张,夏剪的及时性难以保证,甚至容易被忽略。 (3)有“伤流现象”树木的修剪时期 葡萄、 核桃等果树每年有个固定的时期出现剪口的 “伤流现象” 这个时期称 , “伤流期” 。 伤流是树体营养物质的损失,因此这类果树修剪应避开“伤流期” 。葡萄的“伤流期”是春 季萌芽前后,约两三周;核桃的“伤流期”是秋季落叶后至春季萌芽前,数个月之久。 “伤 流期”修剪果树,剪口愈合慢,剪口下芽的生长势弱。 (二)修剪的方法

1.短截 也称短剪,即剪去一年生枝的一部分。其作用是刺激枝条下位侧芽萌发,促进分 生新枝,并改变枝条延伸方向。依据短截的程度可分为轻截、中截、重截、极重截及戴帽截 等。 轻截:指只剪去枝条的顶部一小段(如剪去长度小于全长的 1/3) 。 中截:指在枝条中部饱满芽处短截,枝条中截后易萌发中、长枝,利于枝条的生长和树 冠的扩大。 重截:指在枝条中、下部约枝条的 1/4 处剪截,重截后仍以促发中、短枝为主,上部可 发少数长枝。重截是幼树上培养紧凑型结果枝组的重要手法。 超重截,是指在枝条基部的瘪芽处留很少一部分短橛的剪截;这种截后一般成枝力低, 只发 2~3 个中短枝,有利于培养紧凑的中、小型结果枝组。 戴帽截:指在单条枝的年界轮痕或春、秋梢交界轮痕处盲芽附近剪截,这是一种抑前促 后,培养中、短枝的剪法,多用于小型结果枝组的培养。 作用:刺激枝条下位侧芽萌发,促进分生新枝,并改变枝条延伸方向。 2.疏枝 将条从基部剪去叫疏枝。 疏枝后造成的伤口能阻碍母枝营养向上运输, 对剪口以上的枝 芽有削弱作用,对剪口以下的枝芽有促进作用。因此,除在枝条过密时应用疏枝的办法调整 空间外,在外强内弱、上强下弱的情况下,也常用疏枝的手法,抑前促后,平衡长势。 3.缩剪 又称为回缩,是指剪去多年生枝的一部分。缩剪主要以调整空间、更新枝组、恢复树势 及改变枝的发展方向和平衡生长势为目的 4.长放 又称甩放,是指对一年生枝不修剪。枝条长放对于缓和长势,提高萌芽力,促进花芽形 成的作用十分明显。如果在长放的同时加大被长放枝条的角度,并在基部环剥,形成花芽的 效果更好。 5.环剥、环割及倒贴皮 环剥是将枝干韧皮部剥去一环; 环割是从主干或主枝基部,整齐地切割 1 圈或数圈(每圈间距 5-10 厘米) ; 倒贴皮是与环剥相近的方法,不同之处是剥下的皮再倒过来贴回原处。 环剥、环割、倒贴皮的作用机理:暂时阻断韧皮部向上向下的运输通道,使叶片光合产 物在上部积累,而根系合成的一些激素类物质则运不到上部去,起到抑制营养生长、促进坐 果和花芽分化的作用。 环剥、环割及环状剥皮一般在树体生长旺盛的季节进行。 注意事项:环剥的长度为枝干直径的 1/10;环割切至木质部;避免雨天进行,剥后切 勿用手摸,否则难于愈合;仅对旺枝,旺树进行,弱树弱枝不可用。 6.开张角度 利用枝芽的着生位置、 方向或借助外力来加大枝梢角度的方法。 许多果树枝条生长的直 立性极强,长势旺,不易成花结果,应开张枝条角度和长放来促进成花。开张枝梢角度的方 法主要有: ①撑枝:用支棍将枝条撑至要求的角度和方向,多用于骨干枝及辅养枝的开角转向。 ②拉枝:指用绳子把枝角拉大,绳子二端固定在地上或树上。拉枝的时期以春季树液流 动以后为宜,此期枝较柔软,开张角度易到位而不伤枝。夏季修剪中,拉枝常是一项必不可 少的工作。 ③坠枝: 用重物将枝条坠至要求的角度。生长旺的幼树用黏土与麦草混成泥团,涂在 树枝前端坠枝,简单易行。

