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常见食品标签


焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉)
食品名称, 配料表, 净含量, 制造商地址, 产品标准号, 生产日期, 保质期, 条形码, 生产许可证号。

食品名称:香草味咖啡 配料表:白砂糖、葡萄糖浆、氢化植物 油、稳定剂、乳化剂、咖啡粉、食用香料 净含量:156 克(13 克×12 条) 制造商:卡美食品(天津)有限公司 地址,天津市经济技术开发区黄海路 产品标准号:Q/(QB)ET 30 生产日期:2005 年 7 月 11 日 保质期:12 个月 条形码:690XXXXXXXXXX 生产许可证号: QSXXXX XXXX XXXX

食品标注内容的标注方法
食品标签的基本要求: 1、预包装食品标签的所有内容,应符合国家法律、法规的 规定,并符合相应产品标准的规定。 2、预包装食品标签的所有内容,应清晰、醒目、持久;应 使消费者购买时易于辨认和识读。 3、预包装食品标签的所有内容,应通俗易懂、准确、有科 学依据;不得标示封建迷信、黄色、贬低其他食品或违背 科学营养常识的内容。 4、预包装食品标签的所有内容,不得以虚假、使消费者误 解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品;也不得利用字

号大小或色差误导消费者。 5、预包装食品标签的所有内容,不得以直接或间接暗示性 的语言、图形、符号,导致消费者将购买的食品或食品的 某一性质与另一产品混淆。 6、预包装食品的标签不得与包装物(容器)分离。 7、预包装食品的标签内容应使用规范的汉字,但不包括注 册商标。 8、包装物或包装容器最大表面面积大于 20cm2 时,强制标 示内容的文字、符号、数字的高度不得小于 1.8mm。 9、如果透过外包装物能清晰地识别内包装物或容器上的所 有或部分强制标示内容,可以不在外包装上重复标示相应 的内容。 10、如果在内包装物(或容器)外面另有直接向消费者交货 的外包装(或大包装) ,可以只在外包装(或大包装)上 标示强制标示内容。

食品名称: 1、在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性 的专用名称; 2、可标“新创名称”“奇特名称”“音译名称”“牌号名 、 、 、 称”“地区俚语名称”或“商标名称” 、 ,但应在所示名称 的邻近部位标示反映食品真实属性的专用名称;

3、当“新创名称”“奇特名称”“音译名称”“牌号名称” 、 、 、 、 “地区俚语名称”或“商标名称”易使人误解食品属性时, 应在所示名称的邻近部位使用同一字号的反映食品真实 属性的专用名称; 4、当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品 属性时,也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名 称。如“橙汁饮料”应使用同一字号。

配料清单: 1、应标示配料清单,单一配料除外; 2、各种配料应按加入量的递减顺序一一排列,加入量不超 过 2%的配料可以不按递减顺序排列; 3、复合配料的,应在复合配料的名称后加括号,按加入量 的递减顺序标示复合配料的原始配料,但在最终产品中起 工艺作用的食品添加剂应一一标示; 4、可食用的包装物也应在配料清单中标示原始配料; 5、甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称,其他的可标 示具体名称或种类名称。当一种食品添加了两种或两种以 上的着色剂,可以标示类别名称(着色剂) ,再在其后加 括号,标示 GB/T 12493 规定的代码。如,添加了姜黄、 菊花黄浸膏、诱惑红、金樱子棕、玫瑰茄红,可标示为: “着色剂(102、113、012、131、125) 。 ”

6、 当加工过程中所有的原料已改变为其他成分时, 可用 “原 料”或“原料与辅料”代替“配料” “配料表” 、 。 7、制造、加工食品时使用的加工助剂,不需要在配料清单 中标示。

配料的定量标示: 1、如果特别强制添加了某种或数种有价值、有特性的配料, 应标示所强调配料的添加量, 例如, 高钙饼干 (钙舔加量: 1.5%) 。 2、如果特别强制某种或数种配料的含量较低时,应标示所 强调配料在成品中的含量, 例如, 低糖橘汁汽水 (含糖量: 4%) 。

净含量: 1、 应由净含量、 数字和法定计量单位组成。 “净含量 45g” 如 ; 2、应依据法定计量单位,按以下方式标示包装物(容器) 中食品的净含量: a) 液态食品,用体积——L(l) (升) ,mL(ml) (毫升) , Q<1000 mL,用 mL(ml) (毫升) ; Q≥1000 mL,用 L(l) (升) 。 b) 固态食品,用质量——g(克) ,kg(千克) ; Q<1000 g,用 g(克) ;Q≥1000,用 kg(千克) 。

c) 半固态或粘性食品,用质量或体积。 3、净含量字符的最小高度规定: 净含量 Q 范围 5 mL<Q≤50 mL 5g<Q≤50g 50 mL<Q≤200 mL 3 50g<Q≤200g 200 mL<Q≤1L 200 g<Q≤1kg Q>1L Q>1kg 6 4 2 字符的最小高度/mm

4、净含量应与食品名称排在包装物或容器的同一展示版面; 5、容器中含有固、液两相物质的食品(如糖水梨罐头) ,除 标示净含量外,还应标示沥干物(固形物)的含量。用质 量或质量分数表示。 6、同一预包装内如果含有互相独立的几件相同的预包装食 品时,在标示净含量的同时还应标示食品的数量或件数。 不包括大包装内非单件销售小包装,如小块糖果。

制造者、经销者的名称和地址: 1、应标示制造、包装或经销单位经依法登记注册的名称和 地址。

2、被标示的单位必须能独立承担法律责任。 3、受其他单位委托加工预包装食品但不承担对外销售,应 标示委托单位的名称和地址。

生产日期和保质期: 1、应清晰地标示预包装食品的生产日期(或包装日期)和 保质期,也可以附加标示保存期; 2、如果日期标示采用“见包装物某部位”的方式,应标示 在包装物的具体部位; 3、日期标示不得另外加贴、补印或篡改。 应按年、月、日的顺序标示日期。如 2004 01 15(用分隔 字符分开) ;20040115(不用分隔符) ;2004-01-15(用连 字符分隔) ;2004 年 1 月 15 日。 4、年号一般应标示 4 位数字;难以标示 4 位数字的小包装 食品,可以标示 2 位数字。 5、按下列方式之一标示保质期: “最好在……之前食用”或“最好在……之前饮用” ; “……之前最佳”“……之前食用最佳”或“……之前饮 , 用最佳” ; “此日期前最佳……”“此日期前食用最佳……”或“此 , 日期前饮用最佳……” ; “保质期(至)……” 。

6、按下列方式之一标示保存期: “……之前食用”或“……之前饮用” ; “此日期前食用……”或“此日期前饮用……” ; “保存期(至)……” 。 7、如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关,应标示食 品的特定贮藏条件。 8、乙醇含量 10%或 10%以上的饮料酒,食醋,食用盐,固 态食糖类。 9、当包装物或包装容器的最大表面面积小于 10

产品标准号: 国内生产并在国内销售的预包装食品(不包括进口预包 装食品)应标示企业执行的国家标准、行业标准、地方标准 或经备案的企业标准的代号和顺序号(年号可不标注) 。

质量(品质)等级: 企业执行的产品标准已明确规定质量(品质)等级的食 品,应标示质量(品质)等级。

辐照食品: 1、经电离辐射或电离能量处理过的食品,应在食品名称附 近标明“辐照食品” 。

2、经电离辐射或电离能量处理过的任何配料,应在配料清 单中标明。

转基因食品: 转基因食品的标示应符合国务院行政管理部门的规定。

蛋制品(再制蛋类、干蛋品、冰蛋品)
食品名称, 净含量, 制造商地址, 产品标准号, 生产日期, 保质期, 条形码, 生产许可证号。 添加辅料的蛋制品须标注配料表。

