当前位置:首页 >> >> 布丁的做法

布丁的做法



面包苹果布丁

材料:面包100克、苹果(酸性最佳)100克、白糖175克、鸡蛋100克、牛奶100克、香草1/3片或食用香精少 许

方法:

1. 先将40克白糖放入锅内,干炒成浅褐色,趁热倒入模具或茶碗内(铺模子底一层)。

2. 将面包切去外壳,然后切方丁(烘或炸干更佳),放入盆内加去了皮籽并且成丁的苹果,拌匀后,装入铺有糖底的 模具内。

3. 将鸡蛋磕入盆内,加白糖,香草片(压成粉)或食用香精,牛奶搅拌均匀,注入装有面包丁,苹果丁的模具内.放 入蒸锅蒸约20分钟取出,凉后将布丁扣入盘中央,即可食。

当然,还可以做一些普通的布丁,如下

1

先将牛奶分成两份,一份与白糖混合放在小火上,慢慢加热使白糖溶化。

2

布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗净擦干,涂一层薄油备用。

3

锅中加水15克,糖50克,用小火慢慢熬至金黄色后,趁热倒入布丁模内,垫住布丁模的底层(约2毫米厚)。

4

鸡蛋磕入碗内搅打均匀,先加冷牛奶搅拌,再加倒入糖溶化的热牛奶搅匀,然后用细筛过滤即成蛋奶浆。

5

将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八成满),入笼中用微火炖约20分钟,至蛋浆中心熟透即可出笼,冷却后覆于小玻璃碟(或小茶碟)上即成。

小窍门:

不用加焦糖也可以!那样也很好吃,还可以加点水果装饰


赞助商链接
更多相关文档:

鸡蛋布丁的简介 鸡蛋布丁的做法

鸡蛋布丁的简介 鸡蛋布丁的做法 - 如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 鸡蛋布丁的简介 鸡蛋布丁的做法 导语:鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主...

几种不同口味的布丁做法

几种不同口味的布丁做法 - 如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 几种不同口味的布丁做法 导语:芒果去皮,顺着果核横剖成两半,一半切大块搅拌成泥,一半 切丁待用。...

鸡蛋布丁功效与做法是什么呢?

鸡蛋布丁功效与做法是什么呢? - 如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 鸡蛋布丁功效与做法是什么呢? 导语:布丁是一种很受欢迎的食品,它的制作方法也多种多样,使用 不...

布丁的做法步骤

布丁的做法步骤 - 布丁的做法步骤 1 先将牛奶分成两份, 一份与白糖混合放在小火上, 慢慢加热使白糖溶化。 2 布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗净擦干,涂一...

半熟芝士布丁制作方法详解,嘉华饼屋可以加盟吗?

半熟芝士布丁制作方法详解,嘉华饼屋可以加盟吗? - 嘉华饼屋蛋糕菜单之半熟芝士布丁制作小贴士:在制作过程中要注意火候的把控,对于材料牌子等,可以依据自己的喜好...

不用烤箱的巧克力牛奶布丁的做法

不用烤箱的巧克力牛奶布丁的做法 - 不用烤箱的巧克力牛奶布丁的做法 1. 吉利丁片泡冷水泡软,到夏天要泡冰水 2. 锅内倒入巧克力牛奶 3. 加一勺糖,可不加 4...

小布丁雪糕的做法

布丁雪糕的做法 - 小布丁雪糕的做法: 做法一 材料:百吉福柠檬乳酪布丁一盒,鸡心芒果 2 只,淡奶油 50 克, 覆盆子果酱两大勺,炼乳适量 做法 1、隔热水融化...

奶茶布丁的做法

奶茶布丁的做法 - 奶茶布丁的做法 一、材料 牛奶 400 克、红茶 3 克、冰糖 40 克、吉利丁片 2 片 二、做法 1、红茶叶和奶搅拌至茶叶变碎; 2、吉利丁片...

酸奶布丁的简易做法

酸奶布丁的简易做法 - 酸奶布丁的简易做法 用料: 三瓶纯牛奶 一瓶炼奶 20 个布丁瓶 两瓶卡士酸奶 一个盆 酸奶布丁的做法 1. 先把炼奶倒入盆子中,再用炼奶的...

布丁的做法

布丁的做法 - 有关布丁的几种详细做法... 布丁的做法_环境科学/食品科学_工程科技_专业资料。有关布丁的几种详细做法 这几天有点热,所以把前一阵淘回来的果冻粉...

更多相关标签:
网站地图

文档资料共享网 nexoncn.com copyright ©right 2010-2020。
文档资料共享网内容来自网络,如有侵犯请联系客服。email:zhit325@126.com