7.摘心、剪梢 摘心:指摘除幼嫩的梢尖, 剪梢:比摘心手重一些,还包括部分成龄叶在内。 作用:摘心和剪梢能暂时抑制新梢生长,促进其下侧芽萌发生长,增加分枝。 8.扭梢 扭梢是指在新梢半木质化时将旺枝向下弯曲, 将其基部木质部扭伤, 是一种夏季修剪措 施。 扭梢的主要作用是破坏新梢的营养运输渠道, 抑制顶端优势, 减弱长势, 促进花芽形成。 扭梢主要用在幼旺树的直立枝上,目的是控制旺长。老龄大树旺枝少,一般不扭梢。果台副 梢扭梢后,不仅可控制新梢旺长,而且由于减少了营养竞争,可起到减轻生理落果的作用。 9.圈枝、别枝 圈枝:把 1 个长枝圈起来或把 2 个枝相互圈起来。一般在冬剪时进行,多用于那些未来不是 骨干枝的枝,可以削弱这些枝生长势,造成花早结果。 注意:圈枝也不能太多,更不能重叠,避免影响树冠内光照。 别枝:圈枝类似,只不过枝变曲未成圈,而将枝的上端别到其他枝下,能促使被别起来的枝 下部出长枝,中上部出短枝,早成花、早结果。徒长枝、直立枝可以用此法改造,变无用为 有用。 10.拿枝 方法:对 1 年生枝用手从基部起逐步向下弯曲,应尽量伤及木质部又不折断,做到枝条自然 呈水平状态或先端略向下。 时间:拿枝的时期以春夏之交、枝梢半木质化时最好, 作用:削弱旺枝生长,有利于花芽分化和较快地形成结果枝组。 应用:树冠内的直立枝、旺长枝、斜生枝,用拿枝的方法改造成有用的枝。幼年树一些枝用 拿枝的方法可以提早结果。 (三) 、整形修剪的趋势 1.简化修剪 主要是简化树形、减少修剪次数、简化修剪方法以及利用矮化砧、短枝型品种和修剪反 应不敏感品种等。 (1)简化树形 树形简化是修剪简化的基础,主要从简化树体结构,即从减少大枝的级次入手,采用 各种小型树冠,如圆柱形、扇形、细长纺锤形、自然开心形等。所形成的树形为低干矮冠, 在树干或主枝上直接着生结果枝组,树体结构简单,修剪方法简便,工作量小。 (2)利用矮化砧、短枝型品种和对修剪反应不敏感品种 利用矮化砧和短枝型品种,使树体本身矮化,且树冠较小,可以大大节省修剪工作量, 这类树树体不易徒长或旺长,修剪方法简单,也适合于机械化和化学修剪。此外,选择一些 成花容易、对修剪反应不敏感的品种,如苹果中金冠、秦冠等,梨品种中菊水、黄花等,柑 橘中椪柑、蕉柑及早熟温州蜜柑等,也可以减少修剪的工作量。这些品种修剪稍轻或稍重, 均能成花结果,无需细致修剪。 2.机械修剪 为了提高工作效率, 除改进一般修剪工具外, 采用篱壁式整形的果树及观赏树木都可采 用机械化修剪。 机器修剪工具有电动式(如电动链式手锯)和气动式(如气动高枝剪) 。 三、主要树形及树体结构

1.果树树形 按自然生长的程度分为自然形(自由形)和人工形(束缚形)两类。 自然形是模拟树体自然生长的形状,根据栽培的需要,适当控制其大小、干高、树高、主枝 层次等。如疏散分层形、圆柱形等,都属于此类。 人工形是按照人为的意识进行强制性整形而成的树形。 这类树形由于在一定程度上违反 了树体自然生长的规律,而使整形有一定的困难,对整形修剪技术有更高的要求。 生产上常用的果树树形主要有以下几种类型。 (1)有中心干形 ①主干形:由自然形适当修剪而成,有中心干,主枝不分层或分层不明显,树形较高, 一般高达 4-6 米,甚至更高。如枣、银杏、核桃、橄榄等粗放栽培时常用该树形。 ② 纺锤形:由主干形发展而来。树高 2.5~3 米,冠径 3 米左右,在中心干四周培养多 数短于 1.5 米的水平主枝,主枝不分层,上短下长。适用于分枝多、树冠开张、生长不旺的 果树,如梨、李、矮化及半矮化砧苹果等。 ③ 圆柱形:由纺锤形发展而来,因树形近圆柱状而称为圆柱形。树高近 2.5 米,冠径 约 1.5 米,中心干不分生大主枝,而是配置 10-12 个小主枝,直接作为结果枝组。枝组短, 上下差别不大, 结果 2-3 年后从基部更新。 该树形在欧洲广为应用, 我国一些矮化密植苹果、 梨园也采用此树形。 ④ 小冠疏散形:将主枝数减少、变小,使树冠相对较小。约 3.5 米左右,树高 3-3.5 米,分 2-3 层,第一层主枝 3 个,第二层主枝 2~3 个,每个主枝上着生 2-3 侧枝。此形符合 有中心干的果树生长特性,主枝数适当,造形容易,结构牢固,为苹果、梨等常用的树形之 一。 (2)开心形:此类树形主干上有 2~4 个主枝向外延伸呈开心状,无中心干,适宜于喜光 性树种,核果类果树多用此类树型,苹果、梨也偶尔采用。常用的开心形树型有: ① 自然开心形:主枝 3 个在主干上错落着生,对称排列,其先端直线延伸,在主枝侧 外方分生副主枝。基部副主枝应加强培养,使它尽量向外伸展,树冠侧面形成两层,树冠中 心仍保持空虚。 ② 延迟开心形:其主枝 3 个,在主干上相互拉开,相距较大达 1 米,3 主枝分 3 年培 养完成,主枝上培养副主枝,主干比自然开心形高。 ③ 自然杯状形:主干留一定高度剪去上部,使其分生 3 个主枝,向四周斜生,均衡发 展,而后再使 3 个主枝各分生 2 个势力相等的大枝,以后逐年继续二叉分生,直至左右邻近 的树枝相接近为止,而树冠中心始终保持空虚,成为杯状,故名。 ④ Y 字形:也称两主枝开心形。每株仅两个主枝,成 Y 形,与地面成 60°夹角,主枝 上直接着生结果枝组。常用于桃、梨密植园,在苹果上也偶有用到。 (3)篱壁形:主要用于蔓性果树,如葡萄、猕猴桃等。对于高度矮化密植栽培的木本果 树也用篱壁形整形。 常用的篱壁形树型有: ① 单篱架形:架高因品种、树势、树形、气候、土壤条件及肥培管理水平而定,通常 为 1.8-2.2 米, 架上拉 2-4 道铁丝。 作龙干式整形, 用短梢或超短梢修剪。 利用单篱架栽培, 通风透光条件良好,有利于提高果实品质及机械耕作。 ② 棕榈叶形:主枝 6-8 个,在主干上沿着行向平面分布,根据骨干枝分布角度,又可 分为斜脉形、斜棕榈叶形等。树篱横断面多呈三角形。 ③ 自然扇形:主枝斜生,在行向分布成不完全平面。干高 20~30 厘米,主枝 3~4 层, 每层两个,与行向保持 15 度夹角,第二层主枝与行向保持和第一层相反的 15 度夹角,与上 下相邻两层主枝左右错开,主枝上留背后或背斜枝组。葡萄等藤本植物的篱壁式扇形,一般