食品名称:松花蛋 净含量:500 克(8 个) 制造商:中国四川菊花食品有限公司 地址:成都华侨经济技术开发区 产品标准号:GB/T 9694 生产日期:2005 年 7 月 11 日 保质期:6 个月 条形码:690XXXXXXXXXX 生 产 许 可 证 号 : QSXXXX XXXX XXXX

食品标注内容的标注方法
食品标签的基本要求: 1、预包装食品标签的所有内容,应符合国家法律、法规的 规定,并符合相应产品标准的规定。 2、预包装食品标签的所有内容,应清晰、醒目、持久;应 使消费者购买时易于辨认和识读。 3、预包装食品标签的所有内容,应通俗易懂、准确、有科 学依据;不得标示封建迷信、黄色、贬低其他食品或违背 科学营养常识的内容。 4、预包装食品标签的所有内容,不得以虚假、使消费者误 解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品;也不得利用字

号大小或色差误导消费者。 5、预包装食品标签的所有内容,不得以直接或间接暗示性 的语言、图形、符号,导致消费者将购买的食品或食品的 某一性质与另一产品混淆。 6、预包装食品的标签不得与包装物(容器)分离。 7、预包装食品的标签内容应使用规范的汉字,但不包括注 册商标。 8、包装物或包装容器最大表面面积大于 20cm2 时,强制标 示内容的文字、符号、数字的高度不得小于 1.8mm。 9、如果透过外包装物能清晰地识别内包装物或容器上的所 有或部分强制标示内容,可以不在外包装上重复标示相应 的内容。 10、如果在内包装物(或容器)外面另有直接向消费者交货 的外包装(或大包装) ,可以只在外包装(或大包装)上 标示强制标示内容。

食品名称: 1、在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性 的专用名称; 2、可标“新创名称”“奇特名称”“音译名称”“牌号名 、 、 、 称”“地区俚语名称”或“商标名称” 、 ,但应在所示名称 的邻近部位标示反映食品真实属性的专用名称;

3、当“新创名称”“奇特名称”“音译名称”“牌号名称” 、 、 、 、 “地区俚语名称”或“商标名称”易使人误解食品属性时, 应在所示名称的邻近部位使用同一字号的反映食品真实 属性的专用名称; 4、当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品 属性时,也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名 称。如“橙汁饮料”应使用同一字号。

配料清单: 1、应标示配料清单,单一配料除外; 2、各种配料应按加入量的递减顺序一一排列,加入量不超 过 2%的配料可以不按递减顺序排列; 3、复合配料的,应在复合配料的名称后加括号,按加入量 的递减顺序标示复合配料的原始配料,但在最终产品中起 工艺作用的食品添加剂应一一标示; 4、可食用的包装物也应在配料清单中标示原始配料; 5、甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称,其他的可标 示具体名称或种类名称。当一种食品添加了两种或两种以 上的着色剂,可以标示类别名称(着色剂) ,再在其后加 括号,标示 GB/T 12493 规定的代码。如,添加了姜黄、 菊花黄浸膏、诱惑红、金樱子棕、玫瑰茄红,可标示为: “着色剂(102、113、012、131、125) 。 ”

6、 当加工过程中所有的原料已改变为其他成分时, 可用 “原 料”或“原料与辅料”代替“配料” “配料表” 、 。 7、制造、加工食品时使用的加工助剂,不需要在配料清单 中标示。

配料的定量标示: 1、如果特别强制添加了某种或数种有价值、有特性的配料, 应标示所强调配料的添加量, 例如, 高钙饼干 (钙舔加量: 1.5%) 。 2、如果特别强制某种或数种配料的含量较低时,应标示所 强调配料在成品中的含量, 例如, 低糖橘汁汽水 (含糖量: 4%) 。

净含量: 1、 应由净含量、 数字和法定计量单位组成。 “净含量 45g” 如 ; 2、应依据法定计量单位,按以下方式标示包装物(容器) 中食品的净含量: a) 液态食品,用体积——L(l) (升) ,mL(ml) (毫升) , Q<1000 mL,用 mL(ml) (毫升) ; Q≥1000 mL,用 L(l) (升) 。 b) 固态食品,用质量——g(克) ,kg(千克) ; Q<1000 g,用 g(克) ;Q≥1000,用 kg(千克) 。

c) 半固态或粘性食品,用质量或体积。 3、净含量字符的最小高度规定: 净含量 Q 范围 5 mL<Q≤50 mL 5g<Q≤50g 50 mL<Q≤200 mL 3 50g<Q≤200g 200 mL<Q≤1L 200 g<Q≤1kg Q>1L Q>1kg 6 4 2 字符的最小高度/mm

4、净含量应与食品名称排在包装物或容器的同一展示版面; 5、容器中含有固、液两相物质的食品(如糖水梨罐头) ,除 标示净含量外,还应标示沥干物(固形物)的含量。用质 量或质量分数表示。 6、同一预包装内如果含有互相独立的几件相同的预包装食 品时,在标示净含量的同时还应标示食品的数量或件数。 不包括大包装内非单件销售小包装,如小块糖果。

制造者、经销者的名称和地址: 1、应标示制造、包装或经销单位经依法登记注册的名称和 地址。

2、被标示的单位必须能独立承担法律责任。 3、受其他单位委托加工预包装食品但不承担对外销售,应 标示委托单位的名称和地址。

生产日期和保质期: 1、应清晰地标示预包装食品的生产日期(或包装日期)和 保质期,也可以附加标示保存期; 2、如果日期标示采用“见包装物某部位”的方式,应标示 在包装物的具体部位; 3、日期标示不得另外加贴、补印或篡改。 应按年、月、日的顺序标示日期。如 2004 01 15(用分隔 字符分开) ;20040115(不用分隔符) ;2004-01-15(用连 字符分隔) ;2004 年 1 月 15 日。 4、年号一般应标示 4 位数字;难以标示 4 位数字的小包装 食品,可以标示 2 位数字。 5、按下列方式之一标示保质期: “最好在……之前食用”或“最好在……之前饮用” ; “……之前最佳”“……之前食用最佳”或“……之前饮 , 用最佳” ; “此日期前最佳……”“此日期前食用最佳……”或“此 , 日期前饮用最佳……” ; “保质期(至)……” 。

6、按下列方式之一标示保存期: “……之前食用”或“……之前饮用” ; “此日期前食用……”或“此日期前饮用……” ; “保存期(至)……” 。 7、如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关,应标示食 品的特定贮藏条件。 8、乙醇含量 10%或 10%以上的饮料酒,食醋,食用盐,固 态食糖类。 9、当包装物或包装容器的最大表面面积小于 10

产品标准号: 国内生产并在国内销售的预包装食品(不包括进口预包 装食品)应标示企业执行的国家标准、行业标准、地方标准 或经备案的企业标准的代号和顺序号(年号可不标注) 。

质量(品质)等级: 企业执行的产品标准已明确规定质量(品质)等级的食 品,应标示质量(品质)等级。

辐照食品: 1、经电离辐射或电离能量处理过的食品,应在食品名称附 近标明“辐照食品” 。

2、经电离辐射或电离能量处理过的任何配料,应在配料清 单中标明。

转基因食品: 转基因食品的标示应符合国务院行政管理部门的规定。

可可制品(可可液块、可可粉、可可脂)
食品名称, 配料表, 净含量, 制造商地址, 产品标准号, 生产日期, 保质期, 条形码, 生产许可证号。 食品名称:可可粉 配料表:可可粉 净含量:25 千克 制造商:卡美食品(天津)有限公司 地址,天津市经济技术开发区黄海路 产品标准号:LS/T 3222 生产日期:2005 年 7 月 11 日 保质期:两年 条形码:690XXXXXXXXXX 生产许可证号: QSXXXX XXXX XXXX

