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肯德基、麦当劳和德克士的策略比较


营销策略
营销策略

(Market) (Product) (Brand)

市场

产品

品牌

价格
(Price)

营销组合 渠道 (促销) (Place) (Promotion)

市场定位
攻占大城市,准确选址
集中精力占领辐射能力最强的大城市。用 100%的精力进攻北京, 然后是上海、杭州等。

产品策略(Product)
?

本土化策略
除了独特风味的鸡 类食品,推出了适合中 国人饮食习惯的食品, 如:蛋花汤、海鲜汤、 老北京鸡肉卷、蔬菜沙 拉…

价格策略(Price)
? 心理定价 强调清洁(clean)、快速(fast)、品质(quality)、服 务(service)、价值感(value) ,顾 客用餐时所享受到的服务和环境 氛围,都使顾客感到物超所值。 ? 组合定价 推出不同的套餐组合,将汉 堡等主食和饮料搭配起来销 售。

品牌策略
? 打造中国餐饮业的第一品牌 ? “CHAMPS”冠军计划
C(Cleanliness)保持美观整洁的餐厅; H(Hospitality)提供真诚友善的接待; A(Accuracy)确保准确无 误的供应; M(Maintenance)维持优 良的设备; P(Product Quality)坚持 高质稳定的产品: S(Speed)注意快速迅捷 的服务。

渠道策略(Place)
特许经营,利益共享——中国特色
1 肯德基总部和加盟店存 在共同的共同的利益关 系,激发各加盟商的积 极性成功。 2 强烈的品牌意识正是其 成功的另一保证 。

促销策略(Promotion)
? 广告(定位十分准确) 针对家庭、朋友、同学、 情侣,广告传达出食品 美味的同时,给人一种 温馨的感觉。 ? 灵活的促销 节日、生日宴会、店庆、新产品上市促销

未来展望
? 本土化的基础上,产品多元化
? 品牌形象 坚持清洁(clean)、快速(fast)、 品质(quality)、服务(service)、 价值感(value)

市场定位
? 中国是世界上人口最多的国 家,蕴藏着巨大的市场潜力。 ? 最先定位深圳、北京、广州、 南京、天津等一线城市市场, 获得了成功,并取得了巨大 的收益。

产品策略(Product)
产品在标准化的基础上,进行 适当的本土化 核心产品仍是汉堡包、炸薯条、冰激凌、 软饮料。在中国,麦当劳考虑到 饮食习惯、消费水平等因素,退 出了麦乐鸡、麦乐鱼、麦辣鸡腿 汉堡等符合中国消费者饮食习惯 的快餐产品。

品牌策略
? 国际化的品牌,本土化的经营 1、麦当劳是国际知名快餐品牌,世界最大的快餐 食物连锁店,拥有雄厚的资金实力和强大的品牌 力。 2、全球统一的品牌名称和品牌形象,训练有素的 员工、人物偶像和游乐场、麦当 劳的实体设施、口碑等给人以 “高品质的产品,方便快捷的服务, 清洁温馨的进餐环境和氛围”的 印象。

价格策略(Price )
? 采用价格折扣、优惠券、赠品等手段,为 消费者带来额外的惊喜和喜悦。

渠道策略(Place)
? 直营连锁模式 1.可以统一调动资金,统一经营战略,统一开发和 运用整体性运作; 2.作为同一大型商业资本所有者拥有雄厚的实力, 有利于同金融界、生产厂商打交道; 3.在人才培养使用、新技术产 品开发推广、信息和管理现代 化方面,易于发挥整体优势; 4.成员店可深入消费腹地扩大 销售。

营销组合策略(Promotion)
? 制定本土化的营销组合策略 ? 麦当劳公司的员工都是经过标准化培训的 当地人。 ? 通过电视、报纸、互联网做广告,广告创 意往往利用已有得的品牌视 觉要素——企业标志M的造 型,广告主角都是中国的普 通老百姓,充满人情味。

未来展望
? 坚持树立良好的品牌形象
麦当劳是世界最大的快餐食物连锁店,亦是最被 批评得最多的公司之一 ,如:出售不健康食品: 麦乐鸡被曝含泥胶和石油成分

? 加快发展“特许加盟”
麦当劳的门店数远远低于肯德基


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