选留 4 主枝,均匀分布与篱架上。 (4)棚架形 主要用于蔓性果树,如葡萄、猕猴桃等,但也用于梨、苹果、柿等干性果树。常用的棚 架形树型有: ① 棚架形:是蔓性果树,如葡萄、猕猴桃等常用的架形,在梨、甜柿等木本果树生产 栽培上,也广为应用。 依棚架大小分 大棚架:架宽 6 米以上 小棚架: 架宽 6 米以下 依倾斜与否分 水平棚架:在平地上,无需埋土越冬的地区常用水平大棚架 倾斜棚架:在山地和需要埋土越冬的地区常用倾斜小棚架。 ② 篱棚形:为篱架和棚架的混合形。常用于庭园绿化果树。开始为篱架形,以后果树 向上生长在顶部形成棚架形 (5)匍匐形 在我国东北、西北如新疆、黑龙江、辽宁等省区栽培苹果、桃、梨及葡萄等果树时,为 了抗御冻害, 安全越冬而采取了匍匐栽培的树形, 这种树形有利于越冬前树体的埋土防寒作 业。在寒地可减少腐烂病为害,增加树势;并可控制树势,使果树早结果早丰产,提高果实 品质,增加经济效益。其缺点是栽培费工,且抑制生长,一般产量不及立式树形。 (6)丛状形 适用于灌木果树,如石榴、无花果、金柑等。核果类果树如肥城桃、深州蜜桃等也有应 用。无主干或主干甚短,着地分生多个主枝,形成中心密闭的圆头丛状形树冠。此形符合这 类果树的自然特性, 整形容易; 主枝生长健康, 不易患日焦病或其他病害;修剪轻, 结果早, 早期产量多,适合于干旱大陆性气候地区应用。但枝条多,影响通风透光,影响品质;无效 体积和枝干增加,后期也影响产量的提高。 2.观赏树木树形 在观赏园艺中,树形的概念,不只是树冠内枝干骨架结构的轮廓,而且还包括叶幕的形 状和整株的造型。观赏树木和盆景的树形种类极多,可以说是千姿百态,目前较普遍采用的 树形有:杯状形、开心形、多领导干形、中央领导干形、园球形、拱圆形、灌丛形、树篱形、 云状形、牌坊形、园盘形、棚架形以及在盆栽观赏植物上常见的各种动物造型等等。图 8-6 仅是列举一些常见的几种树形。 3.树体结构 树体结构因木本、 藤本、 草本植物种类的不同而异, 比如藤本植物其树体结构是由主蔓、 侧蔓、结果母枝、结果枝等组成,而木本果树的树体结构主要是由下列几个方面构成的。 (1)主干 指树体从地面到第一主枝分枝处的树干,一般高 60~100cm。干高矮是幼树 定植后修剪决定的(称定干) 。 (2)中心干 又称中央领导干,指主干以上的中心骨干枝,其上着生主枝。中心干不 宜太高,2~3m 即可。中心干有直立的也有弯曲的。生长势太强的宜取弯曲中心干,而生长 势弱的易取直立中心干,以平衡树势。 (3)主枝 是中心干上的骨干枝,向外延伸占领较大的空间。主枝大的,上面有 2~4 个侧枝以及许多结果枝组或辅养枝。稀植的树,主枝大;密植的树,主枝小,甚至无主枝。 如纺锤形、圆柱形树。 (4)辅养枝 中心干上或主枝上的临时性枝条,插空存在,在有空间时保留结果或长 叶养树;待骨干枝上枝量大、空间拥挤时,辅养枝就逐渐缩小或删除。 (5)枝组 又称枝群或单位枝,是两个或两个以上结果枝集于一起的枝。结果枝组的 寿命长短、结果枝多少、结果能力如何,对果树生产性能的影响极大,培养枝组是修剪的重

要任务。

第三节 主要果树修剪技术要点
一、苹果树的修剪 (一)苹果幼树的整形修剪技术 从苗木定植后到结果初期前为幼树期, 苹果幼树期, 树势旺, 新梢生长量大, 容易上强。 主要的修剪任务是选留和培养骨干枝, 安排树体骨架迅速扩大树冠, 同时要充分利用辅养枝 缓和树势,促使其早结果、早丰产。因此修剪量要小,要贯彻因树修剪,随枝整形、轻剪少 疏、多留枝的修剪原则。 1、培养好骨干枝,迅速扩大树冠:只有快长树,才能早结果、早丰产。快长树的前提 是栽壮苗。定干后结合刻芽促萌,在 1~2 年内尽快地促发足够的枝条,以达到生产上的要 求。根据整形的要求选留配备骨干(主、侧)枝,骨干枝要尽量长留,并选留壮芽,注意剪 口下第 3 芽的方位,严格控制竞争枝,对竞争枝一般均应疏除。