食品标注内容的标注方法
食品标签的基本要求: 1、预包装食品标签的所有内容,应符合国家法律、法规的 规定,并符合相应产品标准的规定。 2、预包装食品标签的所有内容,应清晰、醒目、持久;应 使消费者购买时易于辨认和识读。 3、预包装食品标签的所有内容,应通俗易懂、准确、有科 学依据;不得标示封建迷信、黄色、贬低其他食品或违背 科学营养常识的内容。 4、预包装食品标签的所有内容,不得以虚假、使消费者误 解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品;也不得利用字 号大小或色差误导消费者。

5、预包装食品标签的所有内容,不得以直接或间接暗示性 的语言、图形、符号,导致消费者将购买的食品或食品的 某一性质与另一产品混淆。 6、预包装食品的标签不得与包装物(容器)分离。 7、预包装食品的标签内容应使用规范的汉字,但不包括注 册商标。 8、包装物或包装容器最大表面面积大于 20cm2 时,强制标 示内容的文字、符号、数字的高度不得小于 1.8mm。 9、如果透过外包装物能清晰地识别内包装物或容器上的所 有或部分强制标示内容,可以不在外包装上重复标示相应 的内容。 10、如果在内包装物(或容器)外面另有直接向消费者交货 的外包装(或大包装) ,可以只在外包装(或大包装)上 标示强制标示内容。

食品名称: 1、在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性 的专用名称; 2、可标“新创名称”“奇特名称”“音译名称”“牌号名 、 、 、 称”“地区俚语名称”或“商标名称” 、 ,但应在所示名称 的邻近部位标示反映食品真实属性的专用名称; 3、当“新创名称”“奇特名称”“音译名称”“牌号名称” 、 、 、 、

“地区俚语名称”或“商标名称”易使人误解食品属性时, 应在所示名称的邻近部位使用同一字号的反映食品真实 属性的专用名称; 4、当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品 属性时,也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名 称。如“橙汁饮料”应使用同一字号。

配料清单: 1、应标示配料清单,单一配料除外; 2、各种配料应按加入量的递减顺序一一排列,加入量不超 过 2%的配料可以不按递减顺序排列; 3、复合配料的,应在复合配料的名称后加括号,按加入量 的递减顺序标示复合配料的原始配料,但在最终产品中起 工艺作用的食品添加剂应一一标示; 4、可食用的包装物也应在配料清单中标示原始配料; 5、甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称,其他的可标 示具体名称或种类名称。当一种食品添加了两种或两种以 上的着色剂,可以标示类别名称(着色剂) ,再在其后加 括号,标示 GB/T 12493 规定的代码。如,添加了姜黄、 菊花黄浸膏、诱惑红、金樱子棕、玫瑰茄红,可标示为: “着色剂(102、113、012、131、125) 。 ” 6、 当加工过程中所有的原料已改变为其他成分时, 可用 “原

料”或“原料与辅料”代替“配料” “配料表” 、 。 7、制造、加工食品时使用的加工助剂,不需要在配料清单 中标示。

配料的定量标示: 1、如果特别强制添加了某种或数种有价值、有特性的配料, 应标示所强调配料的添加量, 例如, 高钙饼干 (钙舔加量: 1.5%) 。 2、如果特别强制某种或数种配料的含量较低时,应标示所 强调配料在成品中的含量, 例如, 低糖橘汁汽水 (含糖量: 4%) 。

净含量: 1、 应由净含量、 数字和法定计量单位组成。 “净含量 45g” 如 ; 2、应依据法定计量单位,按以下方式标示包装物(容器) 中食品的净含量: a) 液态食品,用体积——L(l) (升) ,mL(ml) (毫升) , Q<1000 mL,用 mL(ml) (毫升) ; Q≥1000 mL,用 L(l) (升) 。 b) 固态食品,用质量——g(克) ,kg(千克) ; Q<1000 g,用 g(克) ;Q≥1000,用 kg(千克) 。 c) 半固态或粘性食品,用质量或体积。

3、净含量字符的最小高度规定: 净含量 Q 范围 5 mL<Q≤50 mL 5g<Q≤50g 50 mL<Q≤200 mL 3 50g<Q≤200g 200 mL<Q≤1L 200 g<Q≤1kg Q>1L Q>1kg 6 4 2 字符的最小高度/mm

4、净含量应与食品名称排在包装物或容器的同一展示版面; 5、容器中含有固、液两相物质的食品(如糖水梨罐头) ,除 标示净含量外,还应标示沥干物(固形物)的含量。用质 量或质量分数表示。 6、同一预包装内如果含有互相独立的几件相同的预包装食 品时,在标示净含量的同时还应标示食品的数量或件数。 不包括大包装内非单件销售小包装,如小块糖果。

制造者、经销者的名称和地址: 1、应标示制造、包装或经销单位经依法登记注册的名称和 地址。 2、被标示的单位必须能独立承担法律责任。

3、受其他单位委托加工预包装食品但不承担对外销售,应 标示委托单位的名称和地址。

生产日期和保质期: 1、应清晰地标示预包装食品的生产日期(或包装日期)和 保质期,也可以附加标示保存期; 2、如果日期标示采用“见包装物某部位”的方式,应标示 在包装物的具体部位; 3、日期标示不得另外加贴、补印或篡改。 应按年、月、日的顺序标示日期。如 2004 01 15(用分隔 字符分开) ;20040115(不用分隔符) ;2004-01-15(用连 字符分隔) ;2004 年 1 月 15 日。 4、年号一般应标示 4 位数字;难以标示 4 位数字的小包装 食品,可以标示 2 位数字。 5、按下列方式之一标示保质期: “最好在……之前食用”或“最好在……之前饮用” ; “……之前最佳”“……之前食用最佳”或“……之前饮 , 用最佳” ; “此日期前最佳……”“此日期前食用最佳……”或“此 , 日期前饮用最佳……” ; “保质期(至)……” 。 6、按下列方式之一标示保存期:

“……之前食用”或“……之前饮用” ; “此日期前食用……”或“此日期前饮用……” ; “保存期(至)……” 。 7、如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关,应标示食 品的特定贮藏条件。 8、乙醇含量 10%或 10%以上的饮料酒,食醋,食用盐,固 态食糖类。 9、当包装物或包装容器的最大表面面积小于 10

产品标准号: 国内生产并在国内销售的预包装食品(不包括进口预包 装食品)应标示企业执行的国家标准、行业标准、地方标准 或经备案的企业标准的代号和顺序号(年号可不标注) 。

质量(品质)等级: 企业执行的产品标准已明确规定质量(品质)等级的食 品,应标示质量(品质)等级。

辐照食品: 1、经电离辐射或电离能量处理过的食品,应在食品名称附 近标明“辐照食品” 。 2、经电离辐射或电离能量处理过的任何配料,应在配料清

单中标明。

转基因食品: 转基因食品的标示应符合国务院行政管理部门的规定。

水产加工品(干制水产品、盐渍水产品、鱼 糜制品)
食品名称, 配料表, 净含量, 制造商地址, 产品标准号, 加工、生产(分装、包装)日期, 保质期, 条形码, 生产许可证号。 冷冻水产品须标注加水冷冻前的净含 量 食品名称:烤鱼片 配料表:鲜鱼肉、白砂糖、食盐、味精 净含量:70 克 制造商:天津市红通食品厂 地址:天津市河西区大沽南路 1392 号 产品标准号:SC/T 3302 生产日期:2005 年 7 月 11 日 保质期:6 个月 条形码:690XXXXXXXXXX 生产许可证号: QSXXXX XXXX XXXX

