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广州市家政服务行业环境分析研究


华南理工大学工商管理硕士学位论文

后将得到进一步加强。居民对服务业特别是对提高人民素质,生活质量有关的新
兴服务业的有效需求将不断提高。

"  1      20 年居民服务性支出占消费性支出的比重 2.% 比 19 年的 1.% 0 03 , 99 73增 加 了3 个百分点。预计今后两年服务性消费的比重将逐年上升 2 3 个一 个百分点, 恩格尔系数将逐年下降 1 2 个一 个百分点, 居民生活将越来越富裕, 恩格尔系数逐

年下降, 19 年的 4.% 从 99 40下降到 20 年的4.% 20 年再下降到 4% 两年 00 26,  1 0 0,
共下降 4 个百分点。 按联合国提出的划分贫富的标准, 恩格尔系数低至 3%-0 0-4%

为富裕。由此可推断,我市居民生活水平在小康的基础上向富裕生活迈进。”( 7 1
( 恩格尔系数是指食品支出占消费性支出的比重,是表示生活水平高低的一个指 标。联合国粮农组织依据思格尔系数划分贫富的标准:思格尔系数在 5% 9 以上为

贫困,5%5% 0-9为温饱, 0-0为小康,0-0为富裕,0以 4%5% 3%4% 3% T为最富裕) , 。〔 ,

223 .. 居民收入等级
虽然我市居民家庭整体生活水平已开设迈入富裕阶段,但由于种种原因部分     

低收入家庭生活仍然拮据。据统计,20 年低收入户的恩格尔系数为 6.% 01 03 ,比
上年增加了 24 . 个百分点, 其收支节余率为一54 , 1.% 人均支大于收 88 1 元, 3.  要 4

靠吃老本或借贷过日子;而高收入户的恩格尔系数为 2.% 82,比上年减少了 5 个
百分点,由富裕向更富裕生活迈进 ,其收支节余率为 3.% 83 ,人均收大于支

1839 元,比低收入户人均年收入 55.1 11.6 444 元还多 65.5 395 元。〔 。 ,
由于在收入分配上,平等和效率是一对矛盾统一体,二者存在着此消彼长        的替代关系,过分强调平等会降低效率,过分追求效率又会影响社会公平。对   
于巫待发展的经济来说 ,效率显然是最 为迫切 的,如果把效率放在优先考虑 的   

地位上,就意味着要认同不同地区、不同部门、不同行业由于增长的差异带来   

收益的差异,不同的劳动者由于个人天赋的差别带来的收入不同,这也是家政   
服务业产生并成长的因素之一。   

224 .. 居民接受家政服务情况
有关研究表明,劳动力过剩的发展中国家,在其社会发展进程中,都会经历     

一个家政服务的繁荣时期。今天的发达国家几乎都经历了家庭服务产业化、规模 化发展的过程, 上世纪初, 美国 1 岁以上的从业人口中, 0 从事家务雇工的比重达
1. % 日本在 2 52 , 0世纪 3 0至 4 0年代 ,也出现一个 “ 家务雇工 时代 ”。

第二章 一家政服务行业的宏观环境分析

根据波特的战略竞争理论,促使服务业快速增长的趋势是对服务的需要持续     
增加,需求也越来越专业化和传统上由内部 自行负责的服务活动,逐渐分割给专 业的服务企业。

由于专业劳务提供者能够更关注劳务的质量,并且愿意投资,所以,服务业      的分化往往使它能更专注于某项服务,提升精致程度。 对家庭而言,财富增加,生活形态改变,以及偶发的需要都会促使服务活动      的分化,许多家庭有能力花钱请人专门负责曾经是 自己动手的打扫的工作,都市
化也造成一些过去在家做的劳务变得很难办得到。

根据广州市城调队和广州市统计服务中心对广州市八个区的 2 个街道,58      6 1
个居委会和 22 户居 民家庭进行调查,在调查前的两个 月内,有 9 .  77 14 的被调查 %

的家庭接受过家政服务。具体数据见下表:
表 22不同收入水平接受家政服务的比重                        -
户均月收入( 元)
10 0 0以下
1 0 - 19 00 99 2 0 -9 9 0029

样本户数 ( ) 户
30 9 8 6 4 60 5 17 0

接受家政服务户数 ( 户)
5 2 3 41 2 7

所占比重 ( ) %
. 13 2 7 .  6 3 .  2 .  5 2

60 0 0及以上

表 2 3不同人 口规模家庭接受家政 服务的 比重 -
家庭人口规模 ( 户)
1人户 2人 户 3人 户 4人 户 5人 户

样本户数 ( 户)
9 0 3 31

接受家政服务户数 ( 户)
3 3 0 8 3 4 4 2 5 1 2

所占比重 ( ) %
3 3 .  9.  1 6 2 .  了6 . 9. 0 9. 9

1 31 3 56 7 28 7 1 21

6人及以_户 r .

(    资料来源:广州统计信息,20 年 1 期) 02 3

由表 22     和表 2 3 - - 得:( )收入水平愈高的家庭,接受家政服务的需求愈高, 1 家政服务的需求增加与家庭收入正相关程度很高:( )家庭人口的多少,对家政 2

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服务的需求影响不太大 。

23 . 城市家政服务行业的基本特征
以劳动成本或天然资源 为优势的产业,往往是资金周转率低的产业,这类产      业的进入障碍不高,引来 了很多的竞争者,传统型的服务业经济规模不大,部分 原因是它们提供的劳务必需在客户所在地点进行,工作性质也多半是劳力密集,

这种情形造成大部分服务业市场被高度分割, 无数小规模的服务企业群聚一地。
Uo l

23 1 ..  家政服务行业是零散型的产业
零散型产业的特 点是:      I 有许多企业在进行竞争、      、 没有任何企业占有显著的市场份额,也没有任何
一个企业能对整个产业的发展具有重大影响,总的进入壁垒低:

2      、小公司多,不存在规模经济; 3 工作本身要求人工多,      、 或要求较高的人事服务,或某种本身就无法形成日 常程序的工作:

4      、某些重要方面具有的规模不经济性,如:产品变化快,多种市场需求( 顾
客要求多样化) :

5      、高度产品歧异化: 6      、存在退出壁垒一 { 经济性的退 出壁垒和管理性的退出壁垒} ; 7地方法规一政府禁止集中或新产业一企业尚未掌握足够的技能和能力以占      、
据重要的市场份额。

家政行业的进入门坎低,甚至于无需单独注册,仅需在原有经营范围项 目中      附加家政项 目即可,例如,有些小行房地产中介顺带进入这一行业。服务人员多
数为流散人 员以及农村 自发组织而来的人员。 家政 行业人员服务是企业经营的关键,服务是需要高度的个人关注 ,从容不

迫的服务作业,强调员工在职稳定性,能建立系统化,标准化和品牌形象 。大 多 数服务产业的竞争焦点体现在对细节的注重和不断引进新式服务变革,即时服务
客户的需要等方面. 对于家政服务行业来说,零散的主要因素是新产业,企业 尚未掌握足够的技     


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