若要加以利用,应进行拿枝 开角、环剥促其早结果,以便明确主从关系。当树冠基本达到要求大小时,对骨,干延长枝 缓放不截,促多发中、短枝,以结和树体长势,要注意防止主从不分,辅养枝要为骨干枝让 路,这可通过夏季修剪,促其尽快结果来实现。 2、轻剪长放,充分利用辅养枝:除对 1~2 年生的幼树进行短截促枝外,都要轻剪、 少疏、多留枝。这是促枝、缓势、促花、早果、早丰的根本。一般只对密挤的辅养枝进行适 当的疏除, 剩下的辅养枝缓放不剪, 拉枝开角, 给骨干枝让路, 并进行夏剪促花,待结果后, 根据具体情况进行疏、放、缩剪等及时处理。 3、拉枝开角:拉枝开角时,要根据树形要求,分清骨干枝和辅养枝。辅养枝要拉至水 平或下垂, 骨干枝的角度要小于辅养枝。 这样既有利于树体结构的培养又有利于树体的通风 透光。注意,不要用背后枝换头,更不要用里芽外蹬,否则会引起枝条后部返旺,不利于缓 势、成花、结果。 4、培养好结果枝组:结果枝组是盛果期树丰产的基础,在幼树整形修剪过程中,一定 要把枝组培养好。 结果枝组的培养方法有两种: 一种是先放后缩法, 另一种是先截后放法。 (二)苹果盛果期树的修剪 盛果期苹果树势趋于缓和, 新梢生长量减少, 树体生长与结果处于相对平衡状态。 此时, 如果管理不当,极易出现大小年结果现象。管理的重点应当是以地下土、肥水为主,在此基 础上修剪主要解决以下三方面的问题: 1、改善树体光照:无光不结果,良好的树体结构是解决光照的有效方法,具体做法如 下:①清层:即清理层间,加大层间距,引侧光入膛。在生长季,分层形树体的层间一般需 达到 50~60cm。由于幼树修剪时轻剪长放,留下的辅养枝较多,故进入盛果期后应及时清 理。具体操作应注意:一是要分期、分批处理,一次不能处理过多,否则树体返旺,二是处 理时应采取疏缩相结合的方法,不要一味疏除。②开天窗:即落头开心。 “开天窗,见阳光, 内膛小枝闹嚷嚷” 。落头开心前要做好落头准备,最上面的主枝角度基本固定后,粗度大于 中心干时,在该主枝的上面中心干处的落头部位进行环剥,促使其上部成花,等结果 2~3 年后再进行落头。 2、培养更新复壮枝组:苹果以 2~3 年生的结果母枝上的结果性能最好,4 年生以后结 果性能开始下降。因此,在更新时,要注意保留和培养 2~3 年部位的结果枝。另外,对于 一些衰弱的结果枝组应及时进行缩剪,以复壮其长势;为此,剪口部位应留上枝上芽。使每 个枝组在其应吝空间内缩缩放放,反复更新结果,以保持枝组密度合理、长势中庸,维持较 强的结果能力。 3、调整适宜的花枝比例:对此期的苹果树修剪要精细,一般应进行“三套枝”修剪;

使正常中庸树或中庸枝的花芽、叶芽比例维持 1∶3,弱树 1∶4,强树 1∶2。这种比例不一 定在冬剪时一次到位,还要辅以夏剪加以调整。 二、桃树修剪技术 1、平衡树势的修剪技术。在整形修剪时往往遇到骨干枝间长势不平衡,不能充分利 用空间,单株产量低。此时运用多种手段,抑强扶弱,达到均衡生长的目的。在修剪时一 般要强枝重剪、弱枝轻剪、强枝留弱芽、弱枝留强芽、强枝多留果、弱枝少留果,强枝开 张角度、 弱枝抬高角度,利用撑、拉、垂等手段,结合施肥,逐渐平衡树势。 2、旺树促进结果的修剪技术。对于这类树除结合肥水控制,运用化学药剂控制外, 要进行合理的修剪。 