食品标注内容的标注方法
食品标签的基本要求: 1、预包装食品标签的所有内容,应符合国家法律、法规的 规定,并符合相应产品标准的规定。 2、预包装食品标签的所有内容,应清晰、醒目、持久;应 使消费者购买时易于辨认和识读。 3、预包装食品标签的所有内容,应通俗易懂、准确、有科 学依据;不得标示封建迷信、黄色、贬低其他食品或违背 科学营养常识的内容。 4、预包装食品标签的所有内容,不得以虚假、使消费者误 解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品;也不得利用字

号大小或色差误导消费者。 5、预包装食品标签的所有内容,不得以直接或间接暗示性 的语言、图形、符号,导致消费者将购买的食品或食品的 某一性质与另一产品混淆。 6、预包装食品的标签不得与包装物(容器)分离。 7、预包装食品的标签内容应使用规范的汉字,但不包括注 册商标。 8、包装物或包装容器最大表面面积大于 20cm2 时,强制标 示内容的文字、符号、数字的高度不得小于 1.8mm。 9、如果透过外包装物能清晰地识别内包装物或容器上的所 有或部分强制标示内容,可以不在外包装上重复标示相应 的内容。 10、如果在内包装物(或容器)外面另有直接向消费者交货 的外包装(或大包装) ,可以只在外包装(或大包装)上 标示强制标示内容。

食品名称: 1、在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性 的专用名称; 2、可标“新创名称”“奇特名称”“音译名称”“牌号名 、 、 、 称”“地区俚语名称”或“商标名称” 、 ,但应在所示名称 的邻近部位标示反映食品真实属性的专用名称;

3、当“新创名称”“奇特名称”“音译名称”“牌号名称” 、 、 、 、 “地区俚语名称”或“商标名称”易使人误解食品属性时, 应在所示名称的邻近部位使用同一字号的反映食品真实 属性的专用名称; 4、当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品 属性时,也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名 称。如“橙汁饮料”应使用同一字号。

配料清单: 1、应标示配料清单,单一配料除外; 2、各种配料应按加入量的递减顺序一一排列,加入量不超 过 2%的配料可以不按递减顺序排列; 3、复合配料的,应在复合配料的名称后加括号,按加入量 的递减顺序标示复合配料的原始配料,但在最终产品中起 工艺作用的食品添加剂应一一标示; 4、可食用的包装物也应在配料清单中标示原始配料; 5、甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称,其他的可标 示具体名称或种类名称。当一种食品添加了两种或两种以 上的着色剂,可以标示类别名称(着色剂) ,再在其后加 括号,标示 GB/T 12493 规定的代码。如,添加了姜黄、 菊花黄浸膏、诱惑红、金樱子棕、玫瑰茄红,可标示为: “着色剂(102、113、012、131、125) 。 ”

6、 当加工过程中所有的原料已改变为其他成分时, 可用 “原 料”或“原料与辅料”代替“配料” “配料表” 、 。 7、制造、加工食品时使用的加工助剂,不需要在配料清单 中标示。

配料的定量标示: 1、如果特别强制添加了某种或数种有价值、有特性的配料, 应标示所强调配料的添加量, 例如, 高钙饼干 (钙舔加量: 1.5%) 。 2、如果特别强制某种或数种配料的含量较低时,应标示所 强调配料在成品中的含量, 例如, 低糖橘汁汽水 (含糖量: 4%) 。

净含量: 1、 应由净含量、 数字和法定计量单位组成。 “净含量 45g” 如 ; 2、应依据法定计量单位,按以下方式标示包装物(容器) 中食品的净含量: a) 液态食品,用体积——L(l) (升) ,mL(ml) (毫升) , Q<1000 mL,用 mL(ml) (毫升) ; Q≥1000 mL,用 L(l) (升) 。 b) 固态食品,用质量——g(克) ,kg(千克) ; Q<1000 g,用 g(克) ;Q≥1000,用 kg(千克) 。

c) 半固态或粘性食品,用质量或体积。 3、净含量字符的最小高度规定: 净含量 Q 范围 5 mL<Q≤50 mL 5g<Q≤50g 50 mL<Q≤200 mL 3 50g<Q≤200g 200 mL<Q≤1L 200 g<Q≤1kg Q>1L Q>1kg 6 4 2 字符的最小高度/mm

4、净含量应与食品名称排在包装物或容器的同一展示版面; 5、容器中含有固、液两相物质的食品(如糖水梨罐头) ,除 标示净含量外,还应标示沥干物(固形物)的含量。用质 量或质量分数表示。 6、同一预包装内如果含有互相独立的几件相同的预包装食 品时,在标示净含量的同时还应标示食品的数量或件数。 不包括大包装内非单件销售小包装,如小块糖果。

制造者、经销者的名称和地址: 1、应标示制造、包装或经销单位经依法登记注册的名称和 地址。

2、被标示的单位必须能独立承担法律责任。 3、受其他单位委托加工预包装食品但不承担对外销售,应 标示委托单位的名称和地址。

生产日期和保质期: 1、应清晰地标示预包装食品的生产日期(或包装日期)和 保质期,也可以附加标示保存期; 2、如果日期标示采用“见包装物某部位”的方式,应标示 在包装物的具体部位; 3、日期标示不得另外加贴、补印或篡改。 应按年、月、日的顺序标示日期。如 2004 01 15(用分隔 字符分开) ;20040115(不用分隔符) ;2004-01-15(用连 字符分隔) ;2004 年 1 月 15 日。 4、年号一般应标示 4 位数字;难以标示 4 位数字的小包装 食品,可以标示 2 位数字。 5、按下列方式之一标示保质期: “最好在……之前食用”或“最好在……之前饮用” ; “……之前最佳”“……之前食用最佳”或“……之前饮 , 用最佳” ; “此日期前最佳……”“此日期前食用最佳……”或“此 , 日期前饮用最佳……” ; “保质期(至)……” 。

6、按下列方式之一标示保存期: “……之前食用”或“……之前饮用” ; “此日期前食用……”或“此日期前饮用……” ; “保存期(至)……” 。 7、如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关,应标示食 品的特定贮藏条件。 8、乙醇含量 10%或 10%以上的饮料酒,食醋,食用盐,固 态食糖类。 9、当包装物或包装容器的最大表面面积小于 10

产品标准号: 国内生产并在国内销售的预包装食品(不包括进口预包 装食品)应标示企业执行的国家标准、行业标准、地方标准 或经备案的企业标准的代号和顺序号(年号可不标注) 。

质量(品质)等级: 企业执行的产品标准已明确规定质量(品质)等级的食 品,应标示质量(品质)等级。

辐照食品: 1、经电离辐射或电离能量处理过的食品,应在食品名称附 近标明“辐照食品” 。

2、经电离辐射或电离能量处理过的任何配料,应在配料清 单中标明。

转基因食品: 转基因食品的标示应符合国务院行政管理部门的规定。

肉制品(畜肉制品、禽肉制品等)
食品名称, 配料表, 净含量(冷冻肉禽制品须标注加水冷冻前的净含量) , 制造商地址, 产品标准号, 生产日期, 保质期, 条形码, 生产许可证号。 香肠、灌肠、火腿肠须标注淀粉含量,火腿肠须标注质量等级。单一冷冻肉制品可以 免除标注配料表。

食品名称:火腿肠 净含量:2.5kg 配料表:猪肉、水、淀粉、食盐、山梨酸钾 淀粉含量:3% 质量等级:特级 制造商:天津市贵昌食品有限公司 地址:天津市河东区红星路东风小区 产品标准号:SB 10251 生产日期:2005 年 7 月 11 日 保质期:6 个月 条形码:690XXXXXXXXXX 生产许可证号:QSXXXX XXXX XXXX

