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凉拌小红萝卜的做法有什么



相信大家肯定对于萝卜肯定是非常熟悉的吧,红萝卜是我们常见的一种蔬菜,红萝卜不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃红萝卜可以起到很好的保健功效,红萝卜有清热解毒和健胃消食的作用,经常吃红萝卜还可以起到很好的减肥和补血的好处,红萝卜的做法有很多种,我们不但可以用红萝卜来煮汤而且还可以用红萝卜来凉拌,下文我们介绍一下凉拌小红萝卜的做法。

凉拌小红萝卜的做法

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分,与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。

1. 将小红萝卜洗净,用刀将萝卜两头去掉一点。

2. 然后不用切了,用刀拍一下,力度自己掌握好,也不需要太用劲把它全都拍散了。

3. 下面就准备调汁了,放一点蒜泥和,加,糖来个两大匙,香油一些,再加些鸡精调成汁。把调好的汁倒入拍好的红萝卜上就可以了。

小贴士

红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜种类繁多,生吃以辣味少者为好。营养专家介绍,红萝卜对于女性来说,有以下三大作用:排毒美容,减肥,补血。

在上面的文章里面我们介绍了什么是红萝卜,我们知道红萝卜不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃红萝卜有利于我们的身体健康,红萝卜有很多种做法,上文为我们详细介绍了凉拌红萝卜的做法,相信大家都掌握了吧。



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