首先打开光路, 疏除部分骨干枝和遮光大枝, 尤其背上徒长枝要疏除, 要拉开主枝角度,有光就有花。再要注意夏季对旺枝进行拿、摘的方法。也可把冬季修剪 改在早春后进行,削弱其长势。这样 1-2 年即可缓和树势,形成饱满的花芽,稳定产量。 3、结果枝的修剪。结果枝的数量与品种、树势、树龄等有关,一般冬季修剪后结果 枝的枝头距离保持在 10-20 厘米。北方品种群的品种以短果枝结果为主,可适当密些;南 方品种群的品种以中长果枝结果为主,可适当稀些。 结果枝剪留长度要根据枝条的长度、着生部位、品种的坐果率高低等确定。一般长果 枝剪留 5-8 节花芽,过密时疏除直立枝留平斜枝,注意枝条分布不要“齐头” ,长短错开; 还要注意留预备枝,中果枝一般留 3-5 节花芽,剪口芽留叶芽;短果枝和花束状结果枝一 般只疏不截,徒长性结果枝坐果率低,生长旺,短截后可抽生几个良好的结果枝,常结合 夏季修剪,培养成结果枝组。 4、结果枝组的培养。结果枝组是直接着生在骨干枝上的由数个结果枝组成的结果单 位,也是树体果实产量的主要部分。枝组有大、中、小 3 种。大型枝组生长势较强,寿命 长。果实质量好。培养方法是,一般对较旺枝剪留 5-10 节,第 2 年留下部 2-3 个健壮枝 再短截,其余枝条疏除,第 3 年再留 3-5 芽短截,即可培养成大型结果枝组。大型结果枝 组一般分布在骨干枝斜侧,中、小型枝组分布在背上和大型枝组的空间。中小型枝组培养 方法和大型枝组相似,只是控制的小些。 5、结果枝组的修剪和更新。修剪结果枝组要注意果枝的长势和密度,既要考虑当年 结果,又要预备下一年的果枝,强枝可适当多留果,弱枝重剪更新,保证枝组稳定,若枝 组表现衰弱,要及时回缩,进行组内更新,重剪发育枝多留下部预备枝,少结果,逐渐恢 复。有些枝组已衰老,可以疏掉,利用近旁的新枝培养代替,或将其他枝组延伸到此空间 中。如果枝组生长强旺,要及时疏除旺枝、直立枝,留中庸健壮的结果枝。 在枝组修剪中,预备枝的培养有两种方式,一种叫双枝更新,即在母枝上选基部两个 相近的果枝,上枝按结果枝修剪使其结果,下枝仅基部两芽重截,抽生两个新梢,形成第 2 年的结是枝。到冬季把上面已结果的枝疏掉,下面新生和两枝仍按前一年的方法,上枝 结果,下枝两芽短截,这样每年 1 个结果,1 个抽枝。还有一种叫单枝更新,即对健壮的 中长果枝适当重剪,使之既能结 2-3 个果,又能抽出较强的新梢,冬季把上部小枝去掉, 下部的健壮新梢同样重剪,如此反复,维持结果。 三、梨树修剪技术 梨树干性强,分枝角度小,萌芽力强,成枝力弱,花芽容易形成,以短果枝及短果枝群 结果为主,开花座果率高,连续结果能力强,在修剪中有着它自身的特殊性。梨树要求一年 四季修剪,现着重介绍梨树的冬季修剪,冬剪是在梨树落叶后至发芽前的修剪,一般在 12 月中旬至次年 2 月中旬进行,其主要目的是培养树形,调整骨架,培养结果枝组,调整花芽 量,调节枝条质量及数量,促进生长势的作用 (一)幼龄树的修剪 1-5 年生梨树是扩大树冠的重要时期, 其修剪的主要任务是选择和培养骨干枝, 形成粗壮