食品标注内容的标注方法
食品标签的基本要求: 1、预包装食品标签的所有内容,应符合国家法律、法规的 规定,并符合相应产品标准的规定。 2、预包装食品标签的所有内容,应清晰、醒目、持久;应 使消费者购买时易于辨认和识读。

3、预包装食品标签的所有内容,应通俗易懂、准确、有科 学依据;不得标示封建迷信、黄色、贬低其他食品或违背 科学营养常识的内容。 4、预包装食品标签的所有内容,不得以虚假、使消费者误 解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品;也不得利用字 号大小或色差误导消费者。 5、预包装食品标签的所有内容,不得以直接或间接暗示性 的语言、图形、符号,导致消费者将购买的食品或食品的 某一性质与另一产品混淆。 6、预包装食品的标签不得与包装物(容器)分离。 7、预包装食品的标签内容应使用规范的汉字,但不包括注 册商标。 8、包装物或包装容器最大表面面积大于 20cm2 时,强制标 示内容的文字、符号、数字的高度不得小于 1.8mm。 9、如果透过外包装物能清晰地识别内包装物或容器上的所 有或部分强制标示内容,可以不在外包装上重复标示相应 的内容。 10、如果在内包装物(或容器)外面另有直接向消费者交货 的外包装(或大包装) ,可以只在外包装(或大包装)上 标示强制标示内容。

食品名称:

1、在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性 的专用名称; 2、可标“新创名称”“奇特名称”“音译名称”“牌号名 、 、 、 称”“地区俚语名称”或“商标名称” 、 ,但应在所示名称 的邻近部位标示反映食品真实属性的专用名称; 3、当“新创名称”“奇特名称”“音译名称”“牌号名称” 、 、 、 、 “地区俚语名称”或“商标名称”易使人误解食品属性时, 应在所示名称的邻近部位使用同一字号的反映食品真实 属性的专用名称; 4、当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品 属性时,也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名 称。如“橙汁饮料”应使用同一字号。

配料清单: 1、应标示配料清单,单一配料除外; 2、各种配料应按加入量的递减顺序一一排列,加入量不超 过 2%的配料可以不按递减顺序排列; 3、复合配料的,应在复合配料的名称后加括号,按加入量 的递减顺序标示复合配料的原始配料,但在最终产品中起 工艺作用的食品添加剂应一一标示; 4、可食用的包装物也应在配料清单中标示原始配料; 5、甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称,其他的可标

示具体名称或种类名称。当一种食品添加了两种或两种以 上的着色剂,可以标示类别名称(着色剂) ,再在其后加 括号,标示 GB/T 12493 规定的代码。如,添加了姜黄、 菊花黄浸膏、诱惑红、金樱子棕、玫瑰茄红,可标示为: “着色剂(102、113、012、131、125) 。 ” 6、 当加工过程中所有的原料已改变为其他成分时, 可用 “原 料”或“原料与辅料”代替“配料” “配料表” 、 。 7、制造、加工食品时使用的加工助剂,不需要在配料清单 中标示。

配料的定量标示: 1、如果特别强制添加了某种或数种有价值、有特性的配料, 应标示所强调配料的添加量, 例如, 高钙饼干 (钙舔加量: 1.5%) 。 2、如果特别强制某种或数种配料的含量较低时,应标示所 强调配料在成品中的含量, 例如, 低糖橘汁汽水 (含糖量: 4%) 。

净含量: 1、 应由净含量、 数字和法定计量单位组成。 “净含量 45g” 如 ; 2、应依据法定计量单位,按以下方式标示包装物(容器) 中食品的净含量:

a) 液态食品,用体积——L(l) (升) ,mL(ml) (毫升) , Q<1000 mL,用 mL(ml) (毫升) ; Q≥1000 mL,用 L(l) (升) 。 b) 固态食品,用质量——g(克) ,kg(千克) ; Q<1000 g,用 g(克) ;Q≥1000,用 kg(千克) 。 c) 半固态或粘性食品,用质量或体积。 3、净含量字符的最小高度规定: 净含量 Q 范围 5 mL<Q≤50 mL 5g<Q≤50g 50 mL<Q≤200 mL 3 50g<Q≤200g 200 mL<Q≤1L 200 g<Q≤1kg Q>1L Q>1kg 6 4 2 字符的最小高度/mm

4、净含量应与食品名称排在包装物或容器的同一展示版面; 5、容器中含有固、液两相物质的食品(如糖水梨罐头) ,除 标示净含量外,还应标示沥干物(固形物)的含量。用质 量或质量分数表示。 6、同一预包装内如果含有互相独立的几件相同的预包装食 品时,在标示净含量的同时还应标示食品的数量或件数。

不包括大包装内非单件销售小包装,如小块糖果。

制造者、经销者的名称和地址: 1、应标示制造、包装或经销单位经依法登记注册的名称和 地址。 2、被标示的单位必须能独立承担法律责任。 3、受其他单位委托加工预包装食品但不承担对外销售,应 标示委托单位的名称和地址。

生产日期和保质期: 1、应清晰地标示预包装食品的生产日期(或包装日期)和 保质期,也可以附加标示保存期; 2、如果日期标示采用“见包装物某部位”的方式,应标示 在包装物的具体部位; 3、日期标示不得另外加贴、补印或篡改。 应按年、月、日的顺序标示日期。如 2004 01 15(用分隔 字符分开) ;20040115(不用分隔符) ;2004-01-15(用连 字符分隔) ;2004 年 1 月 15 日。 4、年号一般应标示 4 位数字;难以标示 4 位数字的小包装 食品,可以标示 2 位数字。 5、按下列方式之一标示保质期: “最好在……之前食用”或“最好在……之前饮用” ;

“……之前最佳”“……之前食用最佳”或“……之前饮 , 用最佳” ; “此日期前最佳……”“此日期前食用最佳……”或“此 , 日期前饮用最佳……” ; “保质期(至)……” 。 6、按下列方式之一标示保存期: “……之前食用”或“……之前饮用” ; “此日期前食用……”或“此日期前饮用……” ; “保存期(至)……” 。 7、如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关,应标示食 品的特定贮藏条件。 8、乙醇含量 10%或 10%以上的饮料酒,食醋,食用盐,固 态食糖类。 9、当包装物或包装容器的最大表面面积小于 10

产品标准号: 国内生产并在国内销售的预包装食品(不包括进口预包 装食品)应标示企业执行的国家标准、行业标准、地方标准 或经备案的企业标准的代号和顺序号(年号可不标注) 。

质量(品质)等级: 企业执行的产品标准已明确规定质量(品质)等级的食

品,应标示质量(品质)等级。

辐照食品: 1、经电离辐射或电离能量处理过的食品,应在食品名称附 近标明“辐照食品” 。 2、经电离辐射或电离能量处理过的任何配料,应在配料清 单中标明。

转基因食品: 转基因食品的标示应符合国务院行政管理部门的规定。

食醋
(1) 酿造食醋
食品名称, 配料表, 净含量, 产品类别, 总酸的含量, 制造商地址, 产品标准号, 生产日期, 保质期, 条形码, 生产许可证号。 产品名称应标明 “酿造食醋” 产品标准号应标为 , “GB 18187-2000 固态发酵” “GB 或 18187-2000 液态发酵” 。 食品名称:酿造食醋 配料表:水、大米 净含量:500ml 总酸含量:不低于 3.5g/100ml 制造商:北京市干菜调味品有限公司 地址:北京市海淀区阜成门外大街 117 号 产品标准号:GB 18187 液态发酵 生产日期:2005 年 7 月 11 日 保质期:十八个月 条形码:690XXXXXXXXXX 生产许可证号:QSXXXX XXXX XXXX