牢固的骨架,培养结果枝,适时进入结果期。采用疏散分层形的梨树,从定干后第一年起, 每年发出的长枝, 除选作骨干枝外, 其余的留作辅养枝。 有较大生长余地的辅养枝可在第一、 第二年适当重截,以促进分枝,培养结果枝组。没有生长余地的辅养枝,可轻剪缓放,促进 形成花芽,提早结果后剪除。第一层主枝上第一、第二副主枝,在 2---3 年生时选定,第三 个以上副主枝则在 4---5 年生时选定,并在各副主枝上每年选留长势较旺,角度、方位适宜 的枝条作延长枝, 其剪留长度不超过主枝延长枝。 各级骨干枝之间的生长, 从属关系要分明。 在主枝修剪过程中, 修剪量不宜过重, 主枝的角度也不宜过大, 否则容易使中心干生长过旺。 如树高已达树形要求,主枝已配足时,可用落头的办法,控制中心干的生长,促进各层主枝 的加粗生长。如不用落头办法,也可用延长枝缓放,多留花果,以果压树,控制生长。缓放 2-3 年后,再行回缩,以防过弱。 对短枝一般不剪,使之结果后发生分枝,若果台枝转旺可行短截或先缓放后短截。对中 枝可先行缓放,结果后再回缩,不留延长枝,培养中小型枝组。培养大型枝组可对强中枝进 行短截, 并留带头延长枝, 促发其形成短果枝群, 也可对长枝进行连年短截, 培养大型枝组。 (二)成年树的修剪 这一时期修剪的任务是骨干枝继续延伸发展;缓和树势,增加中短枝的比例;调节生长 与结果的关系;培养结果枝组,促其大量结果,延长结果年限。 对骨干枝延长枝的剪留长度应逐年缩短,以剪在春梢上部为宜。修剪的重点,以培养结 果枝组为主,并适当控制果实的负截量,调节生长与结果的平衡,维持健壮树势。 培养小型枝组可采用先放后缩的方法,对中枝或长技第一年先行缓放不剪,使其发枝, 待形成花芽后,再回缩到弱分枝处。 培养大中型枝组可采用连续短截法,第一年对中、长枝一律进行短截,发生分枝后,第 二年选择长势中庸的分枝处短截作为延长枝, 第三年再行短截, 如有较大的生长空间可以继 续延伸,培养大型枝组。也可采用先截后放,再回缩的方法。对生长健壮的中、长枝进行重 短截,促进分枝然后去强留弱,留下的分枝行缓放,待形成花芽后再回缩,可以培养大中型 枝组。 结果枝组的配置应本着“多而不挤、疏密适当,上下左右、枝枝见光”的原则,配置在 骨干枝各个部位上。 短果枝群的修剪,应根据全树花量而定,全树花芽数量多时,可留剪基部第一芽剪截, 预以更新,无芽时可剪至隐芽处。全树花量不多时,应保留花芽,但需适当疏花蕾。在短果 枝充足情况下,枝组先端发生中、长果枝可预疏除,发生在骨干枝基部的可短截更新。

第四节 其他园艺植物的修剪
自然生长的野生草本植物,有的能直立生长,有的不能直立生长,如蔓生植物,或匍匐 在地表面生长,或攀缘或缠绕在其他物体上生长。已经人工栽培化的园艺植物,有的虽能直 立生长,但给以整枝、支架,能有更好的产量和产品品质;那些蔓生园艺植物,人工给以整 枝和支架,或引蔓栽培,也会获得更好的产量和产品品质;不论哪一类植物,栽培上整枝、 支架,都有利于植株的健壮和减轻病虫害。这是植株调整,也是植株管理,其生长控制的目 的和意义与前面所介绍的木本植物是一样的。 蔬菜的部分茄果类、 瓜类、 豆类等必须整枝和支架栽培; 观赏植物中的许多攀缘性种类, 如茑萝、牵牛、月光花、风船葛、旋花、香豌豆、红花菜豆等,搭成一定形状的支架栽培, 能提高观赏价值。 草本的园艺植物植株调整,主要是整枝、支架和引蔓,具体内容包括:摘心、打杈、摘 叶、疏花、疏果、引蔓、压蔓、支架、绑缚等。 一、植株调整的概念和作用 1.植株调整的概念