(2) 配制食醋
食品名称, 配料表, 净含量, 总酸的含量, 制造商地址, 产品标准号, 生产日期, 保质期, 条形码, 生产许可证号。 产品名称应标明“配制食醋” ,

食品标注内容的标注方法
食品标签的基本要求: 1、预包装食品标签的所有内容,应符合国家法律、法规的

规定,并符合相应产品标准的规定。 2、预包装食品标签的所有内容,应清晰、醒目、持久;应 使消费者购买时易于辨认和识读。 3、预包装食品标签的所有内容,应通俗易懂、准确、有科 学依据;不得标示封建迷信、黄色、贬低其他食品或违背 科学营养常识的内容。 4、预包装食品标签的所有内容,不得以虚假、使消费者误 解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品;也不得利用字 号大小或色差误导消费者。 5、预包装食品标签的所有内容,不得以直接或间接暗示性 的语言、图形、符号,导致消费者将购买的食品或食品的 某一性质与另一产品混淆。 6、预包装食品的标签不得与包装物(容器)分离。 7、预包装食品的标签内容应使用规范的汉字,但不包括注 册商标。 8、包装物或包装容器最大表面面积大于 20cm2 时,强制标 示内容的文字、符号、数字的高度不得小于 1.8mm。 9、如果透过外包装物能清晰地识别内包装物或容器上的所 有或部分强制标示内容,可以不在外包装上重复标示相应 的内容。 10、如果在内包装物(或容器)外面另有直接向消费者交货 的外包装(或大包装) ,可以只在外包装(或大包装)上

标示强制标示内容。

食品名称: 1、在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性 的专用名称; 2、可标“新创名称”“奇特名称”“音译名称”“牌号名 、 、 、 称”“地区俚语名称”或“商标名称” 、 ,但应在所示名称 的邻近部位标示反映食品真实属性的专用名称; 3、当“新创名称”“奇特名称”“音译名称”“牌号名称” 、 、 、 、 “地区俚语名称”或“商标名称”易使人误解食品属性时, 应在所示名称的邻近部位使用同一字号的反映食品真实 属性的专用名称; 4、当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品 属性时,也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名 称。如“橙汁饮料”应使用同一字号。

配料清单: 1、应标示配料清单,单一配料除外; 2、各种配料应按加入量的递减顺序一一排列,加入量不超 过 2%的配料可以不按递减顺序排列; 3、复合配料的,应在复合配料的名称后加括号,按加入量 的递减顺序标示复合配料的原始配料,但在最终产品中起

工艺作用的食品添加剂应一一标示; 4、可食用的包装物也应在配料清单中标示原始配料; 5、甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称,其他的可标 示具体名称或种类名称。当一种食品添加了两种或两种以 上的着色剂,可以标示类别名称(着色剂) ,再在其后加 括号,标示 GB/T 12493 规定的代码。如,添加了姜黄、 菊花黄浸膏、诱惑红、金樱子棕、玫瑰茄红,可标示为: “着色剂(102、113、012、131、125) 。 ” 6、 当加工过程中所有的原料已改变为其他成分时, 可用 “原 料”或“原料与辅料”代替“配料” “配料表” 、 。 7、制造、加工食品时使用的加工助剂,不需要在配料清单 中标示。

配料的定量标示: 1、如果特别强制添加了某种或数种有价值、有特性的配料, 应标示所强调配料的添加量, 例如, 高钙饼干 (钙舔加量: 1.5%) 。 2、如果特别强制某种或数种配料的含量较低时,应标示所 强调配料在成品中的含量, 例如, 低糖橘汁汽水 (含糖量: 4%) 。

净含量:

1、 应由净含量、 数字和法定计量单位组成。 “净含量 45g” 如 ; 2、应依据法定计量单位,按以下方式标示包装物(容器) 中食品的净含量: a) 液态食品,用体积——L(l) (升) ,mL(ml) (毫升) , Q<1000 mL,用 mL(ml) (毫升) ; Q≥1000 mL,用 L(l) (升) 。 b) 固态食品,用质量——g(克) ,kg(千克) ; Q<1000 g,用 g(克) ;Q≥1000,用 kg(千克) 。 c) 半固态或粘性食品,用质量或体积。 3、净含量字符的最小高度规定: 净含量 Q 范围 5 mL<Q≤50 mL 5g<Q≤50g 50 mL<Q≤200 mL 3 50g<Q≤200g 200 mL<Q≤1L 200 g<Q≤1kg Q>1L Q>1kg 6 4 2 字符的最小高度/mm

4、净含量应与食品名称排在包装物或容器的同一展示版面; 5、容器中含有固、液两相物质的食品(如糖水梨罐头) ,除 标示净含量外,还应标示沥干物(固形物)的含量。用质

量或质量分数表示。 6、同一预包装内如果含有互相独立的几件相同的预包装食 品时,在标示净含量的同时还应标示食品的数量或件数。 不包括大包装内非单件销售小包装,如小块糖果。

制造者、经销者的名称和地址: 1、应标示制造、包装或经销单位经依法登记注册的名称和 地址。 2、被标示的单位必须能独立承担法律责任。 3、受其他单位委托加工预包装食品但不承担对外销售,应 标示委托单位的名称和地址。

生产日期和保质期: 1、应清晰地标示预包装食品的生产日期(或包装日期)和 保质期,也可以附加标示保存期; 2、如果日期标示采用“见包装物某部位”的方式,应标示 在包装物的具体部位; 3、日期标示不得另外加贴、补印或篡改。 应按年、月、日的顺序标示日期。如 2004 01 15(用分隔 字符分开) ;20040115(不用分隔符) ;2004-01-15(用连 字符分隔) ;2004 年 1 月 15 日。 4、年号一般应标示 4 位数字;难以标示 4 位数字的小包装

食品,可以标示 2 位数字。 5、按下列方式之一标示保质期: “最好在……之前食用”或“最好在……之前饮用” ; “……之前最佳”“……之前食用最佳”或“……之前饮 , 用最佳” ; “此日期前最佳……”“此日期前食用最佳……”或“此 , 日期前饮用最佳……” ; “保质期(至)……” 。 6、按下列方式之一标示保存期: “……之前食用”或“……之前饮用” ; “此日期前食用……”或“此日期前饮用……” ; “保存期(至)……” 。 7、如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关,应标示食 品的特定贮藏条件。 8、乙醇含量 10%或 10%以上的饮料酒,食醋,食用盐,固 态食糖类。 9、当包装物或包装容器的最大表面面积小于 10

产品标准号: 国内生产并在国内销售的预包装食品(不包括进口预包 装食品)应标示企业执行的国家标准、行业标准、地方标准 或经备案的企业标准的代号和顺序号(年号可不标注) 。

质量(品质)等级: 企业执行的产品标准已明确规定质量(品质)等级的食 品,应标示质量(品质)等级。

辐照食品: 1、经电离辐射或电离能量处理过的食品,应在食品名称附 近标明“辐照食品” 。 2、经电离辐射或电离能量处理过的任何配料,应在配料清 单中标明。

转基因食品: 转基因食品的标示应符合国务院行政管理部门的规定。

方便面
食品名称, 配料表, 净含量, 制造商地址, 产品标准号, 生产日期, 保质期, 条形码, 生产许可证号。

食品名称:红烧牛肉面 配料表: 面饼:小麦粉、棕榈油、食盐、鸡蛋 调味包:食盐、味精、白砂糖、香辛料、 牛肉粉、脱水蔬菜、棕榈油 净含量:100 克 制造商:一统食品有限公司 地址:山东省德州市新华路 23 号 产品标准号:LS/T 3211 生产日期:2005 年 7 月 11 日 保质期:6 个月 条形码:690XXXXXXXXXX 生产许可证号: QSXXXX XXXX XXXX