植株调整就是指在蔬菜栽培过程中, 为了改善植物群体通风透光条件, 截获更多的太阳光 能,提高植株光合性能,平衡营养生长和生殖生长的关系,保护植株良好的生长状态,实现 优质高产的目的。植株调整包括支架、整枝和引(缚)蔓等作业,具体内容有定干、摘心、 打杈、摘叶、疏花、疏果、引蔓、压蔓、吊蔓、支架、缚蔓等。 2.植株调整的作用 植株调整的生理作用在于控制光合产物的流动中心,调节光合产物的运转关系,即“库 一源”关系。在栽培上的意义在于避免植株徒长,减少物质消耗,调整生长平衡;加强通风 透光,提高光合效率;减少病虫害发生及机械损伤;增加单位面积株数,提高结实率,促进 早熟,获得优质高产。 二、植株调整的主要方式 1.支架 (1)支架形式: ①单柱架 在每一植株旁插一支柱,适用于分枝性弱的豆类蔬菜。 ②人字架 在相对应的两行植株旁相向各斜插一支柱, 上端分组捆紧再横向用竹木连接固定 呈人字形,适于菜豆、豇豆、黄瓜、瓠瓜、节瓜及番茄等。 ③圆锥架 用 3 或 4 根支柱分别斜插在各植株旁,上端捆紧使支架呈三脚或四脚的园锥形, 常用于单干整枝的冬瓜、黄瓜、菜豆、豇豆及茄果类蔬菜等 ④篱壁架 按栽培行向斜插支柱,编成上下交叉的篱笆。适用于分枝性强的豇豆、瓠瓜等, 支架牢固,便于操作,但费用较高。 ⑤棚架 在植株旁或畦两侧立对称支柱,并在柱上扎横竿,再用绳、竿编成网络状,引蔓上 棚。有高、低棚之分。这种方法适用于生长期长、枝叶繁茂、瓜体较长的冬瓜、长丝瓜、长 苦瓜和晚瓠瓜及佛手瓜等。通风透光好,便于在架下操作,使瓜体发育正直,商品率高,还 可在棚下种植耐阴叶菜。但成本较高,搭架费工。 (2)支架的主要作用: ① 减少瓜类、豆类等蔓生蔬菜爬地匍匐生长的占地面积,增加单位面积的定植株数,提高 单位面积产量。 ② 使植株间通风透光良好,改善群体光合性能,减少病虫害发生。 ③ 保持植株及果实的清洁,避免被泥土污染。有利于保持果实外观美丽,提高产品商品性。 ④ 植株生长规律,利于栽培管理。 2.整枝 摘除植株部分枝叶、侧芽、花、果等,以保证植株生长健壮,发育平衡,栽培上把这种 植株管理技术称为整枝,包括摘心、打杈、摘叶、束叶和疏花疏果等。 (1)摘心、打杈 摘除植株的顶芽叫摘心,摘除侧芽或侧枝叫打杈。番茄、茄子、瓜类等蔬菜,如任其自 然生长,可导致枝蔓繁生,营养生长旺盛而成花和结果减少。为控制植株旺长和减少枝蔓数 量,摘心、打杈是非常有效的技术措施。 (2)摘叶、束叶 园艺植物植株下部和膛内的老叶,光合效率很低,产生的同化物质抵不上呼吸消耗。应 予以摘除。 束叶主要适用于十字花科的大白菜和花椰菜栽培。 在产品器官形成后期, 把叶片包扎起 来能促使大白菜的叶球或花椰菜的花球软化, 又可改善植株间的通风透光条件, 还有利于防 寒。 3.压蔓和引蔓 (1)压蔓:对瓜类蔬菜等爬地匍匐蔓生作物,在茎蔓的适当部位用土埋压,定向固定茎蔓

的措施称压蔓。 压蔓可促生不定根,使蔓叶排列有序,利于充分利用光能,扩大根系吸收面积,既便于 管理,还能防止风害。 压蔓方法有二:一是埋压(暗压)法;二是地面压蔓(明压)法。 (2)引蔓 :引蔓是将选定后的茎蔓按预定的方向摆放。理蔓是将交叉、缠绕、重叠在一起 的枝蔓理开并按适宜的距离摆好, 以使植株茎蔓排列整齐, 有利通风透光, 也便于田间管理。


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