食品标注内容的标注方法
食品标签的基本要求: 1、预包装食品标签的所有内容,应符合国家法律、法规的 规定,并符合相应产品标准的规定。 2、预包装食品标签的所有内容,应清晰、醒目、持久;应 使消费者购买时易于辨认和识读。 3、预包装食品标签的所有内容,应通俗易懂、准确、有科 学依据;不得标示封建迷信、黄色、贬低其他食品或违背 科学营养常识的内容。 4、预包装食品标签的所有内容,不得以虚假、使消费者误 解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品;也不得利用字 号大小或色差误导消费者。 5、预包装食品标签的所有内容,不得以直接或间接暗示性

的语言、图形、符号,导致消费者将购买的食品或食品的 某一性质与另一产品混淆。 6、预包装食品的标签不得与包装物(容器)分离。 7、预包装食品的标签内容应使用规范的汉字,但不包括注 册商标。 8、包装物或包装容器最大表面面积大于 20cm2 时,强制标 示内容的文字、符号、数字的高度不得小于 1.8mm。 9、如果透过外包装物能清晰地识别内包装物或容器上的所 有或部分强制标示内容,可以不在外包装上重复标示相应 的内容。 10、如果在内包装物(或容器)外面另有直接向消费者交货 的外包装(或大包装) ,可以只在外包装(或大包装)上 标示强制标示内容。

食品名称: 1、在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性 的专用名称; 2、可标“新创名称”“奇特名称”“音译名称”“牌号名 、 、 、 称”“地区俚语名称”或“商标名称” 、 ,但应在所示名称 的邻近部位标示反映食品真实属性的专用名称; 3、当“新创名称”“奇特名称”“音译名称”“牌号名称” 、 、 、 、 “地区俚语名称”或“商标名称”易使人误解食品属性时,

应在所示名称的邻近部位使用同一字号的反映食品真实 属性的专用名称; 4、当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品 属性时,也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名 称。如“橙汁饮料”应使用同一字号。

配料清单: 1、应标示配料清单,单一配料除外; 2、各种配料应按加入量的递减顺序一一排列,加入量不超 过 2%的配料可以不按递减顺序排列; 3、复合配料的,应在复合配料的名称后加括号,按加入量 的递减顺序标示复合配料的原始配料,但在最终产品中起 工艺作用的食品添加剂应一一标示; 4、可食用的包装物也应在配料清单中标示原始配料; 5、甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称,其他的可标 示具体名称或种类名称。当一种食品添加了两种或两种以 上的着色剂,可以标示类别名称(着色剂) ,再在其后加 括号,标示 GB/T 12493 规定的代码。如,添加了姜黄、 菊花黄浸膏、诱惑红、金樱子棕、玫瑰茄红,可标示为: “着色剂(102、113、012、131、125) 。 ” 6、 当加工过程中所有的原料已改变为其他成分时, 可用 “原 料”或“原料与辅料”代替“配料” “配料表” 、 。

7、制造、加工食品时使用的加工助剂,不需要在配料清单 中标示。

配料的定量标示: 1、如果特别强制添加了某种或数种有价值、有特性的配料, 应标示所强调配料的添加量, 例如, 高钙饼干 (钙舔加量: 1.5%) 。 2、如果特别强制某种或数种配料的含量较低时,应标示所 强调配料在成品中的含量, 例如, 低糖橘汁汽水 (含糖量: 4%) 。

净含量: 1、 应由净含量、 数字和法定计量单位组成。 “净含量 45g” 如 ; 2、应依据法定计量单位,按以下方式标示包装物(容器) 中食品的净含量: a) 液态食品,用体积——L(l) (升) ,mL(ml) (毫升) , Q<1000 mL,用 mL(ml) (毫升) ; Q≥1000 mL,用 L(l) (升) 。 b) 固态食品,用质量——g(克) ,kg(千克) ; Q<1000 g,用 g(克) ;Q≥1000,用 kg(千克) 。 c) 半固态或粘性食品,用质量或体积。 3、净含量字符的最小高度规定:

净含量 Q 范围 5 mL<Q≤50 mL 5g<Q≤50g 50 mL<Q≤200 mL

字符的最小高度/mm 2

3 50g<Q≤200g 200 mL<Q≤1L 200 g<Q≤1kg Q>1L Q>1kg 6 4

4、净含量应与食品名称排在包装物或容器的同一展示版面; 5、容器中含有固、液两相物质的食品(如糖水梨罐头) ,除 标示净含量外,还应标示沥干物(固形物)的含量。用质 量或质量分数表示。 6、同一预包装内如果含有互相独立的几件相同的预包装食 品时,在标示净含量的同时还应标示食品的数量或件数。 不包括大包装内非单件销售小包装,如小块糖果。

制造者、经销者的名称和地址: 1、应标示制造、包装或经销单位经依法登记注册的名称和 地址。 2、被标示的单位必须能独立承担法律责任。 3、受其他单位委托加工预包装食品但不承担对外销售,应

标示委托单位的名称和地址。

生产日期和保质期: 1、应清晰地标示预包装食品的生产日期(或包装日期)和 保质期,也可以附加标示保存期; 2、如果日期标示采用“见包装物某部位”的方式,应标示 在包装物的具体部位; 3、日期标示不得另外加贴、补印或篡改。 应按年、月、日的顺序标示日期。如 2004 01 15(用分隔 字符分开) ;20040115(不用分隔符) ;2004-01-15(用连 字符分隔) ;2004 年 1 月 15 日。 4、年号一般应标示 4 位数字;难以标示 4 位数字的小包装 食品,可以标示 2 位数字。 5、按下列方式之一标示保质期: “最好在……之前食用”或“最好在……之前饮用” ; “……之前最佳”“……之前食用最佳”或“……之前饮 , 用最佳” ; “此日期前最佳……”“此日期前食用最佳……”或“此 , 日期前饮用最佳……” ; “保质期(至)……” 。 6、按下列方式之一标示保存期: “……之前食用”或“……之前饮用” ;

“此日期前食用……”或“此日期前饮用……” ; “保存期(至)……” 。 7、如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关,应标示食 品的特定贮藏条件。 8、乙醇含量 10%或 10%以上的饮料酒,食醋,食用盐,固 态食糖类。 9、当包装物或包装容器的最大表面面积小于 10

产品标准号: 国内生产并在国内销售的预包装食品(不包括进口预包 装食品)应标示企业执行的国家标准、行业标准、地方标准 或经备案的企业标准的代号和顺序号(年号可不标注) 。

质量(品质)等级: 企业执行的产品标准已明确规定质量(品质)等级的食 品,应标示质量(品质)等级。

辐照食品: 1、经电离辐射或电离能量处理过的食品,应在食品名称附 近标明“辐照食品” 。 2、经电离辐射或电离能量处理过的任何配料,应在配料清 单中标明。

转基因食品: 转基因食品的标示应符合国务院行政管理部门的规定。

乳制品 食品名称, 配料表, 净含量, 产品种类, 制造商地址, 产品标准号, 生产日期, 保质期, 条形码, 生产许可证号, 贮藏指南。 食品名称:纯牛奶 净含量:650 克 配料表:鲜牛奶 蛋白质≥2.9%,脂肪≥3.1%,非脂乳固体 ≥8.1% 产品种类:巴氏杀菌乳 制造商:兰州市正太畜牧有限公司 地址:兰州市城关区盐城路 211 号 产品标准号:GB 5408.1 生产日期:见瓶身 保质期:4℃保存 7 天 条形码:690XXXXXXXXXX QSXXXX XXXX XXXX 生产许可证号:

酸牛乳、巴氏杀菌乳和灭菌乳应标明蛋白质、脂肪、非脂肪乳固体含量; 全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉应标明蛋白质、脂肪含量, 其中全脂加糖乳粉还应标明蔗糖含量; 奶油应标明脂肪含量; 加塘炼乳和无糖炼乳应标明蛋白质、脂肪、全乳固体含量。 酸乳还要标明发酵菌种名称及其拉丁文名,风味型酸乳标出乳含量 单一原料的产品可以免除标注配料表,以乳粉为原料生产的灭菌乳须标明 “复原乳” 。

食品标注内容的标注方法
食品标签的基本要求: 1、预包装食品标签的所有内容,应符合国家法律、法规的 规定,并符合相应产品标准的规定。 2、预包装食品标签的所有内容,应清晰、醒目、持久;应

使消费者购买时易于辨认和识读。 3、预包装食品标签的所有内容,应通俗易懂、准确、有科 学依据;不得标示封建迷信、黄色、贬低其他食品或违背 科学营养常识的内容。 4、预包装食品标签的所有内容,不得以虚假、使消费者误 解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品;也不得利用字 号大小或色差误导消费者。 5、预包装食品标签的所有内容,不得以直接或间接暗示性 的语言、图形、符号,导致消费者将购买的食品或食品的 某一性质与另一产品混淆。 6、预包装食品的标签不得与包装物(容器)分离。 7、预包装食品的标签内容应使用规范的汉字,但不包括注 册商标。 8、包装物或包装容器最大表面面积大于 20cm2 时,强制标 示内容的文字、符号、数字的高度不得小于 1.8mm。 9、如果透过外包装物能清晰地识别内包装物或容器上的所 有或部分强制标示内容,可以不在外包装上重复标示相应 的内容。 10、如果在内包装物(或容器)外面另有直接向消费者交货 的外包装(或大包装) ,可以只在外包装(或大包装)上 标示强制标示内容。

食品名称: 1、在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性 的专用名称; 2、可标“新创名称”“奇特名称”“音译名称”“牌号名 、 、 、 称”“地区俚语名称”或“商标名称” 、 ,但应在所示名称 的邻近部位标示反映食品真实属性的专用名称; 3、当“新创名称”“奇特名称”“音译名称”“牌号名称” 、 、 、 、 “地区俚语名称”或“商标名称”易使人误解食品属性时, 应在所示名称的邻近部位使用同一字号的反映食品真实 属性的专用名称; 4、当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品 属性时,也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名 称。如“橙汁饮料”应使用同一字号。

配料清单: 1、应标示配料清单,单一配料除外; 2、各种配料应按加入量的递减顺序一一排列,加入量不超 过 2%的配料可以不按递减顺序排列; 3、复合配料的,应在复合配料的名称后加括号,按加入量 的递减顺序标示复合配料的原始配料,但在最终产品中起 工艺作用的食品添加剂应一一标示; 4、可食用的包装物也应在配料清单中标示原始配料;

5、甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称,其他的可标 示具体名称或种类名称。当一种食品添加了两种或两种以 上的着色剂,可以标示类别名称(着色剂) ,再在其后加 括号,标示 GB/T 12493 规定的代码。如,添加了姜黄、 菊花黄浸膏、诱惑红、金樱子棕、玫瑰茄红,可标示为: “着色剂(102、113、012、131、125) 。 ” 6、 当加工过程中所有的原料已改变为其他成分时, 可用 “原 料”或“原料与辅料”代替“配料” “配料表” 、 。 7、制造、加工食品时使用的加工助剂,不需要在配料清单 中标示。

配料的定量标示: 1、如果特别强制添加了某种或数种有价值、有特性的配料, 应标示所强调配料的添加量, 例如, 高钙饼干 (钙舔加量: 1.5%) 。 2、如果特别强制某种或数种配料的含量较低时,应标示所 强调配料在成品中的含量, 例如, 低糖橘汁汽水 (含糖量: 4%) 。

净含量: 1、 应由净含量、 数字和法定计量单位组成。 “净含量 45g” 如 ; 2、应依据法定计量单位,按以下方式标示包装物(容器)

中食品的净含量: a) 液态食品,用体积——L(l) (升) ,mL(ml) (毫升) , Q<1000 mL,用 mL(ml) (毫升) ; Q≥1000 mL,用 L(l) (升) 。 b) 固态食品,用质量——g(克) ,kg(千克) ; Q<1000 g,用 g(克) ;Q≥1000,用 kg(千克) 。 c) 半固态或粘性食品,用质量或体积。 3、净含量字符的最小高度规定: 净含量 Q 范围 5 mL<Q≤50 mL 5g<Q≤50g 50 mL<Q≤200 mL 3 50g<Q≤200g 200 mL<Q≤1L 200 g<Q≤1kg Q>1L Q>1kg 6 4 2 字符的最小高度/mm

4、净含量应与食品名称排在包装物或容器的同一展示版面; 5、容器中含有固、液两相物质的食品(如糖水梨罐头) ,除 标示净含量外,还应标示沥干物(固形物)的含量。用质 量或质量分数表示。 6、同一预包装内如果含有互相独立的几件相同的预包装食

品时,在标示净含量的同时还应标示食品的数量或件数。 不包括大包装内非单件销售小包装,如小块糖果。

制造者、经销者的名称和地址: 1、应标示制造、包装或经销单位经依法登记注册的名称和 地址。 2、被标示的单位必须能独立承担法律责任。 3、受其他单位委托加工预包装食品但不承担对外销售,应 标示委托单位的名称和地址。

生产日期和保质期: 1、应清晰地标示预包装食品的生产日期(或包装日期)和 保质期,也可以附加标示保存期; 2、如果日期标示采用“见包装物某部位”的方式,应标示 在包装物的具体部位; 3、日期标示不得另外加贴、补印或篡改。 应按年、月、日的顺序标示日期。如 2004 01 15(用分隔 字符分开) ;20040115(不用分隔符) ;2004-01-15(用连 字符分隔) ;2004 年 1 月 15 日。 4、年号一般应标示 4 位数字;难以标示 4 位数字的小包装 食品,可以标示 2 位数字。 5、按下列方式之一标示保质期:

“最好在……之前食用”或“最好在……之前饮用” ; “……之前最佳”“……之前食用最佳”或“……之前饮 , 用最佳” ; “此日期前最佳……”“此日期前食用最佳……”或“此 , 日期前饮用最佳……” ; “保质期(至)……” 。 6、按下列方式之一标示保存期: “……之前食用”或“……之前饮用” ; “此日期前食用……”或“此日期前饮用……” ; “保存期(至)……” 。 7、如果食品的保质期或保存期与贮藏条件有关,应标示食 品的特定贮藏条件。 8、乙醇含量 10%或 10%以上的饮料酒,食醋,食用盐,固 态食糖类。 9、当包装物或包装容器的最大表面面积小于 10

产品标准号: 国内生产并在国内销售的预包装食品(不包括进口预包 装食品)应标示企业执行的国家标准、行业标准、地方标准 或经备案的企业标准的代号和顺序号(年号可不标注) 。

质量(品质)等级:

企业执行的产品标准已明确规定质量(品质)等级的食 品,应标示质量(品质)等级。

辐照食品: 1、经电离辐射或电离能量处理过的食品,应在食品名称附 近标明“辐照食品” 。 2、经电离辐射或电离能量处理过的任何配料,应在配料清 单中标明。

转基因食品: 转基因食品的标示应符合国务院行政管理部门的规定。


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